Agroinsurance - Сільськогосподарське страхування
Цукрові буряки - високопродуктивна рослина, що дозволяє отримувати високий прибуток при комплексному підході до технології її обробітку. Оптимальних результатів при вирощуванні цукрових буряків можна досягти лише за високої культури землеробства, усім полях сівозміни. Це особливо стосується якісного виконання всіх польових робіт у оптимальні агротехнічні терміни. Допущені помилки та недоліки в інших ланках сівозміни не можна виправити на полі цукрових буряків навіть за найвищих витрат.
Важливими елементами сучасної технології вирощування цукрових буряків є обробіток ґрунту, добриво, посів у оптимальні терміни, формування густоти стояння, а також боротьба з бур'янами, шкідниками та хворобами.
Особливо слід звернути увагу на елементи технології, які не вибачають помилок. Це, перш за все, якісний, точний висів дражованого одноросткового насіння, що усуває необхідність проріджування, і високоефективна боротьба з бур'янами за допомогою сучасних гербіцидів. Однак лише окремі елементи технологічного процесу не здатні вирішити всі проблеми вирощування цукрових буряків — необхідний комплексний підхід.
Врожайність коренеплодів залежить на 66% від правильності вибору технології обробітку цукрових буряків (за винятком погодних умов року). Вплив погодних умов на одержання врожаю цукрових буряків становить 34%.
Серед факторів, якими людина може ефективно управляти (66%), велику роль відіграє вибір сорту – 14%, потім кількість внесених азотних добрив – 11%, густота стояння – 10%, термін збирання – 9%, термін посіву – 5% та місце. вирощування - 17%. Крім цього, величина врожаю дуже залежить від ефективності боротьби з бур'янами.
Працюючи за сучасними технологіями, у їхній суворій відповідності, можна досягти стабільних, високих урожаїв цукрових буряків, які принесуть дохід господарству.
По-різному впливають зливи на посіви цукрових буряків. Посівний матеріал чутливий до великої кількості води, особливо при ранньому посіві, або за холодних погодних умов. При цьому навіть якщо схожість насіння нормальна, їх подальше зростання загальмовується, а деякі паростки не мають достатньої сили, щоб зійти. Якщо грунт вологий, необхідно уникати затримки дренажу в тому числі і з борозни, утвореної висівним апаратом під час посіву буряків. Проливні дощі можуть спричинити зсув та утворення поверхневої кірки окремих ґрунтів, втрати її структурної форми.
Товста або тверда кірка затримує сходи буряка або не дає зійти паросткам. Штормові погодні умови можуть призвести до сильної ерозії полів, розташованих на схилах, вимивання цукрових буряків, її зрідженості та неоднорідності розвитку рослин. Поживні речовини, такі як азот і кальцій, у верхніх шарах ґрунту вимиваються водою, або глибше опускаються в ґрунт, що викликає дефіцит на азот або затримку в зростанні. Проте експерименти підказують, що в таких умовах додаткове внесення азоту у верхній шар грунту ледве виправдане.
Іноді на полях можна виявити круглі ділянки поверхні ґрунту по кілька метрів у діаметрі без рослин цукрових буряків у центрі, тоді як по периферії можна спостерігати деформовані та затримані у рості рослини, часто з пожовклими зовнішніми листочками. Причиною цього — поразка блискавкою. Відразу після поразки посівів блискавкою рослини скручуються; вони гинуть за кілька днів, корінь засихає, утворюючи порожнечі у грунті.
Рослини, якимвдалося вижити, перебуваючи по краях вогнища, утворюють нове листя ненормальної форми. При обстеженні такого коріння виявляються некротичні поверхні на кінчику, або з боків з видимою почорнілою тканиною при розрізі. Такі ушкодження трапляються рідко і мають економічної значимості. Але вони можуть викликати проблему при встановленні діагнозу, наприклад, схожість із ризоктоніозом. Тому дуже важливо встановити, що це спричинено саме поразкою блискавкою.
Ознаками пошкодження буряків від граду є перфоровані листові пластини, іноді порвані або порізані на частини, а при сильному пошкодженні навіть побиті черешки. Ступінь поразки залежить від минулого граду та його тривалості. Іноді пошкодження градом можна сплутати з пошкодженням листя гусеницями. Ушкодження, нанесені гусеницями, можна відрізнити від градобою, якщо порвані листочки або залишки виявлені як на стеблинках, так і на землі. Після зливи з градом листя цукрових буряків можуть бути повністю знищені.
Повінь зазвичай пов'язана з зливами, виходом річок з берегів і затопленням, або підйомом рівня води. Все це серйозно впливає на посіви цукрових буряків, якщо воно триває кілька днів. Повністю вкриті водою рослини гинуть. Рослини, які зберігають свої листочки під поверхнею води, уражаються меншою мірою; бічні корені гинуть у безповітряних умовах (етилен вироблений органічною речовиною також є токсичним).
Рослини скручуються, незважаючи на велику кількість вологи, листочки слабо розвиваються. Це говорить про симптоми дефіциту повітря. Як тільки вода зникає, відновлюється нормальне зростання рослин, проте коріння залишається ураженим, що сприяє утворенню гнилі. Повіньдосить часте явище для Ірландії, і особливо Фінляндії, де зазвичай воно відбувається пізнім літом і восени. Зустрічається повінь і в інших країнах, що бурякують. В Україні воно буває найчастіше в західних областях.
Посіви цукрових буряків можуть значно ушкоджуватись вітром, особливо на легких ґрунтах через вітрову ерозію. На піщаних ґрунтах сім'ядолі та листочки пошкоджуються піщаними частинками, які переносяться сильним вітром на посіви цукрових буряків, що призводить до висушення та потемніння рослин. Проте, за збереження точки зростання вони виживають. Піщинки, що переносяться вітром, можуть засипати дуже молоді пагони, особливо якщо це відбувається на грунтах ущільнених колесами агрегатів. Сильні вітри також ушкоджують гіпокотиль на рівні ґрунту, якщо його поверхня покрита кіркою, ушкоджуючи таким чином рослини, що потім спричиняє здавлювання кореня. Цей процес розвивається біля відгалуження кореня, або нижче за рівень ґрунту.
Верхня та нижня частина місця здавлювання кореня продовжує «набухати» і, нарешті, внаслідок сильного вітру верхівка рослини ламається і вона гине. Здавлювання або стиск на корені глибше 5 см відбувається через токсичність окремих гербіцидів і часто асоціюється "спіралеподібним" розвитком відгалуженої частини кореня. Буряківники, які займаються обробітком цукрових буряків на легких піщаних грунтах, повинні вживати запобіжних заходів забезпечуючи загороджувальні щитки між рядами, або стабілізуючи грунт (в Англії використовується «метод Гласфорда»; при прямому посіві, вносячи органічні добрива і вапно, або виробляючи опри частинки ґрунту).
Посуха навесні, яка зазвичай зустрічається у східних регіонах східної Європи, затримує схожість насіння, роблячи його таким чином легковразливими для польових мишей, що зменшує дію гербіцидів. Влітку, коли посуха може тривати довго, буряк втрачає вологу через транспірацію більше, ніж абсорбує, і в пік спеки рослини скручуються в залежності від ступеня посухи або спеки. Коли сонячні промені особливо сильні, можливі появи опіків на листі рослин, особливо зовнішніх, розташованих на поверхні.
Мороз може завдати шкоди як на початку розвитку буряків, так і в кінці сезону при збиранні врожаю, тобто навесні, ушкоджуючи молоді рослини та восени, ушкоджуючи коренеплоди у ґрунті та буртах. У молодих рослин мороз ушкоджує сім'ядолі, сприяючи їх згортанню та висиханню. Якщо мороз сильний, то точка зростання ушкоджується, відмирає та рослина гине. Отже, весняні заморозки є причиною загибелі посівів у низинах, які потім необхідно пересівати. У рослин з чотирма листочками і більше морозів ушкоджує лише зовнішні краї. Осінні заморозки впливають на листя буряків, які знаходяться ще в грунті.
Для того щоб уникнути втрат необхідно якнайшвидше викопати буряк і переробити його. Подібні симптоми спостерігаються і при ураженні коренеплодів у буртах. При цьому втрати можуть бути значними. Отже, необхідно захистити бурти буряків, накриваючи їх у разі заморозків, особливо якщо вони супроводжуються вітром.