Абсент, Як пити абсент

Абсент, це міцний спиртний напій, що містить 75% спирту, приготований на травах і смарагдово-зелене забарвлення.

В основному для виготовлення абсенту використовують полин.

Поруч із полином використовували фенхель, аніс, мелісу.

Давні єгиптяни приготували цей напій для лікування жовтяниці, ревматизму, анемії та менструальних болів.

Абсент вважався засобом, що покращує травлення, тонізує та стимулює.

За іншою версією Абсент вперше стали виробляти 1792 року в Куві, маленькому швейцарському містечку.

Французький доктор П'єр Ордінер винайшов цей засіб так само як ліки.

Потім абсент перестав вважатися лікарським засобом - рецепт продали Анрі-Луї Перно, який відкрив перший завод з виробництва абсенту.

Тоді Абсент мав дуже погану славу. У затятих любителів цього напою спостерігалися схильності до божевілля, суїцидний синдром, епілепсія.

Однак ці факти не знайшли свого підтвердження сьогодні. Чинний справжній абсент на різних людей по-різному.

В одних може викликати ейфорію, безпіричинний сміх, приємне розлоблення, в інших - агресію, спонукання до дивних вчинків.

Абсент часто викликає помутніння зору та спотворення кольорів.

У вживанні абсенту необхідно знати міру, напій має важке похмілля.

Сьогодні найчастіше можна зустріти напої, зроблені на основі очищеного екстракту полину.

Такі напої підсолоджені, мають міцність 55% і віддалено нагадують справжній абсент.

Справжній абсент дуже гіркий на смак і може спричинити нудоту, якщо не пити його правильно.

Як правильно пити "Абсент"

У склянку з напоєм ллють крижану воду.

Проливають через кубик цукру, який кладуть на вилку і тримають її над склянкою.