5 фактів про цукерки
Солодощі змусили панду прикинутися вагітною
На продуктах з'являться написи про шкоду цукру.
Чи корисний фруктовий сік?
Зелений чай покращує пам'ять
Люди частіше порушують дієту алкоголем, ніж солодощами.
5 фактів про цукерки
Чорні цукерки з пряним смаком анісу — і ласощі, і ліки з лакриці. Дізнатися з чого їх роблять і найпопулярніші види – у п'яти фактах.
- Лактичні цукерки - в'язкі, схожі на жувальний мармелад ласощі або ліки зі солодки. Екстракт кореня рослини використовують з лікувальною метою при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, гастритах і виразках, алергічних дерматитах, цукровому діабеті і навіть імпотенції. У кулінарії лакрицю (солодку) застосовують при виготовленні маринадів, компотів, киселів, соління риби та ароматизації гарячих напоїв.
- У ряді країн, як, наприклад, у Великій Британії, лакрицю віддають перевагу солодкій, у Скандинавських країнах та Голландії її зазвичай їдять солоною.
- Рослина лакриці - це рослина сімейства бобових, яка схожа на квітучу квасолю. Його велике дерев'янисте коріння містить солодкий компонент, який називають гліцерризином. Коріння вимочують, очищають від шкірки, кип'ятять і роблять екстракт, який потім заливають у форми, де він застигає. Далі його переробляють і отримують лакричну карамель, яка може бути твердою або схожою на жуйку, солодкою або дуже солоною.
- Drop - датське слово, яким називають сотні варіантів лакричних солодощів, які виробляють різних розмірів та форм. Їхнє вживання — практично національна риса.
- Вічними фаворитами можна назвати Boerderij drops (у вигляді фігурок тварин), Katjes (цукерки у формі кішок) та солоні лакричні цукерки Haring.Їх випускають у формі маленьких рибок, а зверху покривають сіллю.
Подібні матеріали на тему: