4 Виробництво та використання кормів з козлятникасхідного в раціонах молочних корів
Зміст еритроцитів, лейкоцитів та гемоглобіну в крові корів відповідав фізіологічним нормам.
Зооветеринарна оцінка силосу із пров'яленої маси козлятника
східної та конюшини лугової Ранній 2 у годівлі сухостійних корів
У сухостійний період у корів більшості господарств країни відзначаються значні порушення обміну речовин, що призводять до пуерперальних захворювань, затримання посліду, ендометритів, маститів і народження телят з ослабленою імунною системою, ураженою слизовою оболонкою сичуга і кишечника, що супроводжуються диспепсією (В.П. Дегтя8). ).
Основною причиною ендометритів та диспепсії у тварин слід вважати хронічний дефіцит та низьку біодоступність у кормах каротиноїдів, цинку, селену, йоду та інших речовин.
Сгодовування стельовим сухостійним коровам з живою масою 535-550кг в раціоні силосу з пров'яленої маси козлятника східного та конюшини лучної по-різному позначилося на їх вгодованості та одержанні у них середньодобових приростів живої маси. Так, при згодовуванні в раціоні силосу з козлятника (50% від загальної поживності раціонів) середньодобовий приріст живої маси у корів становив 681г, тоді як у контролі лише 611г. У першому випадку за сухостійний період відбулося збільшення живої маси корів на 9,2%, а контролю – на 7,8%. Жива маса телят, отриманих від піддослідних корів, при народженні була однаковою 33-35кг. Готель у корів стався без допомоги акушера. Споживання сухої речовини корму для 100кг живої маси становило 2,0-2,2кг. Вміст клітковини в сухій речовині в початковий період був 31,3-33,6%, в переважний - 23,0-25,1%. На кормову одиницю у першому випадкуприпадало 103г, у другому – 105г протеїну.
При утриманні новонароджених телят дослідної групи на підсмоктуванні до двох діб не відмічено захворювань на їх диспепсію, а у корів- породіль не спостерігалося затримання посліду та випадків захворювання на мастит і парез. У контрольній групі захворіло на диспепсію два теляти. Можна відзначити, що згодовування стельовим сухостійним коровам силосу з пров'яленої маси козлятника східного благотворно впливає на обмін та засвоєння поживних речовин у породіль та попереджає затримання посліду у корів та виникнення гастроентериту у новонароджених телят.
Порівняльна зооекономічна оцінка силосу з пров'яленої
трави козлятника східного при роздаванні корів
У наших дослідженнях було поставлено мету – оптимізувати раціон високоудійних корів, що містяться, в основному, на об'ємистому кормі з козлятника східного (силосу – 30кг), багатому протеїном, за рахунок енергетичних добавок до раціону концентратів із злакового насіння (6кг), картоплі (5) та патоки (1кг).
Після отелення рівень споживання об'ємних кормів поступово збільшувався і тварини споживали силосу 50% загальної поживності раціону.
У період роздою тварини піддослідних груп у середньому отримували на 100кг живої маси 3,7-3,8кг сухих речовин корму, що свідчить про хороший апетит у них та якість кормів. У добовому раціоні кожну кормову одиницю доводилося загалом 138-140г протеїну. Клітковина займала у контрольній групі 18,8%, жир – 3,4, а у дослідній – 19,9 та 3,3% від сухої речовини, відповідно. У складі складного раціону корови дослідної групи споживали силосу на 10,2 кг більше, ніж у контрольній, при однаковому поїданні сіна (3,63-3,64 кг) і вищому рівні (50% від загальної поживності раціону)концентратів у контролі. Споживання у раціоні великих кількостей сухих речовин (20кг/сутки) не знижувало перетравності поживних компонентів і викликало зриву травлення у корів у перші дні лактації (табл. 8).
Коефіцієнти перетравності поживних речовин раціону, (%)
| Група | Суха речовина | Органічна речовина | Протеїн | Клітковина | Жир | БЕВ |
| Контрольна | 66,81+2,94 | 69,55+2,75 | 57,78+4, 25 | 51,42+5,53 | 56,47+6,55 | 79,98 +1,55 |
| Досвідчена | 65,70+2,00 | 68,69+1,68 | 56,47+2,39 | 51,66+2,98 | 64,20+3,16 | 77,62+1,18 |
Органічні речовини у піддослідних тварин перетравилися однаково добре (69%) крім жиру і БЕВ, сирий жир перетравлювався краще на 7,7%, а БЕВ – на 2,3% менше, ніж у контролі. Істотних міжгрупових відмінностей у перетравності протеїну та клітковини не встановлено.
Незважаючи на інтенсивне та повноцінне годування новотільних корів баланс азоту в контрольній групі був негативний (-6г), тоді як при згодовуванні силосу з козлятника східного практично відмічено ізобаланс – 1,76г. Це, мабуть, пов'язано з тим, що піддослідні тварини контрольної та дослідної груп з продуктивністю 27кг молока в перші 2-3 місяці після отелення нездатні були поїдати великі порції кормів, а з ними і необхідну кількість поживних речовин. Тому цей період корови користувалися резервами, накопиченими в сухостійний період (табл. 9).
Баланс та використання азоту у молочних корів при роздої.
| Показник | Г р у п п а | |
| контрольна | досвідчена | |
| Прийнято азоту з кормом, г | 398,56 | 390,4 |
| Виділено з калом, г | 168,27 | 169,93 |
| Переварилося, г | 230,29 | 220,47 |
| Коефіцієнт перетравності, % | 57,78 | 56,47 |
| Виділено із сечею, г | 125,46 | 111,29 |
| Використано, г | 104,83 | 109,18 |
| Використане азоту: від прийнятого, % | 26,30 | 27,97 |
| від перевареного, % | 45,52 | 49,52 |
| Виділено з молоком, г | 110,83 | 110,94 |
| Використане на освіту молока: від прийнятого, % | 27,80 | 28,42 |
| від перевареного, % | 48,13 | 50,32 |
| Баланс (+), г | - 6,0 | -1,76 |
Аналізуючи дані таблиці, можна дійти невтішного висновку, що у організмі високопродуктивних корів відзначалася велика напруженість протеиносинтеза, а згодовування тваринам силосу з козлятника східного сприяло нормалізації обміну азотистих речовин. Виходячи з наведених даних, можна вважати, що резервний фонд білків при роздої високопродуктивних корів (з добовим удоєм 26-28кг і вище) використовується меншою мірою при споживанні силосу з козлятника східного.
Використання мінеральних речовин залежить від їх обмінних фондів та біодоступності елемента. Відмінності у тому обміні можуть досягати значних величин. Встановлено, що корови у першу стадію лактації на утворення молока покривають потребу в них за рахунок скелета. При цьому навіть мінеральне харчування молочних корів достатнє, мобілізація мінеральних речовин зі скелета фізіологічно обгрунтована і може досягати 20% (Кальницький Б.Д., 1977).
При розгляді динаміки концентрацій важких металів(миш'яку, свинцю, кадмію і стронцію) в рубцевій рідині нами не встановлено закономірних зв'язків із загальною доступністю цих елементів у шлунково-кишковому тракті корів. Абсолютні показники здається абсорбції миш'яку, при однаковому практично споживанні була різна, у контрольній групі 74,0%, дослідній – 65,2%.
Економічна та агроенергетична ефективність обробітку
козлятника східного та згодовування його молочним коровам
Для визначення економічної ефективності обробітку козлятника східного та інших багаторічних трав на зелений корм була проведена їх економічна оцінка, яка показала, що козлятник східний практично за всіма показниками перевершує інші культури, що вивчаються, і бобово-злакову травосуміш. Так, врожайність його зеленої маси була вищою в 1,6 рази цих даних по конюшині лугової та люцерні мінливою і більш ніж у 2 рази – по бобово-злаковій суміші.
Умовний чистий дохід з 1 гектара козлятника східного становив 18,4 тисячі рублів, це вище порівняно з конюшиною лучною на 9,1 тисячі рублів, люцерною мінливою та бобово-злаковою сумішшю – на 5,9 та 11,1 тисячі рублів, відповідно. Ті ж тенденції збереглися і за результатами економічної оцінки обробітку кормових культур на силос.
Більше високу ефективність обробітку козлятника східного проти іншими кормовими культурами підтверджують і їх агроенергетичної оцінки (табл. 10).
Таблиця 10
Агроенергетична оцінка вирощування багаторічних бобових трав
на зелений корм у фазу бутонізації – початку цвітіння
| Найменування показників | Результати оцінки | |||
| козлятник східний | люцерна мінлива | конюшина лучна | бобово-злакова суміш | |
| Врожайність, ц/га | 502,0 | 366,0 | 311,0 | 238,0 |
| Урожайність у перерахунку на кормові одиниці, ц к. |
Так, агроенергетичний коефіцієнт по обмінної енергії, що є відношенням кількості обмінної енергії до витрат сукупної енергії, а також окупність грошових витрат обмінною енергією вищими (8,5 і 20,0) були на варіанті з козлятником східним порівняно з іншими травами.
Використання в раціонах молочних корів більш дешевого та багатого на протеїн корму – силосу з пров'яленої трави козлятника східного замість дорогих концентратів було економічно вигідним (табл. 11).
Таблиця 11
Економічна ефективність використання пров'яленого силосу з
козлятника східного в раціонах молочних корів