5 салатів з редькою

1. Салат з редискою та кукурудзою

редька свіжі огірки консервована кукурудза листовий салат кріп сметана

Редиска та огірки нарізати тонкими пластинками. Огірки можна очистити від шкірки. Салат порвати руками. Додати кукурудзу та дрібно нарізаний кріп. Посолити та заправити сметаною.

2. Салат з редиски та огірків з морквою

Редиска - 250 грам; Огірки свіжі - 3 штуки; Морква (невелика) - 1 штука; Цибуля зелена - 1 пучок; Петрушку - 1 пучок; Сметану - 200 грам Сіль

Усі інгредієнти нарізати, заправити сметаною, посолити за смаком.

3. Салат з редисом, помідорами та фетою

Помідори - 250 гр. Редис - 150 гр. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Сир Фетакі - 200 гр. Салат - 1 пуч. Сіль - 5 гр. Перець чорний мелений - 5 гр. Олія рослинна - 30 мл.

Цибулю нарізати соломкою. Помідори нарізати невеликими шматочками. Редиска нарізати тонкими скибочками. Фету нарізати кубиками. Зелений салат порвати руками. Змішати салат, цибулю, помідори, редис, фету. Трохи посолити, поперчити. Заправити олією.

4. Салат з сиром, редискою та огірками

2 сорти сиру по 150 г 1 пучок редиски (10-12 штук) 1 середній огірок свіжий 3 середніх огірка (краще маринований) 1 пучок зеленої цибулі з головками (приблизно 5 шт.) 0,5 пучка кропу 2 ч. л. гірчиці 1 ст. л. лимонного соку 1 ст. л. виноградного оцту (можна яблучного) 3 ст. л. соняшникової олії 1 ст. л. кислої сметани (за бажанням) сіль за смаком

Сир натерти на великій тертці. Редиску та огірок нарізати соломкою. Консервований огірок нарізати кубиками. Кріп і цибулю подрібнити. Для приготування салатної заправки з'єднати гірчицю, оцет, лимонний сік. Додати до них рослинну олію та сметану,перемішати. Компоненти салату посолити до смаку, полити заправкою і все перемішати.

5. Салат з редиски та яєць

1 пучок редиски, 4 яйця, 1 цибулина, 4 ст. ложки сметани, зелень кропу і петрушки, сіль, перець чорний мелений.

Молоду редиску помити, нарізати кружальцями і скласти в глибокий посуд. Цибуля ріпчаста теж потрібно нарізати півкільцями і з'єднати з редисом. Зварити яйця в круту, нарізати кружальцями (можна і кубиками). Підготовлені продукти укласти в салатник, чергуючи кружечки редиски, цибулі та яйця, заправити сіллю, перцем, полити сметаною, посипати дрібно рубаною зеленню.

5 салатів з редькою - Кулінарні рецепти