Знадобиться
Джерело:Автор: Світлана Мамедова; Фото: Діка
Знадобиться
200 г вершкового масла рубайте з 3 склянками борошна, додаєте 1 яйце і 200 г сметани (кефіру, краще за старе, кисле) 1 чайну ложку соди
Фарш: 1 склянку цукру змішати з 200 г топленого масла 2-3 склянками борошна, повинна бути жирна крупка.
Як готувати
Робите тісто, ділите на 4 частини, кожну розкочуєте, кладете начинку і згортаєте рулетом. Потім нарізаєте та печете. Виходить дуже багато.
Зайшла навмисне. щоб висловити ВЕЛИЧЕЗНУ подяку Світлані за рецепт. Це так смачно, це так красиво, це швидко. Це багато-почастувати можна ВСІХ. Це дуже відчувається, що рецепт народний, перевірений часом, тому такий простий і такий душевний.
esli bi vi znalі kak vi zadolbali uje своїми razgovorami це armyanskoye ili azerbayjanskoye:( vot takiye natsionalisti kak vi perevernuli etot mir:(
Ну ось поясніть – ЧОМУ все, що готується в Азербайджані, тут же пишуть – це вірменська випічка? ЦЕ САМЕ АЗЕРБАЙДЖАНСЬКА ВИПІЧКА. А якщо це готують і у Вірменії – на здоров'я. Тільки при цьому не треба міняти назву. КЕТА - це АЗЕРБАЙДЖАНСЬКА випічка
Шикарний рецепт. Сьогодні готувала – все у захваті. Дякую, Світлано))
Дуже просто і смачно. Робила не зі сметаною, а із закваскою (це щось середнє між сметаною та кефіром).
Дуже сподобалось. Я робила рулетики завдовжки 6см, пекла 50 хвилин за 200 градусів. Чи не зрозуміла чому так довго, може різати тонше потрібно було. Але смак чудовий! Присипала зверху цукровою пудрою. Так, начинку робила горіхи з цукром + трохи вершкового масла, щоб не така розсипчаста була. Поділіться досвідом, скільки ж їх потрібно випікати?
Піку часто це печиво. Всім подобається. Посипаю зверху цукровою пудрою. Це справді вірменська випічка.
це вірменська випічка.
Нарізала смужками по 3см завширшки, пекла при 180 25-30хв. Не знаю, може, й менше можна було б у духовці тримати, але якось ніхто нічого не написав. Дійшла висновку, що треба посипати цукром або пудрою. Смачно і швидко!
Моя вірменська бабуся пече такий самий варіант і ще смачніший з горіхами. У горіховий рулет йде начинка 1,5 склянки горіхів (подрібнити) та 1,5 склянки цукру. Все інше так само. Я коли говорю - то гостей за вуха не відташувати. Добре ще посипати цукровою пудрою.
Якою товщиною нарізати шматки після того, як скачав рулет? і як їх класти на деко, плашмя чи?
Дуже хочу приготувати це печиво. Покупне було дуже смачне. Чи можна чимось замінити топлене масло? Чи можна додати до начинки також вершкове або це буде вже не те? Дякую!
чудово. єдиний мінус - дуже важко зупинитися, щоразу обіцяючи собі "ще одне і - все". а в начинку я додала ще волоських горіхів.
vkusno!sposibo vam za rezepti.proslavlaete nash AZERBAYDWAN
Testo polycilos absolutno ne sladkim i tjagelim.
Дуже солодко не буде, тому що в тісті немає жодного грама цукру, тільки в начинці. А її можна міняти-не класти олії та муки, а змішати терті горіхи з цукром, можна додати нарізаний родзинки. Ще одна начинка: сир із цукром. Любителі кориці оцінять начинку з меленої кориці із цукром чи медом.
Дуже смачно, по-перше швидко, по-друге красиво, а по-третє, в начинку замість топленого масло можна покласти рослинне-я спробувала вийшло що треба-у мене були гості-дівочий чоловік 8 - всімбез винятку сподобалося, рецепт попросили. А головне, дуже багато виходить. Для першого разу рекомендую робити пів порції-це теж не мало.
Думаю, це має бути дуже жирно і солодко. Не співвідноситься з літом, з стрункістю та іншим.
я ставлю оцінку 5 + + +, так як печиво готується просто і швидко, виходить смачно і продуктів йде небагато. Сподобалося всім, хто пробував, навіть моєму примхливому чоловікові.