Абрикосове варення в мультиварці - рецепти «П’ятихвилинки», з кісточками, часточками та мигдалем
Абрикосове варення в мультиварці принесе задоволення не тільки під час дегустації, а й у період заготівлі, адже сучасний прилад позбавив господарок від стеження за фруктами, щоб уберегти їх від пригорання, невпинного помішування та зняття піни. Зараз можна просто покласти плоди разом із цукром у чашу та насолоджуватися процесом.
Як зварити абрикосове варення у мультиварці?
Абрикосове варення на зиму приготувати найпростіше. Весь процес зводиться до того, що плоди викладають у чашу, засипають цукром і годину терплять у режимі «Гасіння» або «Суп». Через 30 хвилин варення перемішують. Після закінчення часу встановлюють функцію «Варка на пару» на хвилину. Після цього готове варення закочують у стерильні банки.
Заготовити смачне абрикосове варення допоможуть кілька простих правил.
- Щоб варення не «утекло», чашу мультиварки слід завантажувати плодами та цукром лише на 1/3.
- Перед приготуванням паровий клапан слід зняти - так з варення випарується більше вологи, і воно не буде рідким.
- Оскільки варення готується при повільному томленні, у власному соку воду не додають.
Абрикосове варення з кісточками - рецепт
Абрикосове варення з кісточками в мультиварці - це найпростіший і найшвидший спосіб отримання ароматної вітамінної заготівлі. І справа зовсім не в лінощі, і не в економії часу – завдяки кісточкам плоди не розварюються, зберігають форму, всі корисні властивості та специфічний мигдальний присмак, який особливо цінується у варенні.
- Укладіть чисті плоди в чашу мультиварки і засипте цукром.
- Зніміть клапан, закрийте кришку та встановіть режимГасіння на 1 годину.
- Через 30 хвилин|мінути| перемішайте.
- Після завершення процесу розкладіть варення по стерильним банкам.
Рецепт абрикосового варення без кісточок на зиму
Рецепт абрикосового варення часточками сподобається навіть вибагливим господиням адже фруктові скибочки і бурштиновий сироп мають відмінний смак, аромат і апетитний зовнішній вигляд, що залишає позаду багато варіантів. І хоча через варіння сиропу, на варення потрібно трохи більше часу, запастися такою заготівлею потрібно неодмінно.
- абрикоси – 800 г;
- цукор – 800 г;
- лимонна кислота – 5 г.
- Абрикоси розріжте навпіл і видаліть кісточки.
- Покладіть фрукти у чашу, пересипте цукром і відставте на 2 години.
- Акуратно перемішайте і потім у режимі «Гасіння» 30 хвилин.
- Після цього, прокип'ятіть в режимі «варіння на пару» на 3 хвилини.
- Остудіть, часточки вийміть, додайте лимонну кислоту і поваріть сироп у режимі «Гасіння» 15 хвилин.
- Поверніть часточки в сироп і готуйте абрикосове варення на зиму в мультиварці в тому режимі 5 хвилин.
- Перекладіть гаряче варення у стерильні банки та закатайте.
Абрикосове варення з мигдалем
- абрикоси – 700 г;
- цукор – 700 г;
- мигдаль – 150 г;
- окріп - 300 г.
- Залийте мигдаль окропом на 30 хвилин, після чого зніміть шкірку.
- Абрикоси розділіть на половинки, видаліть кісточки та покладіть у чашу.
- Додайте|добавляйте| цукор і відставте на 3 години.
- Закрийте кришку і томіть абрикосове варення в мультиварці в режимі «Гасіння» на годину.
- Через 40 хвилин всипте мигдаль і перемішайте.
Абрикосове варення з желатином
Для любителів мармеладу та «тягучих» солодощів найкращим рецептом буде абрикосове варення з желатином у мультиварці. Така харчова добавка додасть сиропу в'язкості та густоти, і допоможе зберегти фруктам цілісну структуру, що стане в нагоді при декоруванні випічки, просочуванні коржів або просто для окремо поданого десерту.
- абрикоси – 900 г;
- тростинний цукор – 500 г;
- желатин – 30 г.
- Абрикоси без кісточок покладіть у чашу, засипте цукром і відставте на пару годин для виділення соку.
- Залийте 200 мл соку желатином і залиште на 20 хвилин для набухання, після чого розчиніть желатин на водяній бані.
- Готуйте абрикосове варення у мультиварці в режимі «Джем» 30 хвилин.
- Після закінчення додайте желатин, перемішайте і розлийте банками.
Абрикосове варення з лимоном
Абрикосове варення з лимоном у мультиварці можна віднести до найбільш збалансованих заготовок. Завдяки лимону варення набуде цитрусовий аромат, пікантну гіркуватість і кислуватий присмак, що відмінно розбавляє нудотність плодів. За такого поєднання використовується мінімум цукру, що значно знижує калорійність варення.
- абрикоси – 900 г;
- цукор – 400 г;
- лимон – 1 шт.
- З плодів видаліть кісточки, складіть абрикоси в чашу та полийте лимонним соком.
- Посипте цукром, перемішайте та відставте на 30 хвилин.
- Готуйте в «Гушенні» годину.
- Через 30 хвилин перемішайте масу.
Густе абрикосове варення
Рецепт абрикосового варення без кісточок у мультиварці має різні версії. Найсмачнішим вважається густе та тягуче варення. Для його приготування потрібно запастисьстиглими ягодами, цукром і терпінням - воно знадобиться при створенні запасів, оскільки тільки багаторазове томлення і тривале наполягання забезпечать потрібну консистенцію.
- абрикоси – 2 кг;
- цукор – 900 г;
- кориця – 5 г.
- Абрикоси без кісточок дрібно наріжте, засипте цукром і відставте на 3 години.
- Готуйте в мультиварці в режимі «Гасіння» 2 години.
- Залиште до охолодження на 10 годин.
- Повторіть процес тричі.
- Останній раз готуйте густе абрикосове варення в мультиварці годину. За 10 хвилин до закінчення додайте корицю.
Абрикосове варення без цукру
Приготування абрикосового варення в мультиварці не обмежується традиційними рецептами і має більш корисні та смачні версії. Так, відсутність цукру багато господинь розцінюють як економічний і здоровий варіант: адже фрукти нудять у власному соку без добавок, а тому заготівля виходить дієтичною та натуральною.
- Абрикоси розріжте і покладіть у чашу.
- Влийте воду і часте в режимі «Гасіння».
Абрикосове варення-п'ятихвилинка в мультиварці
Ті, хто стверджують, що під час тривалого варіння фрукти втрачають вітамінний запас, можуть скористатися альтернативним варіантом та приготувати варення за 5 хвилин. Абрикосове варення-п'ятихвилинка є простим, надійним і корисним способом консервування, що відрізняється від звичайних заготовок мінімальною кількістю цукру.
- Абрикоси наріжте часточками, пересипте цукром і відставте на 6 годин.
- Перекладіть у чашу мультиварки та встановіть режим «Мультиповар» на 120 градусів.
- Готуйте абрикосове швидке варення у мультиварці 10 хвилин.
Абрикосове варення в мультиварці-скороварці
Приготування абрикосового варення не займе і півгодини, якщо в господарстві є сучасна мультиварка-скороварка. Її головна особливість – робота під тиском, що вдвічі скорочує процес варіння варення. При цьому цей спосіб простий, зрозумілий і дуже зручний при дефіциті часу, що особливо відчутно заготівельний сезон.
- Абрикоси наріжте скибочками, покладіть у чашу, засипте цукром і перемішайте.
- Закрийте кришку та клапан випуску пари.
- Встановіть режим «Варення/Десерти» на 30 хвилин.
- Після закінчення, зачекайте 15 хвилин, відкрийте клапан і перелийте варення.