Агротехніка вирощування сочевиці, ранньої картоплі та кормової моркви
51. Ботаніко-біологічна характеристика сочевиці
115. Складання агротехнічної частини технологічної карти з обробітку кормової моркви
Список літератури
Сочевиця - культура різнобічного використання (харчового, кормового та технічного). Насіння її застосовують у харчовій промисловості для приготування білкових препаратів, ковбас, консервів, деяких сортів цукерок, печива. Смакові якості насіння відмінні, їх вживають у їжу у свіжому та консервованому вигляді. За вмістом білка (30%) та розварюваності насіння сочевиця перевершує горох, нут та квасолю. На корм використовують її солому та підлогу. Солома містить до 14% білка і за поживністю наближається до гарного сіно. У сочевій статі більше білка (до 18%), ніж у зерні вівса та житніх висівках. Закупівельна ціна сочевиці втричі вища за горох.
Посівна площа сочевиці у світі близько 1 млн. га. У нашій країні він займає 15. 20 тис. га.
Сочевиця - одна з найдавніших сільськогосподарських рослин. Вона мала широке поширення як харчова рослина у стародавніх єгиптян, індусів, арабів і була добре відома в культурі античного Риму та Греції. Батьківщина її, на думку П. М. Жуковського, - райони Гімалаїв та Гіндукуша. З ХІХ ст. сочевиця відома і в Україні.
Вирощують цю культуру головним чином у Поволжі (90%) та Центрально-Чорноземній зоні. Невеликі площі зайняті нею в Татарії, Чувашії, Мордовії та у Західному Сибіру.
Середня врожайність насіння сочевиці близько 1,3 т/га, на сортоділянках збирають 3,0. 3,5 т/га.
сочевиця картопля сорт
51. Ботаніко-біологічна характеристика сочевиці
Ботанічна характеристика. Сочевиця[ErvumlensL. (LensesculentaMoench)] - однорічна, порівняно низькоросла рослина.
Стебло тонке, чотиригранне, схильний до вилягання.
Листя парноперисте, закінчується вусиками.
Квітки дрібні, білі або трохи блакитні. Сидять поодинці або по 2.3 у пазухах листя.
Боби короткі, плоскі, з 1.3 насінням.
У період вегетації сочевиця росте повільно, з початком цвітіння її зростання прискорюється. Переважає самозапилення. Дозрілі боби схильні до розтріскування, а при перестої опадають.
У культурної сочевиці розрізняють два підвиди: великонасіннєву (тарілкову) і дрібнонасіннєву.
Великонасіннєва сочевиця відрізняється вищим зростом (50. 70 см), великими бобами і великими плоскими зеленими і плямистими насінням діаметром 6. 9 мм. Період вегетації 80. 120 днів. Маса 1000 насінин 55. 65 г і більше.
Дрібнонасіннєва сочевиця більш низькоросла (до 50 см), з дрібнішими бобами і дрібним опуклим насінням діаметром 2. 5 мм різного забарвлення. Період вегетації 65. 70 днів, вона більш посухостійка. Маса 1000 насінин 25. 30 р.
Великонасіннєву сочевицю використовують головним чином для харчових цілей, дрібнонасіннєву - на корм худобі.
Біологічна характеристика Сочевиця - довгоденна рослина, проте вона більш теплолюбна, ніж горох. Сходи витримують заморозки до -5 °С. Оптимальна температура в період генеративний 19. 20°С.
Тимчасовий недолік вологи сочевиця переносить легше, ніж горох, тому добре вдається в районах нестійкого зволоження. У період наливу насіння підвищена вологість ґрунту викликає зростання вегетативної маси на шкоду врожаю насіння. Сочевиця віддає перевагу пухким суглинистим і супіщаним грунтам з нейтральною реакцією середовища. Через повільне зростання на початку вегетації цякультура вимагає чистих від бур'янів полів чи застосування гербіцидів. На сочевиці застосовують ті ж гербіциди, що і на сої.
Сорти сочевиці. У Центрально-Чорноземному регіоні обробляють сорти: Красноградська 250, Пензенська 14, Петрівська 4/105, Петрівська 6, в Середньоволзькому - Петровська зеленозерна, Петровська ювілейна, Петровська 4/105, Петровська 6; в Нижньоволзькому - Красноградська 250, Петровська 4/105, ПСЕ-4.
83. Технологія обробітку ранньої картоплі
Місце у сівозміні. Картопля належить до небагатьох культур, які при хорошій обробці грунту та правильному застосуванні добрив здатні давати хороші врожаї при повторному та беззмінному обробітку. Однак при цьому створюються сприятливі умови для накопичення у ґрунті шкідників та збудників хвороб, тому для отримання високих урожаїв його слід розміщувати у сівозмінах. Крім того, сівозміна покращує умови забезпеченості рослин поживними речовинами та сприяє оптимізації водно-фізичних властивостей ґрунту, що створює сприятливі умови для повної механізації польових робіт, знижує механічні пошкодження бульб у процесі збирання комбайнами та зрештою скорочує втрати картоплі при зберіганні.
Для удобрення картоплі краще використовувати напівперепрілий гній, який виходить через 4. 8 місяців після закладки його на зберігання. Свіжий гній викликає сильний розвиток мікроорганізмів у ґрунті, які поглинають значну кількість аміачного азоту не тільки гною, а й самого ґрунту. Це може призвести до азотного голодування рослин. Крім гною використовують торфонавозні компости та торфоаміачні добрива.
Внесення лише органічних добрив не повністю забезпечує потребу картоплі.
Азотні добрива вносять в один прийомперед посадкою. При дробовому внесенні азоту немає прибавки врожаю картоплі. Однак на легких ґрунтах у районах з рясним випаданням опадів при плануванні високих урожаїв доцільно вносити 2/3 азотних добрив до посадки та 1/3 на початку утворення бульб. Слід враховувати, що при такому внесенні азоту виникає небезпека пізнішого дозрівання бульб і зниження вмісту крохмалю.
Фосфорні та калійні добрива (особливо хлоровмісні) вносять переважно з осені під оранку, тоді негативна дія хлору на рослини картоплі знижується. При вирощуванні столової картоплі найкраще застосовувати безхлорні форми калійних добрив.
Крім основних елементів харчування під картоплю слід вносити також і мікродобрива — борні, мідні, цинкові, молібденові, марганцеві та ін. На торфовищах та піщаних ґрунтах найчастіше спостерігається нестача міді. Мідь підвищує стійкість картоплі до фітофтори та крохмалистість бульб. Недолік цинку найчастіше рослини відчувають на карбонатних чорноземах та осушених торфовищах. На дерново-підзолистих ґрунтах вносять бір, цинк та молібден.
Обробіток ґрунту. Однією з основних умов, що забезпечують отримання високих урожаїв картоплі, є створення потужного, пухкого, добре аерованого орного шару ґрунту. Крім поліпшення фізичних та хімічних властивостей ґрунту при його обробці знищуються бур'яни, шкідники, збудники хвороб, а також добре закладаються органічні та мінеральні добрива. Обробка ґрунту під картопля диференціюється залежно від ґрунтової різниці, потужності гумусового горизонту та видів бур'янів. Підготовка грунту складається з основної, або зяблевої, і передпосадкової обробки.
При розміщенні картоплі після зернових та зернових бобових культуросновна обробка складається з лущення грунту та глибокої зяблевої обробки. Лущення проводять дисковими лущильниками на глибину 5. 8 см за прибиранням попередника. Затримка з проведенням лущення призводить до великих втрат вологи та зниження ефективності цього прийому. Через 2. 3 тижні після лущення здійснюють оранку на глибину орного шару.
При розміщенні картоплі після нестереневого попередника поле орють відразу ж після його збирання, а потім з появою бур'янів проводять культивацію або дискування з метою знищення бур'янів. У посушливі літньо-осінні періоди, коли провести раннє зяблеве оранку грунту буває дуже важко, обмежуються лише дискуванням, а оранку переносять на весняний період.
Весняна передпосівна обробка ґрунту передбачає збереження вологи, накопиченої ґрунтом за осінньо-зимовий період, створення дрібнокомкуватого пухкого орного шару з вирівняною поверхнею, боротьбу з бур'янами. Прийоми весняної передпосівної обробки ґрунту під картоплю в різних ґрунтово-кліматичних зонах неоднакові.
Урожай картоплі значною мірою залежить від глибини оранки. При безвідвальному розпушуванні або чизельному обробітку ґрунту під картоплю руйнується плужна «підошва» та покращуються агрофізичні властивості ґрунту, в якому розвиваються бульби. Така оранка забезпечує хороше підгортання.
Підготовка бульб до посадки. У загальному комплексі заходів для отримання високого врожаю картоплі велике значення мають якість посадкового матеріалу та його підготовка до посадки. Для посадки слід використовувати здорові, непошкоджені, добре сформовані та типові для того чи іншого сорту бульби.