2.4 Окремі представники моносахаридів
2) кінцеву групу - СН2ОН також поміщають над площиною кільця.
Для циклічних форм кетоз також застосовують формули Хеуорса:
Проекційні формули Хеуорса можуть створити неправильне уявлення про просторову будову молекул вуглеводів — начебто піранозні та фуранозні кільця є плоскими, що насправді не так. Насправді піранозне кільце може приймати дві конфігурації - форму крісла та форму човна:
З енергетичної точки зору форма крісла стійкіша; саме вона переважає здебільшого природних моносахаридів.
Однак широкого поширення набули проекції Хеуорса; вони простіше та краще відображають хімічні властивості моносахаридів.
2.4 Окремі представники моносахаридів
Найбільш широко поширені у природі гексози та пентози.
Середпентознайбільшу роль грають: арабінозу, ксилозу, рибозу та дезоксирибозу. Пентози зустрічаються в природних умовах головним чином як складові молекул полісахаридів, званих пентозанами, а також рослинних камедей.
L-арабінозу
У природі переважно зустрічається L(+)-арабінозу. Вона міститься у вигляді моносахариду у вишневому клеї, буряках. L-арабінозу широко поширена в рослинах як складова частина слизів, гуммі, пектинових речовин і геміцелюлоз. Арабінозу отримують шляхом гідролізу вишневого клею або бурякового жому. При відновленні арабінози одержують багатоатомний спирт арабіт, при окисненні – арабонову кислоту.
Калькулятор
Сервіс безкоштовної оцінки вартості роботи
- Заповніть заявку. Фахівці розрахують вартість вашої роботи
- Розрахунок вартості прийде на пошту та по СМС
Номер вашої заявки
Зараз на пошту прийде автоматичний лист-підтвердження з інформацією про заявку.