3 рецепти не калорійних страв із картоплі

калорійних

Картопля – одна з найпопулярніших у нашій культурі продуктів. Але його не можна віднести до найдієтичніших.

Незважаючи на це, з картоплі можна приготувати некалорійні та смачні страви на будь-який смак. Три такі рецепти ми підібрали.

Картопляний пиріг без борошна

Потрібно:

  • 400 г картоплі
  • 1 невелика біла цибулина
  • 1 білок
  • 100-150 г слабосоленої сьомги або форелі
  • кілька гілочок кропу
  • оливкова олія
  • сіль, перець – за смаком

Як готувати:

Нагріти духовку до 210 °С. Картопля і цибулину натерти на великій тертці і добре віджати. Додати дрібно нарубаний кріп, сіль, перець та білок. Ретельно перемішати та злити зайву рідину.

Викласти половину картопляної суміші в застелену папером для випічки та змащену оливковою олією круглу роз'ємну форму діаметром 20-22 см. Злегка утрамбувати. Зверху викласти нарізану тонкими платівками рибу. Накрити картопляною масою, що залишилася.

Змастити оливковою олією за допомогою пензлика і поставити в духовку на 30-40 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Подавати у гарячому вигляді.

Печені картопля з сиром і помідорами

картоплі

Потрібно:

  • 200 г м'якого сиру 9%
  • 2 зубчики часнику
  • невеликий пучок кропу
  • 5–6 помідорів чері
  • 2 ст. оливкової олії
  • сіль, перець – за смаком

Як готувати:

Промиту та обсушену картоплю натерти оливковою олією, зробити глибокий надріз хрестоподібний зверху. Щільно загорнути у фольгу і поставити в нагріту до 220 ° С духовку на 40-50 хвилин до готовності. Духовку не вимикати!

Для начинки дрібно посікти кріп,часник, помідори чері нарізати половинками. Змішати з|із| сиром, сіллю|соль| і перцем до однорідності. Гаряча картопля «відкрити» так, щоб утворився глибокий отвір по центру. Покласти сирну масу в картоплю та поставити в духовку ще на 10 хвилин. З'явиться приємний часниковий аромат. Готову картоплю полити 1 ст. оливкової олії.

Омлет у картоплі

Потрібно:

  • 2 великі картоплини
  • 1 яйце
  • 1 ст. йогурту
  • 50 г тертого сиру
  • 2 пера зеленої цибулі
  • сіль, свіжомелений чорний перець, пластівці перцю чилі – за смаком

Як готувати:

Промиту та обсушену картоплю змастити оливковою олією і поставити в нагріту до 220°С духовку на 40–50 хвилин до повної готовності. Шкірка має добре підпікатися. З|із| гарячої картоплі зрізати верхівку і ложкою витягнути м'якоть.

Змішати яйце, йогурт, частину тертого сиру, нарубану зелену цибулю, спеції та м'якоть картоплі до однорідності. Начинити цією сумішшю картоплю, зверху посипати тертим сиром, що залишився, і поставити в духовку на 10-15 хвилин.