12.1 Приклад заповнення технологічної карти
Розробка технологічної карти починається із встановлення завдання фермі з виробництва тієї чи іншої продукції. Встановлюються поголів'я худоби, її продуктивність. Відповідно до продуктивності визначається раціон годівлі, технологія приготування кормів та технологія утримання тварин.
При розробці технологічної карти виробництва продукції тваринництва у дипломних (курсових) проектах основою встановлення завдання фермі з виробництва продукції є дані, взяті студентами під час переддипломної (навчальної) практики у господарстві, і дані завдання проектування.
Технологічна карта складається після розробки та виконання технологічної частини дипломного проекту, де визначено технологічні схеми всіх виробничих ліній, зроблено вибір окремих машин та обладнання, визначено їх кількість.
Технологічну карту комплексної механізації можна оформити як одного аркуша графічної частини дипломного проекту. Зразкова технологічна карта комплексної механізації молочної ферми на 400 корів прив'язного вмісту наведена у таблиці 12.1. Вона складається із двох частин. У першу частину входять вихідні дані, отримані виходячи з розрахунків технологічної частини проекту. Друга частина складається з економічних показників різних машин, обладнання та технологічних ліній загалом, заповнення яких проводиться на підставі розрахунків у наступній послідовності.
У графі 1проставляється порядковий номер операції та процесу.
У графі 2перераховуються в технологічній послідовності всі виробничі процеси та операції, необхідні для отримання продукції.
У графі 3записується обсяг робіт (споживання води, кормів, вихід гною чи посліду, кількість молока таін), розрахований у технологічній частині дипломного проекту.
Добовий обсяг робіт визначається кожної операції з урахуванням добових і нормативів годівлі тварин, витрат часу виконання окремих операцій, кількості продукції чи поголів'я тварин на фермі (комплексі) з урахуванням прийнятого раніше у технологічної частини проекту порядку дня.
Для ферми чи комплексу необхідно орієнтуватися необхідність виконання всіх операцій, що з обслуговуванням тварин під час виробництва продукції тваринництва. Необхідні дані заповнення цієї графи беруться з технологічних розрахунків проекту.
У графі 4вказують кількість днів роботи на рік по даної операції (у разі тривалість стійлового періоду, що становить 210…245 днів).
У графі 5записується річний обсяг роботи. Його отримують перемноженням добового обсягу робіт на число днів роботи на рік рядками стовпців 3 і 4.
У графі 6вказують марку машин т обладнання, призначених для виконання даної операції або раніше обраних у відповідних розділах технологічної частини дипломного проекту.
У графі 7вказують годинну продуктивність машин та обладнання за їх технічними характеристиками. Для курсового проектування рекомендується використовувати дані літератури.
У графі 8наводиться кількість машин та одиниць обладнання, необхідних для виконання операцій відповідно до зоотехнічних умов. При цьому в реальних розрахунках необхідно продуктивність машини визначати з урахуванням коефіцієнта використання робочого часуКіф, що приймається рівний 0,75...0,85.
Кількість машин для виконання цієї операції визначається за формулою:
деGсут- добовий обсяг робіт (береться зі стовпця 3);
Qч- продуктивність машини (стовпець 7);
tм- тривалість роботи машини на добу (стовпець 9)
Кіф- коефіцієнт використання робочого дня.
Наприклад. При збиранні гною кількість транспортерів становить:
Слід пам'ятати, що з визначенні кількості машин необхідно дробові дані розрахунків округлювати до цілого числа у бік.
У цьому випадку кількість транспортерів для збирання гною приймається рівним 4 (стовпець 8).
У графі 9– кількість годин роботи машини на добу приймається виходячи із зооветеринарних вимог.
У графі 10- число годин роботи машин на рікТн(дані стовпців 4 і 9 перемножити).
У графі 11вказується тип приводу та потужністьN. Заповнюється стовпець за даними технічних характеристик машин та обладнання, взятих із довідкових матеріалів.
У графі 12– балансова вартість машин та обладнанняБмвизначається розрахунком за формулою:
деСм- прейскурантна ціна одиниці обладнання, руб;
К1– коефіцієнт, що враховує транспортно-складські витрати,(К1=0,11…0,13) ;
К2- коефіцієнт, що враховує витрати на монтаж машин та обладнання,(К2=0,10…0, 20).
У графі 13– результати розрахунків, одержувані перемноженням даних стовпців 8 та 12.
У графі 14– проставляються дані вартості основних та допоміжних споруд та споруд, що перебувають у стадії проектування. Для цієї технологічної карти склад та розмір ферми не змінено.
У графі 15– результати розрахунків, одержуванихперемноженням даних стовпців 10 та 11.
У графі 16– результати розрахунків щодо витрати ПММ. ВизначаєтьсяРтсмперемноженням даних стовпців 10 і 8 на середньогодинну витрату палива.
деQТСМ– середньогодинна витрата палива (береться з довідкових матеріалів).
У графі 17– вказується вартість однієї кіловат-години електроенергії або ПММ, що припадають на одну годину роботи трактора.
У графі 18– перераховуються спеціальності обслуговуючого персоналу (скотник, доярка тощо).
У графі 19- міститься інформація про розряд робіт (за даними господарства).
У графі 20- проставляються дані про чисельність обслуговуючого персоналу. Дані беруться з технічної характеристики машини чи устаткування.
У графі 21- річні витрати праці. Визначаються перемноженням даних стовпців 10 та 20:
У графі 22- тарифна ставка виконавців. Береться за даними господарства.
У графі 23- визначається зарплата. Загальна витрата на заробітну плату з нарахуваннями визначається за виразом:
деКОБС- кількість обслуговуючого персоналу, чол;
Тi- тарифна ставкаi-го розряду робіт, руб;
Кд- коефіцієнт, що враховує всі види додаткової оплати та нарахування на заробітну плату (значенняКдбереться за даними господарства). Для навчальних розрахунків значенняКдприймається рівним 1,41.
У графі 24проставляються дані відрахувань на амортизацію (А), які визначаються за формулою:
деi– норма щорічних амортизаційних відрахувань.
У графі 25– відрахування на поточний ремонт та ТО, визначаються за формулою
деКз- коефіцієнт,що враховує норму відрахувань на поточний ремонт та ТО.
У графі 26вартість ПММ визначаються за формулою:
qТСМ- вартість 1т палива, руб (береться за даними господарства).
У графі 27вартість електроенергії визначаються за такою формулою:
деРе- річна витрата електроенергії, кВт год;
У графі 28– інші прямі витратиМможуть бути враховані за потреби у вигляді окремих показників, не врахованих формою технологічної карти. У цю графу можуть бути включені витрати на підмінних працівників, на забезпечення безпеки техніки тощо.
У графу 29проставляються результати розрахунку сумарних річних експлуатаційних витрат, руб.
деЗ- вести, крб.;А- відрахування на амортизацію, руб.;Р- витрати на поточний ремонт та ТО, руб.;Е- Витрати електроенергію, крб.;Г- Витрати на ПММ, руб.;М- інші прямі витрати, руб.
При створенні та застосуванні нових технологічних процесів економічний ефект визначають зниження експлуатаційних витрат за формулою:
деЕз- зниження експлуатаційних витрат за рік, руб.;ЕЗБ, ЕДТ- експлуатаційні витрати при базовому та новому технологічному процесі, руб/т.;Gрік– річний обсяг робіт, т. (графа 5).
На основі декількох варіантів технологічного процесу вибирається найкращий.
Таблиця 12.1 – Технологічна карта комплексної механізації ферми (приклад заповнення)