33 корови як вибрати молочну продукцію

Часте вживання молочних продуктів дуже корисне для нормалізації роботи кишечника – спеціальні грибки та бактерії здатні змінювати мікрофлору та благотворно впливати на організм у цілому. Так, наприклад, найкориснішими бактеріями у складі йогуртів є болгарська молочна паличка та термофільний стрептокок.

Продукти, виготовлені на основі молока, здатні підвищити імунний захист організму та забезпечити добову норму корисних амінокислот, завдяки чому нервова система працюватиме без збоїв.

Для жінок найкориснішими є: сир, сир, вершкове масло, незбиране молоко та сметана.

Вибір йогурту

Купуючи дитині або собі цей популярний молочний продукт, звертайте увагу на терміни зберігання: натуральні йогурти не зберігаються протягом тривалого часу, їх максимальний термін - не більше 30 діб.

Справжній йогурт не носитиме назву «йогуртового продукту» або іншого похідного від слова «йогурт» - це буде не більше, ніж ласощі, що не мають нічого спільного з корисним продуктом. Безумовно в йогурті не повинні містити барвники та консерванти.

Про сир

Сир - чудове джерело білка, кальцію і фосфору. Він незамінний для дітей, оскільки дає необхідні речовини для розвитку та зростання. У складі справжнього сиру мають бути тільки молоко та закваска – саме такий буде найкориснішим. Ніяких добавок, сої та пальмової олії корисний продукт містити не повинен. При бажанні, щоб зробити сир смачнішим для дитини, ви можете додати до нього фрукти або варення самостійно, а не купуючи його вже з наявними наповнювачами - це буде набагато корисніше. Так само, як і у випадку з йогуртом, всепохідні від слова "сир" говорять про те, що перед вами не натуральний продукт.

Сир повинен містити на упаковці позначку ГОСТ та ТУ. Цей молочний продукт може бути тільки білого кольору. Жовтий відтінок повідомить вам про наявність барвників, а рожевий про активний розвиток мікроорганізмів.

Вибираємо сметану

Сметана є найкориснішим молочним продуктом, вона багата на вітаміни А, Е, К, і В, а також у ній містяться марганець, мідь, кобальт і кальцій.

Вона засвоюється в організмі набагато краще за молоко, саме тому вживати її можна навіть при хворобі або ослабленому організмі.

Отже, при покупці сметани з полиці краще брати ту банку, що стоїть у глибині холодильника – там краще зберігається температурний режим. Тут також дуже важливий термін зберігання – у натурального продукту він не може бути більшим. Тут варто орієнтуватися на кордон у 7 діб.

Якщо ви купуєте нежирну сметану, вона за консистенцією не може бути такою самою як продукт високої жирності – це говорить про додавання в продукт хімічних загусників.

Ідеальний склад корисної сметани: закваска та вершки. Перевірити натуральність продукту можна, опустивши ложечку сметану в гарячу воду або суп. Якщо вона швидко і легко розчиниться – такий продукт буде корисним та безпечним. Якщо ж осяде на дно – варто наступного разу зробити вибір на користь іншої сметани.

Тепер про кефір

Кефір дуже люблять і дорослі, і діти. Дуже важливо при покупці дивитися на дату виробництва: одноденний кефір має проносний ефект, а той, що простояв кілька днів - зміцнює.