5 смачних маринадів для курки або індички

Смак і соковитість курки (і індички) залежить від способів приготування. Спробуйте приготувати її з одним із наших 5 смачних маринадів і результат Вас порадує.

Куриця в медово-гірчичному соусі

  1. Курку (або індичку) відбити, посолити, поперчити.
  2. Змішати 3 столові ложки меду і 4 столові ложки дижонської гірчиці (в зернах).
  3. Курку добре обмазати цим маринадом і залишити на 40 хвилин при кімнатній температурі.
  4. Потім м'ясо можна обсмажити на сковороді чи грилі. Гірчичні зерна краще зняти, інакше вони можуть підгоріти і гірчити.

Куриця в апельсиновому соусі

  1. У мисці змішати 1 столову ложку олії, 2 столові ложки рідкого меду, сік 1 лайма, 1 головку дрібно порубаного часнику і сіль (лайм можна замінити лимоном).
  2. Філе нарізати смужками і замаринувати в суміші, що вийшла.
  3. Залишити на 1-2 години у холодильнику, періодично помішуючи.
  4. Після цього обсмажити на сковороді, постійно перевертаючи, до золотистого кольору.
  5. Також можна приготувати курку в духовці або на грилі.

  1. 1 л свіжого апельсинового соку випарувати на середньому вогні.
  2. До соусу, що вийшов, додати приблизно 4 чайні ложки очеретяного цукру, 2 чайні ложки олії (будь-якого — рослинного або вершкового) і — за смаком — сіль і перець.
  3. При остиганні соус трохи густіє. Подавати до курки його бажано теплим.

Куриця в йогурті

  1. Будь-який йогурт змішати з невеликою кількістю яблучного оцту, лимонного соку, каррі, куркуми, кардамону та солі.
  2. Курку в цьому соусі маринувати треба не менше півгодини.
  3. Потім загорнути її у фольгу і відправити в духовку на 15-20 хвилин. Таку курочку готувати найкращеу духовці з конвекцією.

Куриця в кефірі

  1. Подрібнити 4 зубчики часнику, добре перемішати його з Вашими улюбленими приправами та сіллю. За бажанням можна додати зелень.
  2. Залити отриману суміш склянкою кефіру, помістити в нього курку та ще раз ретельно перемішати.
  3. Поставити маринуватися в холодильник на півгодини, після чого приготувати на сковороді чи грилі.

Це були рецепти 5 смачних маринадів для курки чи індички. А які ще рецепти маринадів є на Вкуснятинках: