Адигейські селекціонери вивели найпівнічніший чай у світі - українська газета
Переробкою чаю займаються в Адигейській філії НДІ квітництва та субтропічних культур, перші посадки тут з'явилися 76 років тому. А нещодавно місцеві селекціонери вивели та запатентували унікальний сорт. Експеримент, що успішно завершився, показав, що чайні кущі можуть витримати температуру в мінус 15 градусів.
Як запевняють фахівці, найпівнічніший у світі чай - адигейський. Те, що таким вважається краснодарський (вирощується на околицях Сочі), пов'язано з тим, що на Кубані вищі обсяги виробництва цієї культури. Проте вже за кілька років Адигея цілком може конкурувати із сусіднім регіоном.
В Адигеї чай садять насінням, яке було привезено з Сочі та Грузії, та живцями, взятими від місцевих зразків. Відбирають для розмноження ті кущі, які найкраще акліматизувалися. Чайні плантації, захищені від вітрів деревами, розташовані в квітковому селищі на висоті 347 метрів над рівнем моря. До нового сезону чайники Адигеї планують збільшити цю площу з 6 до 10 гектарів.
Як вважає місцева влада, якщо досі символом республіки є адигейський сир, то ще однією візитною карткою скоро стане адигейський чай.
У Національному музеї Адигеї відбулася виставка, присвячена старовинним традиціям чаювання в регіонах країни. Як розповіла директор музею Фатіма Джигунова, ще у XVIII столітті ентузіасти мали намір вирощувати чайні кущі в районі Кізляра (місто на території сучасного Дагестану), у найпівденнішій точці тодішньої української імперії. Проте на той час далі за плани справа не пішла.
Інвер Калашаов, голова комітету Республіки Адигея з туризму та курортів:
- Сам я неодноразово куштував адигейський чай. Смак,звичайно, відрізняється насиченістю, але для мене головне, щоб чай був не в пакетиках. Адигейський чай можна вільно купити в Майкопі, щоправда, ціна в порівнянні з цейлонським вищим. Чайний бренд ще тільки формується, тому поки що спеціальні програми на пропозицію його нашим туристам знаходяться в проекті.