9 смачних салатів на кожен день

1. Салат із овочів з куркою

Такий салат зручно брати із собою на роботу, якщо немає можливості розігріти їжу. Виходить і смачно, і ситно.

Вам знадобиться:

Відварена куряча грудка – 1шт.

Листя салату (підійде і суміш салатів)

Сіль, перець, спеції – до смаку

Оливкова олія – для заправки

Приготування:

Наріжте курячі грудки кубиками, додайте листя салату (якщо вони великі - порвіть їх руками), наріжте помідор, огірок. Додайте сіль, перець, спеції, заправте оливковою або будь-яким іншим маслом.

2. Фруктовий салат

Чудовий варіант для сніданку.

Вам знадобиться:

Виноград без кісточок – 100 г

Приготування:

Всі фрукти наріжте та змішайте в одній чашці. За бажання можна заправити салат нежирним йогуртом або збитими вершками.

3. Салат з авокадо та креветками

Вам знадобиться:

Креветки – 100 г

Оливкова олія – для заправки

Лимонний сік – для заправки

Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Наріжте авокадо тонкими часточками, збризкайте лимонним соком. Додайте нарізаний помідор та листя салату. Наприкінці додайте попередньо зварені та охолоджені креветки. Заправте оливковою олією, сіллю та перцем.

4. Салат із червоної квасолі з сирним сиром

Вам знадобиться:

Консервована червона квасоля у власному соку – 350 г (1 банк)

Сіль, перець – за смаком

Часник – 1 зубчик

Оливкова олія – для заправки

Сирний сир – 200 г

Цибуля червона – 1 шт.

Приготування:

Відкрийте банку з квасолею,промийте квасолю холодною водою. Дрібно нарубайте червону цибулю, змішайте її з квасолею. Нарвіть руколу, додайте її до квасолі, потім додайте давлений часник, оливкову олію, лимонний сік і сир. Посоліть, поперчіть. Салат готовий.

5. Салат з манго та курячою печінкою

Цей салат краще готувати порційно.

Вам знадобиться:

Печінка куряча - 250 г

Суміш салатного листя

Оливкова олія — для заправки

Діжонська гірчиця - 3 ст. л.

Гірчиця - за смаком

Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Очистіть манго від шкіри, виріжте кісточку, наріжте м'якоть кубиками. Розкладіть по тарілках суміш салатного листя, а зверху на них - кубики манго. Для заправки: збийте вилкою дижонську гірчицю, повільно вливаючи в неї оливкову олію, додайте туди мед та звичайну гостру гірчицю. Як слід перемішайте.

На сковорідці розігрійте олію і обсмажте курячу печінку до готовності та появи скоринки. Додати сіль, перець. Печінку обережно викладіть на тарілки, заправте салат заздалегідь приготованим соусом (приблизно 7 ложок соусу на одну тарілку). Готово! Подавати салат потрібно відразу, не чекаючи, поки він охолоне.

6. Салат з помідорів

Вам знадобиться:

Олія кунжутна – для заправки

Червоний винний оцет – для заправки

Орегано сушений – 1 год.

Сіль морська велика – за смаком

Сир фета – 300 г

Приготування:

Наріжте помідори тонкими кружальцями, збризкайте кунжутним маслом та оцтом. Додайте сіль та орегано. Наріжте сир і покладіть його зверху на помідори. Страва повинна наполягати протягом 30 хвилин, щоб помідори просочилися ароматом спецій.

7. Салат з перепелинимияйцями та сьомгою

Вам знадобиться:

Салат айсберг – 1 шт.

Сьомга слабосолона - 100 г

Помідори чері – 16 шт.

Перепелине яйце - 8 шт.

Сік лимонний – 1 ст. л.

Оливкова олія – 4 ст. л.

Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Промийте салат, розріжте качан на частини та дайте йому обсохнути. Перепелині яйця зваріть, очистіть і розріжте навпіл. Наріжте помідори чері на 4 частини. Приготуйте соус: у блендері збийте лимонний сік, оливкову олію, петрушку, сіль, перець. Салат розкладіть на тарілки невеликими гірками, сьомгу наріжте тонкими скибочками і покладіть зверху на салат. Додайте нарізані помідори та перепелині яйця. Не перемішуючи, полийте соусом. Салат готовий.

8. Салат з сиром, часником та ананасами

Вам знадобиться:

Консервований ананас (нарізаний кубиками) – 300 г

Часник – 1 зубчик

Майонез – до смаку

Приготування:

9. Овочевий салат «Зимовий»

Вам знадобиться:

Кукурудза консервована – 300 г

Консервована червона квасоля - 300 г

Перець болгарський червоний – 1 шт.

Кінза (коріандр) - 50 г

Сік лайма – 1 ст. л.

Сіль, перець - за смаком

Оливкова олія — 2 ст. л.

Цибуля червона - 1 шт.

Приготування:

Наріжте помідори, перець, цибулю, змішайте з квасолею, кукурудзою, додайте зелень, заправте оливковою олією з лимонним соком.

---