А ти такий холодний, або Вибираємо холодильник

Трохи історії

Перші побутові холодильники компресійного типу, які серійно випускалися у США фірмою General Electric у першій чверті 20-го століття, мали форму скрині та були облицьовані деревом. Коштували близько 1000 доларів (на той час – майже як легковий автомобіль). Паралельно з холодильниками компресійного типу випускалися й інші, з альтернативним принципом роботи – абсорбційні. У 30-ті роки на конвеєр було поставлено перший двокамерний холодильник. Як і в сучасних агрегатах, одна камера була призначена для заморожених продуктів, а інша - для зберігання при плюсовій температурі. Наступний прорив, що стався в ті ж роки, полягав у постачанні поличками дверей холодильника.

Якими вони бувають

Сучасні побутові холодильники бувають однокамерними, двокамерними і двокамерними.

Найбільш затребуваними на ринку побутової техніки єдвокамерніхолодильники, які бувають двох видів: "Side-by-side" - компонування, при якому морозильна та холодильна камери розташовуються пліч-о-пліч (зазвичай морозильна - зліва, холодильна - справа ) та холодильники, в яких морозильна камера розташована над або під холодильним відділенням. Останні можуть бути одно- або дводверними. В однодверних холодильниках морозильник не має самостійних дверей для "автономного" доступу. Іншими словами: щоб проникнути в морозильне відділення, потрібно відкрити холодильник, а потім – дверцята морозильного відділення. Як правило, такі холодильники відрізняються невеликим розміром морозильної камери, яка сягає не більше ніж 20-25% загального корисного об'єму.

Дводверні двокамерні холодильники (їх також називають Combi) мають морозильну камеру, розташовану під холодильнимвідділенням та обсягом якої може становити до 50% загального обсягу холодильника.

Утрьохкамерниххолодильниках є автономний відсік із так званою нульовою зоною. У ряді моделей він у разі потреби може модифікуватися в морозильне або холодильне відділення.

Характеристики холодильника

Для маркування морозильних камер або, як їх прийнято називати за офіційною термінологією, низькотемпературних відділень використовуються значки - зірочки:

Кожна із сніжинок означає додаткові -°С, а в останньому рядку додаткова сніжинка зліва - наявність функції швидкого заморожування свіжих продуктів. На період заморожування температура може знижуватися до -24°С, а, переходячи у стаціонарний режим зберігання продуктів, підтримується лише на рівні -18°С. Переважна більшість сучасних холодильників є "чотиризірковими".

Найважливіша характеристика холодильника - йогокліматичний клас, тобто. здатність працювати у різних температурах навколишнього середовища.

Як і всі побутові прилади, холодильник має наклейку, де відображено його енергетичні характеристики. У наклейку заносяться такі дані:

фірма виробник;
модель виробу;
клас енергоспоживання (від А – дуже економічного, до G – приладу з високою витратою електроенергії);
величина енергоспоживання (кВтч/рік);
корисний об'єм холодильної камери (у літрах);
корисний об'єм морозильної камери (у літрах);
маркування морозильної камери ("сніжинки" або "зірочки");
рівень шуму у дБ.

Ще однією важливою характеристикою морозильної камери є її продуктивність із заморожування продуктів, яка вимірюється в кг/добу. За українськими стандартами, ця величинаповинна становити близько 1 кг продуктів на добу кожні 10 л корисного об'єму морозильної камери.

"Стінка, що плаче" або "фросту" - ні!

Будь-який холодильник потребує чищення та миття. На щастя, пристрій сучасних холодильників позбавляє його власника від періодичного відтавання: ручне розморожування холодильної камери поступилося місцем автоматичному ("стінка, що плаче" або система No-Frost).

Ручне розморожуванняморозильної камери зустрічається в багатьох сучасних моделях холодильників і повинно виконуватися з інтервалом від півроку до року (вважається, що настав час для розморожування, якщо шар інею на стінках морозильної камери досяг 1,5-2 см).

Напівавтоматичне розморожування- це ручне відключення компресора, який включається автоматично завдяки датчику-реле, коли іній, що утворився на стінках морозильної камери, розтане, а температура в ній підніметься до 5-8°С.

У наші дні широкого поширення набула система автоматичного розморожування холодильної камери - так звана "плачу стінка" або "Frost Free". У контурі, за яким циркулює холодоагент, є два теплообмінники: конденсатор, через який тепло йде в приміщення, і випарник, за допомогою якого холодоагент забирає тепло з камери. Секція випарника знаходиться за пластиковою задньою стінкою холодильника. Коли компресор працює, на цій стінці конденсується волога з повітря, яка замерзає у вигляді тонкого шару інею. У паузах роботи компресора іній починає танути - тала вода стікає по стінці і спеціальним жолобком надходить у збірний лоток, який укріплений на кришці компресора і з якого вода поступово випаровується.

Частота та тривалість циклів відтавання залежать від температури, яка встановлена вхолодильнику, його завантаження продуктами та від температури повітря в приміщенні. Не забувайте періодично прочищати отвір для стоку води, розташований на задній стінці холодильника.

Нульова камера

"Нульова камера"або, як її ще називають виробники, "Зона свіжості", "Зона BioFresh", "Fresh Box", "Flex Cool", "0-зона" тощо, - це зона всередині холодильника, в якій підтримується температура близько 0°С, в якій створені ідеальні або майже ідеальні умови для зберігання сирої риби та м'яса та інших продуктів, що швидко псуються. Як правило, це висувна скринька, яка відокремлена від основної частини холодильника пластиковою або скляною полицею. Так як ці ящики негерметичні, говорити про наявність у ньому строго нульової температури, зрозуміло, не можна. Справжня "нульова зона", що гарантує сталість нульової температури, реалізована в трикамерних холодильниках, де вона є ізольованим відсіком, температура якого регулюється окремо.

Якщо в холодильнику зони "свіжості" оснащені регульованою вологістю, тобто можливість встановлювати два різновиди "нульової" зони: суху та вологу. Свіже м'ясо, рибу, морепродукти у вологому середовищі довго не зберегти. Вологість, при якій добре зберігаються м'ясо та риба, не повинна перевищувати 50%. А ось овочі та фрукти віддають перевагу вологому клімату. Найбільш сприятливий режим зберігання овочів, фруктів та зелені – нульова температура та 90-відсоткова вологість.

У найпоширеніші українські кухні площею близько 6 квадратних метрів ідеально вписуються холодильники, ширина та глибина яких відповідає уніфікованому розміру для більшості асортиментів кухонного обладнання – 60х60 см. Для більш просторих кухонь прийнятні холодильники, що мають більші габарити.

У двокамерному виконанні можна знайти моделі холодильників від 130 до 150 см. Їх об'єм – 200 до 260 літрів, що цілком достатньо для сім'ї з 2-3 осіб.

Холодильники розміромт 150 до 185 см- найчастіше двокамерні моделі з об'ємом від 260 до 350 літрів. Такий літраж підходить для сім'ї із 3-4 осіб. Морозильне відділення у таких холодильниках може бути розташоване знизу або зверху та мати об'єм від 50 до 140 літрів.

Холодильники об'ємом від 350 до 800 літрів при стандартній ширині (близько 60 см) при досить великій висоті - від 195 до 210 см будуть незручні для невисоких людей при експлуатації.

Трохи - про внутрішнє "оздоблення"

Полиці в холодильниках бувають суцільними (загартоване скло або пластик) або ґратчастими. Скляні полиці, безумовно, легше мити, а у випадку, якщо в холодильнику розіллється якась рідина, вона не розтечеться по всьому холодильнику, а залишиться на полиці.

Зверніть увагу на те, чи є в стінках холодильника достатня кількість пазів для перестановки полиць - це дозволить максимально зручно організувати внутрішній простір.

Багато виробників комплектують свої холодильники додатковими ємностями та контейнерами: як правило, це форми для яєць, ємність для м'яса та риби, маслянка та ін. У холодильниках Ariston є, наприклад, спеціальне відерце для охолодження шампанського.

Ціна запитання

Дорогі холодильникивартістю від $1100 до $15000 відрізняються від своїх менш дорогих побратимів розмірами, об'ємами, дизайном, а також наявністю всіляких приємних "надмірностей": вбудований диспенсер для напоїв та льоду, акумулятор холоду тощо. Так, наприклад, холодильник LG GR-G267B оснащений вбудованим LCD телевізором з дистанційним керуванням таможливістю підключення DVD та VHS.

Будь-який каприз за ваші гроші

На щастя, завдяки винахідникам і дизайнерам, холодильник із просто аскетичного "генератора холоду" перетворився сьогодні на самостійний предмет інтер'єру, що часто задає тон всій кухні.

Якщо вірити фахівцям, людям з різними темпераментами властиві певні колірні переваги: меланхолікам – заспокійливий та розслаблюючий блакитний, сангвінікам – життєрадісний жовтий, флегматикам – стабільний зелений, холерикам – червоний, який стимулює їхню творчу активність. Так, дотримуючись цих рекомендацій, що ностальгує за шістдесятим холериком, наприклад, припаде "за смаком" модель RK 6285 OR від Gorenje. А ось модель Brandt PEEKA додасть вашій кухні воістину "інопланетний" антураж і, судячи з кольору, сподобається сангвіникам.

Любите казки та мультфільми? Напевно, вам сподобаються "іграшкові" холодильники Brandt BAMBOO або Brandt PINGO, які оснащені цифровими дисплеями з вибором музики.

Холодильники Dios від LG з інкрустацією із 4900 страз від Swarovski порадують любителів гламуру.

Меломани і "телемани" гідно оцінять холодильники від LG - GR-G267B (з цифровим 13-дюймовим рідкокристалічним дисплеєм і функцією DVD/VHS) і від Siemens - KG 39MT90 (з 15-дюймовим РК-екраном, що обертається на 4 чому ви будете насолоджуватися улюбленим серіалом або футбольним матчем практично з будь-якого кута кухні).

Кутовий холодильник від NORCOOL при мінімальній площі на кухні - близько 1 м 2 - еквівалентний за обсягом чотирьом великим холодильникам (1200 літрів).

Холодильники Indesit Graffiti, безумовно, сподобаються дітям: на зовнішній стороні їхні дверцята є спеціальне покриття, на якому можна писати тамалювати. У комплект до холодильника входить набір фломастерів та спеціальна підставка, що прикріплюється до дверцят на магніті.

У моделі SJ-HV46J від SHARP у середині корпусу, поруч із коробкою для кубиків льоду, є своєрідна пічка, що дозволяє зберігати продукти при температурі до плюс 55 градусів: у ній, наприклад, можна розігріти вечерю.

Отже, ви купуєте новий холодильник.

Перш за все вам слід визначитися з габаритами холодильника за висотою, шириною та глибиною, потім вирішіть, який обсяг морозильного відділення вам необхідний.

Зупинившись на кількох торгових марках, поцікавтеся в тематичних Інтернет-конференціях.

Якщо вирішите купувати холодильник в Інтернет-магазині, обов'язково переконайтеся на власні очі у звичайному магазині побутової техніки, що дана модель повністю відповідає вашим запитам і вдалим покупкам! :-)