Звіробій корисні властивості, застосування та протипоказання
Чому «звіробій»?
У нас він має багато яскравих назв: молодецька кров, хвороба, світлоянське зілля, червона трава – ми називатимемо його просто звіробою.
А чому він так називається? Б'є звірів? Можна сказати і так: здавна зазначалося, що домашні тварини, що поїдають звіробій на пасовищі, можуть захворіти: у них підвищується чутливість до ультрафіолетового випромінювання; відповідно, страждають тварини (частіше коні та вівці) білого забарвлення, або з великою кількістю білих плям. Цей ефект – фотосенсибілізацію, викликає пігмент гіперіцин – активну речовину, присутністю якої пояснюється ефективність звіробою при лікуванні депресії. Красивіша версія пов'язана з казахською назвою «джебрай» – «зцілюючий рани»; за звучанням слова схожі не надто, але кожен може думати, як йому подобається.
На Русі звіробій завжди вважали «чудо-травою», здатною захищати дітей та дорослих від страшних снів та злих духів – їм набивали матраци, змішуючи його із соломою та чебрецем. Ще вважалося, що звіробій може захистити від нападу хижих звірів – із цим також можна пов'язати походження назви; до того ж у Німеччині вірили, що цієї трави бояться чорти.
Ще раніше звіробій описали у своїх працях великі лікарі давнини, від Гіппократа до Авіценни, так що він вивчений добре, і сучасна медицина в його цілющості не сумнівається.
Корисні властивості та склад звіробою
Звіробій – трав'янистий багаторічник із прямим стеблом, що виростає за літо приблизно до 1 м. Заготовляють звіробій у період цвітіння, а цвіте він все літо, золотисто-жовтими п'ятипелюстковими квітками; листя у нього цілком звичайні - зелені, гладкі, довгасті. Незважаючи на назву –«продірявлений», дірочок у них немає, але, подивившись на світ, можна побачити, що листя ніби просвічує: виявляється, вони «суцільно набиті» точковими залозами зі світлим ефірним маслом. Лікарською сировиною є трава – верхівки стебел рослини з листям, квітками та невеликою кількістю недозрілих плодів.
Застосування звіробою. Настій та відвар звіробою
Звіробій застосовують у медицині в різних лікарських формах: у вигляді настоянки, відвару, водного настою та чаю. Для загоєння опіків, гнійників, фурункулів та шкірних захворювань нерідко застосовують олію звіробою – порошок трави наполягають на мигдальній олії близько місяця.
Відвари та настої сухої трави використовуються найчастіше; їх можна готувати різними способами. Для лікування шкірних запалень, полоскання горла і ротової порожнини, для прийому всередину 15 г подрібненої сухої сировини заливають в емальованому посуді 200 мл окропу і 20 хвилин гріють на водяній бані, не допускаючи закипання вмісту. Охолоджений та проціджений відвар поділяють на 3-4 частини та використовують протягом дня; за потреби готують нову порцію.
Дещо інший спосіб: 10 г сировини заливають 200 мл холодної води, доводять до кипіння, зменшують вогонь до найменшого, і варять ще 3-5 хвилин. Тримають півгодини в закритому посуді і проціджують, доливають охолодженої кип'яченої води до 200 мл. П'ють по 1/3 склянки за півгодини до їди тричі на день.
Настої готувати простіше. Зазвичай 1 ст. сировини заливають 200 мл окропу в термосі, через 40 хвилин проціджують, і випивають рівними порціями за три прийоми, за півгодини до їди.
При анемії заварюють 3 ст. суміші трав (звіробій – 3 частини, квіток яснотки білої та листя ожини – по 2 частини) окропом (600 мл), також у термосі, проціджують через 3 години. П'ють 3 десь у день склянку.
Дляполоскання горла та порожнини рота, при пародонтозі, фарингіті і т.д., заварюють окропом (600 мл) наступну суміш: звіробій та листя ожини по 2 ст.л., подрібнений свіжий лист алое – 1 ст.л. Посуд закривають, через 20 хвилин проціджують і використовують настій за призначенням.
Чай зі звіробою п'ють, як тонізуючий напій, у суміші з іншими травами або звичайним чаєм. Він особливо корисний узимку, для підтримки сил організму та захисту від застуд. Звичайний якісний чорний чай змішують зі звіробою 3:1, заварюють, настоюють 5 хвилин і випивають, з цукром, медом або варенням.
Прекрасно забезпечує профілактику застуд та серцевих захворювань вітамінний чай із звіробою та шипшини. Звіробою в нього теж кладуть менше, ніж шипшини – інакше буде гірко. Такі чаї п'ють завжди свіжозавареними, не залишаючи «на потім».
Звіробій у кулінарії та дієтології
Відвари та чаї застосовуються в дієтології, для очищення кишечника від «покладів» та токсинів. Відвар, виготовлений з 3 ст.л. трави звіробою та 1 л води, приймають протягом місяця, по 1/2 склянки до їжі.
Для прискорення метаболізму застосовується настій: 1 год. трави заливають літром гарячої води у термосі на 4 години. Приймають протягом 2-х місяців, по 1/2 склянки 4 десь у день. Для цих же цілей можна готувати настій із звіробою та деревію, взявши трави 1:1: користі буде не менше, а смак стане приємнішим.
Протипоказання таобережності
Звіробій має достатньо протипоказань до застосування. Його не можна приймати дітям до 12 років та вагітним; одночасно з прийомом антидепресантів, знеболювальних та протизаплідних засобів; при гіпертонії, в гострому періоді ГРВІ.
При серйозних хронічних захворюваннях зі звіробою треба бути обережнішими, і обов'язково радитися з лікарем. Однак і «умовно» здоровим не слід безконтрольно приймати його препарати: при тривалому прийомі можуть початися проблеми з печінкою та шлунком, а потрапляння на шкіру прямих променів сонця або тривале перебування на пляжі може призвести до опіків або теплового удару, особливо для людей зі світлою шкірою.