0 IiiiiiiivvviviiviiiixxЛактації

овець

0 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Місяці

Малюнок 1. Зміна несучості за місяцями

4.4. Вовняна продуктивність овець.

Шерсть- волосяний покрив овець, що має прядильну.

Шерсть овець використовують для виготовлення тканин, взуття, килимів, пледів, головних уборів, шалей, хусток та ін. Складаються з лускатого, кіркового та серцевинного шарів.

Мертве волосся. Короткі дрібні остові волокна, без блиску, серцевий шар становить основну масу (до 90%) волокна. Характерний для шерстного покриву овець курдючних та деяких жирнохвостих порід. Знижує якість готової продукції.

Сухе волосся. Різновид остюки з меншим блиском і крихкою верхньою частиною, характерний для овець більшості грубошерстих порід. Знижує технологічні властивості вовни та якість продукції.

Песига. Волокна, що зустрічаються в шерстному покриві тонкорунних ягнят. Відрізняються великою товщиною, довжиною та меншою міцністю. Протягом першого року життя ягняти вони замінюються пуховими волокнами.

Круючий волосся. Дуже короткий, блискучий, майже прямий. За товщиною та будовою близький до остюка. Зустрічається у овець усіх порід. Технологічної цінності немає.

Перехідне волосся. По довжині, товщині та іншим властивостям займає проміжне положення між остюком і пухом. Серцевий шар розвинений слабо.

Пух (пухові волокна). Тонкі (до 30 мкм) порівняно рівномірно звивисті волокна, без серцевого шару. Найбільш цінний тип волокна.

Хімічний склад та фізичні властивості вовни. Вовняне волокно складається з креатинів, з яких побудовано роги та копита тварин. До складу вовни входить 50% вуглецю, 21 - 24% кисню, 15 - 21% азоту, 6-7% водню та 2 - 5% сірки. Вовняневолокно - єдине органічне волокно, що містить сірку. Від наявності атомів сірки в молекулах креатину залежить довжина, товщина, звивистість, міцність, розтяжність та інші якості шерсті овець.

Довжина шерсті у натуральному вигляді називається природною, а розпрямленому, але з розтягнутому стані — істинної. Цей показник зумовлений породою, статтю, віком тварини, а також факторами годівлі та утримання. Зазначений показник одна із головних селекційних і технологічних ознак вовни.

Звивистість вовни- характерна ознака волокон. Чим тонше вовняне волокно, тим більше воно звивисте. Більш бажаною є напівкругла форма звивистості.

Фортеця вовни- це здатність вовняних волокон протистояти розриву. За міцністю на розрив шерсть не поступається залізному дроту ідентичного діаметра. Міцна вовна натягується як струна і має високу еластичність, пружність, пластичність, а також теплозахисні та інші якості.

Жиропот вовнипродукується сальними та потовими залозами шкіри. На вигляд він нагадує топлене сало з білим (найякісніший), кремовим, жовтим, і коричневим кольором. Вміст жиропоту у грубошерстих овець у середньому 4%, мериносів до 43% і більше. Жиропот огортає вовняні волокна і попереджає їх від фізичних та хімічних ушкоджень.

Руно та його елементи. Руном називається шерстий покрив вівці, знятий у цілісному вигляді і утворює суцільний пласт з пучків, що міцно утримуються один біля одного. Рунну шерсть одержують при весняній стрижці. Вовняні волокна в руні овець з однорідною вовною сформовані у вигляді штапелів, з грубою та напівгрубою - у вигляді косиць. Елементами руна є вовняні волокна, жиропіт та різні механічнідомішки.

Оплата вовни під час її закупівлі ведеться за чисту шерсть, тому визначення її виходу має значення. Для визначення цього показника з різних ділянок рун вибирають штапельки або косиці, з яких створюють три зразки по 200 г кожен (основний, контрольний та запасний). Застосуванням спеціальних лабораторних методів та встановлюють вихід чистої вовни. У тонкорунних овець цей показник коливається від 30 до 50% у напівтонкорунних від 40 до 60%, у грубошерстих від 50 до 70%.

Завдання 7. За даними завдання №____ визначте середній настриг і

вихід чистої вовни в овець різних порід та напишіть висновки.