А Як, Як зварити каву з гвоздикою
Існує безліч рецептів приготування кави. Кава - це напій, який дозволяє експериментувати зі смаком і ароматом, домагатися нових відтінків запаху і смакових відчуттів. У тому числі і на "а Як?" ви знайдете досить різноманітні рекомендації. Я поділюся своїм рецептом варіння кави з гвоздикою, якої тут не було :).
Інструкція
Що вам знадобиться:
- турка
- мелену каву
- 2 квітки гвоздики (спеції)
- вода
Беремо класичну турку. Ставимо суху чисту турку на плиту. Не ставте турку на великий вогонь, щоб дно не почало горіти.
Мели каву, якщо вона у вас у зернах. Або беремо мелений, якщо ви придбали таку. На середнього розміру турку потрібна столова ложка з гіркою.
Турка нагрілася, насипаємо каву в суху нагріту турку і прогріваємо її, похитуючи турку. Туди ж кидаємо 2 гвоздики гвоздики. Або можна скористатися меленою гвоздикою, порція – на кінчику столового ножа. Нагрівання сухих інгредієнтів триває трохи більше півтори хвилини. Як тільки ваша кава нагріється, ви відчуєте чудовий аромат.
Після цього вливаємо в турку гарячу воду. Обов'язково гарячу. Наповнюємо турку на три чверті обсягу, щоби при закипанні напій не виплеснувся через край.
Тепер уважно стежимо за кавою. Найважче в цьому встежити, щоб напій не втік на плиту! Починає закипати? Саме час вимкнути та дати відстоятися. У такій каві можна додати цукор та молоко, якщо ви любите чи пити у класичному виконанні. Смак буде ще вишуканішим, якщо чашки під кавою будуть прогріті. Можна прогріти посуд, акуратно обдавши чашку окропом. Коли ви наливатимете каву в чашку, вона повинна бути сухою.
Теперможете насолоджуватися ароматом та смаком. Приємного апетиту!