29. Технологія роздою корів.
Роздій - це комплекс заходів щодо індивідуального годування, утримання та доїння новотільних корів, що забезпечує отримання максимальних добових надої на початку лактації та збереження високого рівня продуктивності в подальший час.
Уміння доїти корів полягає в тому, щоб посилити та краще використовувати рефлекс молоковіддачі. Досягається це масажем вимені, суворим дотриманням звичного для корів часу і місця доїння, однією й тією ж черговістю видаювання кожної корови, спокійним лагідним поводженням з тваринами. Всі процедури, пов'язані з доїнням кожної корови, повинні здійснюватися швидко, щоб використовувати час, коли в крові міститься гормон окситоцин. Перед доїнням та під час його не можна лякати тварин. Не повинна допускатися часта зміна способів доїння.
Роздою корів починають відразу ж після отелення: 10-16 днів, поки корова перебуває у пологовому відділенні, її доять 4-5 разів на добу, а потім, якщо дозволить прийнята технологія та організація праці операторів, у перші два місяці лактації – не менше трьох разів. Добре роздвоєна корова зберігає й у наступні роки вищу продуктивність. Особливо велике значення має розподіл молодих корів. У деяких господарствах із високопродуктивним стадом застосовується триразове доїння. Воно сприяє підвищенню удоїв корів та жирності молока, але ускладнює працю операторів машинного доїння та збільшує витрати на виробництво продукції. Тому при введенні нових форм організації праці (двозмінна робота операторів), при переході на прогресивну технологію з використанням високопродуктивних доїльних установок зручнішим та економічно вигіднішим стає дворазове доїння.
30. Правила доїння корів
Щоб вим'я у корови завжди було чисте і здорове, слід дотримуватися необхіднихправила доїння та догляду за ним. Приступаючи до доїння, вим'я потрібно обмити теплою водою, витерти насухо і зробити масаж. Масаж посилює кровообіг та утворення молока, сприяє більш повному видаюванню його, оберігає молочні залози від захворювання. Після масажу приступають до доїння. Доять сухими руками (не змащуючи їх вазеліном, жиром), не завдаючи болю тварині і не травмуючи соски. Техніка доїння полягає в тому, що великим і вказівним пальцями захоплюють сосок якомога вище, потім послідовно стискають пальці: середній, безіменний і мізинець, не смикаючи сосків; лікті повинні залишатися нерухомими. Перші забруднені цівки молока видають в окремий посуд. Починають доїти обома руками, повільно, без ривків, потім прискорюють і доять енергійно, без перерв. Енергійне доїння сприяє кращій роботі молочних залоз та повній віддачі молока. Останні цівки і краплі молока містять багато жиру, тому корову необхідно видавати начисто, що сприяє роздаванню корови. Наприкінці доїння роблять заключний масаж вимені. Кожну чверть вимені розминають руками, потім здають. У тугодійних корів рекомендується масажувати вим'я під час доїння 3 рази, швидко, не втомлюючи корову. Після доїння і масажу вим'я насухо витирають чистим рушником, соски змащують вазеліном або олією. Особливо ретельно потрібно проводити масаж на початку лактації і у первотелок, а також у корів, які мають набряки вимені і хворіють на приховані форми маститу, яким може бути уражена одна, рідше дві чверті вимені. Мастит може бути наслідком забитих місць, невмілого доїння, неповного видаювання, поганого догляду за вименем, утримання корови в приміщенні з холодною, сирою та брудною підлогою. Під час хвороби з хворої чверті в окремий посуд часто (через 2-3 год) таобережно видаюють, а потім знищують сирні згустки з неприємним запахом, іноді з домішкою крові. Корів із середнім удоєм доять 2 рази, високопідійних і новотальних — 3—4 рази на добу, через рівні проміжки часу до годування в один і той самий годинник. Під час доїння необхідно дотримуватись тиші.31. Фактори, що впливають на повноту видавання молока у корів