Айва при цукровому діабеті 2 типу, можна їсти айву діабетику
Рослинна їжа при діабеті повинна становити значну частину раціону, а фрукти через неможливість побалувати себе солодощами або шоколадом — ще й повністю задовольняти потребу в десертах. Наприклад, айва при цукровому діабеті є дуже корисним продуктом, який втамовує голод, «вітамінізує» організм, ще й має лікувальні властивості.
Айва: склад фрукту
Дерева айви, або хибного яблука, виростають у південних областях - у Криму, в Азії. Схожий і на яблуко, і на грушу плід має солодкий, з терпким відтінком смак і подобається не всім. Але навіть після теплової обробки він зберігає практично весь свій склад незмінним:
- Пектін
- Клітковина
- Вітаміни В6, В1, В2, РР
- Вітаміни С, Е, А
- Фруктові кислоти
- Фруктоза, глюкоза
- Тартронова кислота
- Безліч мінеральних сполук
Клітковини в плодах багато, тому при цукровому діабеті 2 типу айва буде, безперечно, корисна як цукрознижувальний продукт.
У чому цінність айви для діабетика?
Як вже було зазначено, їсти хибне яблуко хворим варто вже тому, що плоди добре регулюють рівень глюкози, допомагаючи привести його в норму навіть при зловживанні іншою, шкідливою їжею. Якщо їсти такий фрукт, як айва, при діабеті 2 типу регулярно, ефект стане відчутним вже через 1-2 тижні. Навіть при інсулінозалежній хворобі спостерігається поліпшення всмоктування цукрів, що може дещо знизити потрібну дозу інсуліну.
Інші корисні якості, ніж айва може бути цікавою для діабетиків:
- Зменшення потреби в їжі, здатність позитивно впливати на схуднення.
- Підвищення імунітету, загального тонусу організму.
- Оптимізація роботи ШКТ.
- Загоєння ран за рахунок прискорення регенерації шкіри.
Читайте також про користь та шкоду бананів при цукровому діабеті.
Для хворих з 1 типом діабету важлива і така властивість хибного яблука, як виведення токсинів з крові при настанні кетоацидозу (надлишок ацетону в організмі). Настій насіння фрукта (ложка на склянку окропу, витримується 2 години) також корисний для нормалізації роботи підшлункової залози і може використовувати як напій (споживають по 50 мл тричі на день).
Коли айва завдасть шкоди?
Чи можна їсти айву при цукровому діабеті 1 та 2 типу, обчислити нескладно: її корисні властивості діабетику однозначно потрібні та будуть затребувані. Але є у фрукта і свої протипоказання, до яких належать непереносимість, алергія (зустрічаються рідко), часті запори, плеврит, ларингіт у стадії загострення. Не варто часто їсти айву, якщо є хронічний ларингіт: краще скоротити прийом до кількох разів на місяць.
Як їсти айву при діабеті?
Глікемічний індекс айви -35. Настільки малий показник дозволяє зовсім не враховувати «цукрову» цінність хибного яблука, якщо, звичайно, воно вживається в розумних межах. За день можна з'їдати по 1 айві або пити по склянці соку з цього фрукта, поділивши сік на пару прийомів.
При цукровому діабеті айва чудово доповнить фруктовий, овочевий салат, з неї можна зварити мармелад (без цукру), варення на цукрозаміннику, приготувати компот, запекти в духовці як десерт або з м'ясом. Також фрукт застосовують як інгредієнт для сирних запіканок, мусів, желе та інших страв.