6 рослинних протеїнових порошків
При виборі протеїнових порошків добавки на основі молочної сироватки є не єдиним варіантом. Насправді, у цій галузі вибір рослинних добавок великий, як ніколи! У цій статті ми розповімо вам про 6 рослинних протеїнових порошків, які небезпідставно заслуговують на вашу полицю.
Найбільш популярними серед протеїнових порошків визнані суміші глобулярних білків, які отримують з молочної сироватки. Більшість людей для пост-тренувального коктейлю, прийому перед сном для нарощування м'язів або як заміна їжі в будь-який час доби віддають перевагу сироватковому протеїну (whey protein) або казеїну.
Однак протеїни на основі молочної сироватки є аж ніяк не єдиним варіантом! У минулому поширеним аргументом проти вживання рослинних білкових порошків було твердження, що не містить необхідних амінокислот. Тим не менш, сьогодні на ринку представлений як ніколи широкий спектр рослинно-протеїнових добавок, багато з яких поєднують кілька рослинних білків (наприклад, рисовий та гороховий), щоб забезпечити достатнє надходження в організм амінокислот для підтримки росту та відновлення м'язів.
Якщо ви вегетаріанець або просто віддаєте перевагу добавкам без вмісту молочної сироватки для прискорення досягнення певних фізичних показників, нижче пропонуємо вам варіанти протеїнових порошків, розташованих у порядку зменшення відповідно до показника скоригованої за амінокислотним складом оцінки засвоюваності білка (PDCAAS). Всі ці протеїни, крім яєчного, є рослинними.
Оцініть гідно море можливостей різних видів протеїнів!
Яєчний протеїн
Ах, цей надзвичайно корисний яєчний білок! Щоб отриматипереваги цього чудового джерела білка, вам потрібно буде розбити півдюжини яєць, відокремити білки від жовтків і підсмажити їх на сковороді. Все може бути набагато простіше! Зверніть увагу на порошковий яєчний протеїн як спосіб отримати в одному совку всі дев'ять незамінних амінокислот та 16 г білка.
Середня кількість макросів на порцію: 16 г білка на 50 г протеїну.
Соєвий протеїн
Соєвий протеїн, що отримується із соєвих бобів, є єдиною альтернативою сироватковим протеїнам, яка містить усі незамінні амінокислоти. Було доведено, що прийому 4 порцій на день він допомагає знизити рівень холестерину ЛПНП. Дійсно, при послідовному включенні до раціону з часом соєвий білок продовжує зниження хворого рівня холестерину, що сприяє загальному поліпшенню стану здоров'я серця.
А щодо неоднозначних чуток. В помірних кількостях споживання соєвого протеїну не впливає на рівень тестостерону. При більш високих кількостях, близько 12 порцій на день, у чоловіків з підвищеною чутливістю до сої може збільшитись кількість жіночих гормонів, але це важко назвати частим випадком та значним приростом.
Середня кількість макросів на порцію: 25 г білка на совок
Веганські протеїнові суміші
Мабуть, у наші дні простіше знайти рослинні протеїнові порошки, які поєднують кілька джерел білка, ніж такі, що ґрунтуються на одному інгредієнті – і недаремно! Змішування рослинних білків дозволяє виробникам компенсувати нестачу амінокислот в окремих інгредієнтах, таких як горох або рис.
Подібні білкові добавки також відрізняються високим рівнем вмісту волокон, у тому числі украй важливих пребіотичних.волокон і більш широкого спектру поживних речовин. Загалом білкові суміші більше схожі на звичайну їжу.
Веганські протеїнові суміші охоплюють широкий діапазон інгредієнтів і включають деякі несподівані продукти - на зразок журавлини і артишоку, як вам? Нижче наведені джерела білків, які використовуються в найпопулярніших рослинних протеїнових сумішах:
Vega: горох, коричневий рис, люцерна, насіння арахісу інків
MRM Veggie Elite: горох, коричневий рис
Gardenia: горох, лободи, коноплі
SAN Rawfusion: горох, артишок, амарант, лобод
Garden of Life Raw Protein: коричневий рис, лободи, різноманітне насіння та бобові
Sun Warrior Raw Protein: горох, журавлина, коноплі
Clutch Baking Mix : рис, горох, коноплі, коричневий рис, чиа
Середня кількість макросів на порцію: 13-25 г білка на совок
Гороховий протеїн
Всі ми знайомі з цими маленькими круглими зеленими горошинками, які додають до пасти Primavera, з яких готують пюре та подають зі стейком та невеликою порцією картоплі. Але гороховий білок виробляється у вигляді порошку, який ідеально підходить для добавки в протеїновий коктейль або для випічки!
Середня кількість макросів на порцію: 24 грами білка на совок
Рисовий протеїн
Користь рису, особливо білого рису, як білкового інгредієнта часто недооцінюється тому, що у ньому переважає кількість складних вуглеводів. Але насправді рисовий протеїн є чудовою альтернативою для тих, хто намагається перейти із сироваткового на рослинний протеїн.
На додаток до вмісту значної кількості білка, рисовий протеїновий порошок забезпечує незамінні амінокислоти,вітаміни В та Е, а також волокна без найменшого вмісту жиру. Що ще важливіше, рис – це єдине джерело білка, яке не викликає проблем із засвоюваністю. У той час як сироватковий протеїн та казеїн можуть призвести до проблем із травленням через непереносимість лактози або функціональних обмежень організму, рисовий протеїн є гіпоалергенним та засвоюється набагато простіше.
Середня кількість макросів на порцію: 6 г білка на столову ложку
Конопляний протеїн
Якщо ви народилися в 80-ті роки, в юності ви напевно носили підвіски із символом цієї рослини, але в ті часи ніхто й гадки не мав, що коноплі також є відмінним джерелом білка. Крім цього, конопляний протеїн у достатній кількості містить вісім із дев'яти незамінних амінокислот, що робить його чудовою альтернативою для сироваткового протеїну та казеїну.
Прості в засвоюванні глобулярні білки швидко розчиняються та легкодоступні, що робить конопляний протеїн відмінним варіантом для білкового струсу вашого організму після напружених тренувань.
Середня кількість макросів на порцію: 15 г білка на 3 столові ложки