Торт «кучерявий хлопчик» – покроковий рецепт із фотографіями

покроковий

складові

  • тісто:
  • згущене молоко – 1 банка
  • сметана – 400 гр.
  • яйця – 4 шт.
  • цукор – 2 ст.
  • борошно -3 ст.
  • какао – 6 ст.
  • сода - 6ч.л (погасити)
  • крем:
  • сметана – 800 гр.
  • цукор – 2 ст.
  • шоколадна помадка:
  • сметана – 8 ст.л
  • цукор – 8 ст.
  • какао – 8 ст.
  • олія вершкове – 100 гр.

Покроковий рецепт приготування

Робимо тісто з перерахованих продуктів, печемо один великий корж у круглій формі діаметром 35см, а решту тіста я печу на деку (з усіх продуктів торт виходить великий

2.5 кг., я іноді роблю два менші, а іноді з половини продуктів). Круглий корж у нас є основою, решту ріжемо на довільні шматочки. Збиваємо крем, змащуємо корж кремом, шматочки обмочуємо з усіх боків у кремі та викладаємо на основу, як хочеться, і так усі шматочки. Змішуємо продукти для помадки (крім олії) доводимо до кипіння, і на маленькому вогні варимо, постійно помішуючи 5-10 хвилин (щоб почало густіти) кидаємо масло і ще варимо до розчинення олії. Знімаємо, охолоджуємо та покриваємо помадкою весь торт. Ставимо на 12 годин для просочення.

У мене всі дуже люблять цей торт, гості коли збираються прийти, питають, чи буде цей торт, і всі рецепт беруть.