Акацієвий мед(місце збору Сочі) - Дари пасіки - мед та продукція бджільництва у Кам’янську-Уральському
Акацієвий мед вважається одним із найвишуканіших сортів цих природних ласощів і ліків, і сплутати його з якимось іншим видом неможливо. Запашний аромат нагадує про запах квітки акації. Смак дуже ніжний. Йому невластива та гіркота, властива, наприклад, гречаному чи каштановому меду.
Колір та стан визначаються тим, з якого виду акації він був зібраний. Так, мед з білої акації в рідкому стані абсолютно прозорий і при зацукрованні (кристалізації) стає білим та дрібнозернистою консистенцією. Мед же з жовтою акацією дуже світлий, практично прозорий, з легким зеленуватим відтінком. Щойно відкачаний він плескається немов вода, а при зацукрованні стає схожим на сало і теж має дрібну зернистість.
Особливість акацієвого меду в тому, що його кристалізація завжди дуже дрібна і настає повільно. Свій рідкий стан і плинність зберігає протягом одного-двох років, чого не можна сказати про інші різновиди бджолиного нектару. Досягається цей ефект за рахунок низького вмісту сахарози та великої кількості фруктози, що саме по собі надає меду з акації особливої цінності. Навіть у кристалізованому вигляді він не втрачає своєї ніжності і в цілому достатню однорідність консистенції.
Акацієвий мед та його лікувальна дія
Переваги акацієвого меду не обмежуються відмінними смаковими та поживними властивостями. У нього велика кількість та лікувальних властивостей, які роблять його для нашого здоров'я просто безцінним. Ласощі є важливим компонентом діабетичного харчування, оскільки для його переробки не потрібний гормон підшлункової залози інсулін. Тому він дозволений до вживання хворими на цукровий діабет.
Акацієвому меду властива протимікробна дія. Він не викликає привживанні алергічних реакцій. Має у своєму складі багато поживних речовин, а також каротину та ферментів. Останні добре впливають на травлення, особливо в дітей віком, тому нерідко іменується
Ви страждаєте на гіпертонію? Обов'язково включіть до свого раціону цей мед, який відновить артеріальний тиск і добре позначиться на роботі серцево-судинної системи. Так він розширює вінцеві судини і цим сприяє поліпшенню коронарного кровообігу. Крім нормалізації АТ краще починають працювати печінку та нирки. Якщо щодня протягом 1-2 місяців вживати мед всередину (по 50 г), то покращиться загальний стан організму та його тонус, нормалізується склад крові, підвищиться рівень гемоглобіну.
Не менш відомі антисептичні властивості продукту. Його унікальна особливість зцілювати захворювання органів зору справді дивовижна (ефективний навіть простий розчин у дистильованій воді, який закопується у вічі). Наприклад, примочки з нього допомагають при кон'юнктивіті.
Акацієвий мед один із найкращих наших союзників при лікуванні шкірних запалень: гнійничків, екзем, нейродермітів; захворювань ротової порожнини (гінгівіту та пародонтозу). Входить до складу деяких мазей і водних розчинів, що робить їх особливо корисними при різних дерматитах, лікуванні ран, виразок, що довго не гояться. У народній медицині популярний такий рецепт: мед легко наносять на рани або виразки, що посилює кровотік і вбиває багато гнійних мікробів.
Він відмінний засіб відновлення після перенесених розладів нервової системи, оскільки має м'яку заспокійливу дію. Якщо ви займаєтеся напруженою розумовою працею, довго знаходитесь біля комп'ютера і внаслідок цього важко засинаєте, акацієвий мед вам на допомогу! Приймаючи його перед тим, яквирушити спати, ви забудете про те, що таке безсоння… Чудово відновлюючи сили та підтримуючи нервову систему у будь-якої людини, вона особливо корисна людям старшого покоління. Регулярне вживання акацієвого меду у пенсійному віці зміцнює здоров'я, дарує активність та бадьорість.
Акацієвий мед допомагає очистити печінку. При хворобах сечостатевої системи діє як сечогінний та протимікробний засіб. За цю особливість його часто називають природним антибіотиком.
Застосовують його також за недуг органів дихання. Наприклад, успішно практикуються інгаляції медом під час лікування ринітів, трахеїтів, ларингітів, бронхітів. Корисний він навіть за бронхіальної астми. Для інгаляцій використовується 30% водний розчин продукту. Відсутність інгалятора в домашніх умовах можна компенсувати чайником. Після закипання його знімають з вогню, додають у окріп мед і з обережністю вдихають його пари через паперову трубочку (тривалість процедури 20 хв)