Айрширська порода корів хатактеристика, опис та відгуки з фото
Айрширська порода корів дуже популярна серед фермерів та тваринників, які займаються розведенням молочних порід корів. Ця порода зарекомендувала себе як високопродуктивна та досить невибаглива, до того ж айрширські корови добре пристосовані до холодного клімату. Ці тварини вирощуються та використовуються у багатьох господарствах, де цінують високу молочну продуктивність. На забій їх практично не пускають, на це є як мінімум дві причини: низький вихід м'яса (близько 55%) і те, що ці корови здатні телитися навіть у віці до 17-19 років.
Історія походження
Усі плюси та мінуси породи обумовлені її походженням. Батьківщиною айрширської породи корів є шотландське графство Айр. Клімат там досить прохолодний, зате пасовища природні та просторі. Ці фактори зробили цю породу витривалою та здатною швидко адаптуватися до нових умов. Але ці тварини досить норовливі і волелюбні, відрізняються впертістю.
Начебто довелося пройти довгий і непростий шлях, щоб завоювати популярність. Щоб вивести айрширську породу, шотландці використали місцевих корів та бугаїв. У їхніх жилах текла кров голландських, олдернейських і тисватерських корів, які вже деякий час мешкали на берегах Ла-Манша. В результаті вийшла нова порода корів, яка набула офіційного статусу лише в 1862 році.
Характеристика та опис породи з фотографіями
Це досить невисока порода корів, її середній зріст становить близько 130-140 см. Вага дорослої телиці досягає 470 кг, а бика 800. Забарвлення біле з великими рудими плямами. Тулуб у корів айрширської породи короткий, широка спина, без горбів. Груди широкі з підгрудком. Кінцівки прямі таміцні.
В Україну айршири вперше були завезені з Фінляндії, тому не дивно, що головним чином розводять їх у Карельській республіці та географічно близькій Ленінградській області.
Але зустріти корів айрширської породи можна як у південних регіонах, так і в середній смузі України. За даними статистики, чисельність голів айрширського племені у 2012 році становила 90 тисяч голів і Україна посідала друге місце після Фінляндії, де поголів'я становило 140 тисяч.
Характеристики продуктивності (молочні показники)
Ця порода корів відрізняється від інших (чорно-рябої, костромської та ін.) дуже раннім дозріванням телиць, у віці 20-22 місяці вони вже готові до осіменіння. За рік айрширськая порода корів може давати 7-8 тисяч літрів молока, при цьому воно дуже високої якості.
Таку молочну продукцію часто використовують із приготування дитячого харчування. Молоко містить досить велику кількість жиру та білка: 3,5 та 4,2%.
Переваги породи
Основні достоїнства цієї породи:
- дуже тривалий період продуктивності;
- відмінні продуктивні показники;
- легка адаптація до кліматичних умов;
- міцне здоров'я;
- невибагливість у догляді та простота утримання.
Айрширськая порода корів є відмінною комерційною породою, для якої не потрібні особливі умови утримання. У теплу пору року тварин можна утримувати як у стійлі, так і регулярно виводити на пасовища.
Важливо. Взимку для тварин необхідний опалювальний корівник із температурою 14-18 градусів. Вкрай бажано уникати протягів. Таких простих умов буде цілком достатньо для того, щоб корови почували себе добре та регулярноприносили потомство.
Необхідний раціон харчування
Особливу увагу треба приділяти раціону корівки, покращуючи поживність кормів додаванням до них солі та меленої крейди 40-50 гр. за одне годування. В цілому ж їжа для корови повинна складатися з якісного сіна та коренеплодів: буряків, моркви, картоплі, капусти.
Обов'язково слід давати комбікорми, також іноді можна гарбуз. Все це благотворно впливає на рівень та стабільність надої. Але варто зауважити, що навіть при зниженні раціону корова досить довго може зберігати високий продуктивний показник.
Перекладати ж корову зі стійлового вмісту на пасовищне слід з обережністю і поступово, щоб уникнути у буреня через соковиту кормову траву здуття рубця.
Розведення корів айрширської породи
При правильному догляді за айрширської коровою вона може тілитися до 3 разів на 4 роки. Як і решті пород корів, їм теж необхідний період спокою, який становить від 60 до 70 днів, цього цілком вистачає, так як ці тварини відрізняються міцним здоров'ям і швидко відновлюються після отелення.
Довідка. Головним підходом у розведенні цієї породи корів є чистопорідне розведення. Це зумовлено головним чином тим, що у цих корів практично немає генетичних дефектів. Однак з метою покращення показників надоїв можливе схрещування з представниками інших порід. Найбільш підходящі породи для схрещування: червона степова, голштинська та симентальська.
Догляд за новонародженим телям
Телята айрширської породи народжуються вагою близько 50-55 кг. За рік вони сягають ваги 230-250 кг. Щоб теля добре розвивалося, за ним потрібно правильно доглядати.
Перший тиждень новонародженихтелят годують молозивом. Через 7 днів їм можна давати молоко. Трохи пізніше телят підгодовують, даючи дорослу їжу, але вона повинна складати більше 25% від загального обсягу. У місячному віці теля можна переводити на дорослу їжу.
Новонароджених телят тримають у окремому приміщенні. Для цього його треба правильно обладнати. Підлогу слід устелити сухою соломою або сіном. Температура має бути на 3-4 градуси вищою, ніж у дорослих тварин. Проводити прибирання у приміщенні у телят треба 2-3 десь у день. Такі заходи дозволять виростити здорових та міцних тварин із гарним імунітетом.
Відгуки фермерів про породу
Федор 45 років, Тверська область. Став розводити корів айрширської породи. Зараз у мене невелика череда в 50 голів. Ці бурі дуже швидко адаптувалися в нашому кліматі, адже вони мають північне походження. На рахунок надої нарікань немає, стабільно дають приплід. Хворіють вони дуже рідко, загалом проблем із нею немає.
В'ячеслав 56 років, Астраханська область. У нашому досить теплому кліматі ці корови почуваються добре. Складнощів у догляді за коровами айрширської породи немає. Вони однаково добре почуваються і в стійлі, і на вільному випасі. Продуктивністю задоволений, розводити їх дуже вигідно та нескладно.
Сергій 50 років, Ленінградська область. Для наших північних земель, краще породи, ніж айрширська корова не знайти. Вони добре здатні переносити умови місцевого клімату. Якихось особливих умов створювати їм не треба. Рівень надоїв на висоті, а їхньому здоров'ю можна лише позаздрити. Єдине, що не дуже подобається, що тварини норовливі і трохи вперті, але думаю, що з часом звикнуть і будуть спокійнішими.