Звідки до нас прийшов морський рис
Біокультура морського (живого) рисусягає своїм історичним корінням за часів найдавніших цивілізацій світу. Унікальні цілющі властивості настою морського рису (він здатний виліковувати понад 100 захворювань) були відомі ще в ранніх спільнотах людей Китаю, Індії та інших країн.
Проте сам морський рис спочатку не було створено людьми. Очевидно, що морський рис має виключно природне, природне походження. Це продукт розвитку корисних для людини мікроорганізмів, у тому числі оцтовокислих бактерій, які присутні в повітрі.
Досить протримати морський рис кілька днів у безповітряному просторі, і він зачахне, загине.
Варто відзначити все ж таки важливу роль людей у тому, що культура морського рису дожила до наших днів. Люди, усвідомивши велику цілющу користь морського рису, вже протягом багатьох століть культивують і дбайливо зберігають цю біокультуру, причому у різних країнах ці «живі ліки» відомі під різними назвами. Наприклад, у Мексиці настій морського рису відомий під назвою «Тібі», у Стародавньому Римі настій морського рису називався «поска».
В Україні за даною біокультурою історично закріпилася назва «морський рис» (мабуть, визначення «морський» походить від слова «заморський», тобто привезений з іншої країни, через море: як тут не згадати експедицію українського мандрівника Афанасія Нікітіна «за три моря», до Індії). «Живим рисом» цю біокультуру стали називати, можливо, через те, що при спостереженні за особинами цієї біокультури у воді дуже добре видно процес дихання цих мікроорганізмів, тобто той найважливіший процес, який і відрізняє Весь живий світ від неживого.
Назва «рис»закріпилося за цією біокультурою, мабуть, з тієї причини, що у людей існували певні асоціації: формою морський рис віддалено, але все ж таки нагадує типовий рис, який вживається в їжу; але важлива також і асоціація морського рису зі звичайним, харчовим рисом як найважливішим продуктом харчування і в певному сенсі джерелом життя і лікувальним засобом народів Сходу, насамперед Китаю та Індії.
У пізніші часи, у міру поширення цієї біокультури по Укаїні та деяким ближнім до неї, у тому числі і європейським, країнам, для акценту на оригінальності походження морського рису і, отже, на унікальності цілющих властивостей його настою до назви «(живий) рис» стали додавати географічні визначення «китайський рис», «індійський рис» і т.д.
Якщо ж бути більш точним у географічних визначеннях, то, на думку багатьох людей, що культивують морський рис,географічної батьківщиною цієї біокультури є Тибет, хоча як було насправді, ми навряд чи колись дізнаємося.