6найкращих продуктів при діабеті
Існує дві форми діабету:першого та другого типу. При обох типах в організмі спостерігається дисбаланс цукру в крові та проблеми з інсуліном.
Підшлункова залоза працює при діабеті другого типу, і трапляється в більш пізній час. Однак організм при цьому інсуліно-резистентний або використовує інсулін у недостатньому обсязі. Часто цей тип діабету можна контролювати шляхом вправ та дієтою для підтримки рівня цукру в крові. Хронічно високий рівень цукру на крові – показник обохтипів діабету. Але іноді цукор у крові тримається на низькому рівні, особливо при діабеті другого типу.
Багатосимптоми діабету пов'язані з проблемами щитовидної та надниркової залоз, як фіброміалгія. Тому необхідно перевірити свій рівень цукру, щоб визначити, чи пов'язані ваші проблеми зі здоров'ям з діабетом чи ні.
Що є при діабеті
Очевидно, їжа для діабетиків не повинна містити продукти з високим глікемічним індексом. Це рафінований крохмаль, цукор, мед з високофруктозним кукурудзяним сиропом, солодощі та печива. Непідсолоджені фруктові соки - короткострокове рішення для гіпоглікемії, але необхідно уникати нерозбавлених соків, якщо у вас високий рівень цукру в крові.
Ви знали, що у багатьох найменуваннях фаст-фудів міститься дуже багато цукру,навіть якщо вони не солодкі? Уникайте їх.
(1 )Овочі, особливо зелені – ви можете їх їсти щодня. Тушені овочі та салати із сирих овочів поживні для всіх. Заправки салатів з магазинів часто містять цукру та підсолоджувачі. Використовуйте для заправок тільки рослинні олії холодного віджиму, крім соєвого, а також оцет та лимон/лайм.
(2 ) Наріжте авокадо у ваш салат, щоб надати йому смаку та поживності. Авокадо мають низький глікемічний індекс, а також містять багато омега-3, що допомагає лікуванню хронічного запалення, які часто асоціюються з діабетом, а також ведуть до інших серйозних захворювань. Авокадо також є чудовим джерелом рослинного білка.
(3 ) Волоський горіх також має низький глікемічний індекс і є джерелом Омега-3. Ви можете додавати їх до салатів.
(4 ) Свіжа морська риба, особливо тунець і сьомга - багаті на Омега-3 і мають низький глікемічний індекс. Якщо ви любите м'ясо – вони мають низький глікемічний індекс. Але намагайтеся дотримуватися м'яса худоби, вигодуваної травою, щоб уникнути антибіотиків та гормонів, які вводяться у тварин на фермах.
(5 ) Питання із зерновими набагато складніше. Очевидно, що необхідно уникати процесованого зерна. Але деякі цілісні зернові мають високий глікемічний індекс. Хороша заміна – це лобода та гречка. Органічний коричневий рис може підійти деяким діабетикам, оскільки він не перетворюється на глюкозу швидко. Але багато дієтологів не рекомендують споживати його щодня.
(6 ) Різні бобові можна додавати до страв. Бобові багаті на протеїн і клітковину і мають низький глікемічний індекс порівняно з картоплею. Їх також можна змішати з овочами чи подавати як гарнір.