13 видів шаурми з усього світу, SnatchNews - портал новин
9 місяців тому
Шаурму їдять скрізь, але в різних народів вона своя. Розповідаємо, чим відрізняється гірос від фахітос та кесадилля від буріто.
Найпопулярніший фаст-фуд у Берліні. Роблять із будь-якого м'яса, крім свинини. Додають свіжі та мариновані огірки, помідори, трави та цибулю. Іноді можна вибрати соус - йогуртовий, томатний та ін.
У Вірменії вам дадуть шашлик по-карськи, загорнутий у тонкий лаваш. Це шашлик, маринований у горілці чи коньяку, який смажать, чергуючи із салом.
Такий же денер-кебаб лише у тонкому лаваші. Говорять, що це денер для дівчат, тому що його зручніше їсти і в тебе не бризкає соком з усіх боків.
Грецька шаурма з картоплею фрі, часником, орегано та грецьким йогуртовим соусом дзадзики.
Вид вірменської шаурми, його називають також бурум, брдуч, брдудж та бртунч. У нього можна пхати все, що хочеш - яйця, м'ясо, ковбасу та ін, головне, щоб була зелень і солона бринза.
Роблять із пшеничного коржика тортильї, всередині якої рубане м'ясо, боби, сир, помідори, рис, авокадо, сметана або сальса на основі чилі. Смажений у фритюрі буріто називають чимічангою.
Якщо взяти буріто не з пшеничною, а з кукурудзяною тортиллю, і засмажити на сковорідці мул запекти, то вийде енчілада. Обов'язково додають чилі.
Буріто з Мексики. У кукурудзяну або пшеничну (рідше, в основному на півночі країни) тортиллю кладуть будь-що: м'ясо, курку, боби, морепродукти, рибу, овочі, ковбасу чоризо та кактус. Подають разом із зеленню, гуакамоле та сальсою. Їдять тако руками, попередньо склавши тортиллю навпіл.
Різновид турецького донера, але,здається, смачніше за класичний. Різниця в тому, що всередину додають рубану варену телятину, а хліб або корж просочують м'ясним соком.
Засноване від слів «queso» (мекс. — сир) та «тортилья». Складену навпіл тортиллю заповнюють сиром, після чого смажать, доки сир повністю не розплавиться. Іноді туди додають ковбаски чоризо, гриби, м'ясо, картоплю та овочі.
Теж із Мексики. Faja - "смужка", і як ви здогадалися, тортилья тут наповнюється нарізаними довгими смужками та підсмаженими на грилі м'ясом та овочами. Вигадана страва на кордоні з Техасом. А ось була б стіна на кордоні, то не було б у нас фахітос.
Ну, тут ви все самі знаєте.
Індійська фастфуд. У пшеничний корж паратха укладається начинка, в основному у веганській Індії, без м'яса.