Академік І
Академік І. П. Павлов
Відкриття академіка І. П. Павлова полягає в тому, що на кожен харчовий продукт під час травлення виділяються свої травні соки, обробка ведеться в різних умовах (кислому чи лужному середовищі), у різних відділах травного тракту та потребує різного часу. Отже, навіть два однорідні продукти (білкові, вуглеводні тощо) можуть перешкодити один одному повноцінно перетравитися і засвоїтися – наприклад, шматочок м'яса і яєчний білок, хліб і кукурудза. Саме це науково обґрунтоване твердження лягло в основу запропонованого Г. Шелтоном роздільного харчування та через його школу поширилося по всьому світу.
Особливо важливе роздільне харчування для ослаблених та хворих людей – воно полегшує роботу травної системи та, відповідно, прискорює процес одужання. Щодо здорової людини, то дотримання принципів правильного поєднання харчових продуктів допоможе зміцнити організм і продовжити життя.
Заради справедливості слід зазначити, що про правильне поєднання продуктів було відомо дуже давно. У середньовічному трактаті з медицини «Чжуд-ши» на цю тему написано:
«Якщо приймати несумісні види їжі, це все одно що є складена отрута. Погано підходить риба до молока, несумісні молоко та плоди з дерев. Яйця та риба не підходять один до одного. Гороховий суп із очеретяним цукром і дар (кисло-молочний продукт типу кефіру) шкідливі. Не можна на гірчичному маслі смажити гриби, заважати курятину із кислим молоком. Несумісні рівні частини меду та олії рослинної. Не можна їсти кисле, запиваючи молоком, їсти нову їжу, доки колишня не переварилася, бо вони можуть виявитися несумісними і почнуть сварку. Незвична і не на часі з'їдена їжа теж отрута».
Подібні розділи з інших книг
Академік А. М. Уголєв
Академік А. М. Уголев Багато хто вважав, що І. П. Павлов відкрив і досліджував усе, що стосувалося травлення. Однак саме А. М. Угольов розвинув вчення про видове харчування, травлення та мікрофлору, а також вчення про кишкову гормональну систему.
41. І. П. Павлов - великий фізіолог
41. І. П. Павлов – великий фізіолог Іван Петрович Павлов (1849–1936 рр.) – великий український фізіолог. Він став розробником нових принципів фізіологічного дослідження, яке забезпечувало пізнання організму як єдиного цілого, що перебуває в єдності та постійному
РОЗДІЛ СЬОМИЙ надає слово відомим спортсменам та тренерам. Читач дізнається, що думають про лазню завідувач кафедри гігієни Центрального інституту фізичної культури академік, медицини А. А. Мінх та кандидат медичних наук Н. А. Кафаров
РОЗДІЛ СЬОМИЙ надає слово відомим спортсменам та тренерам. Читач дізнається, що думають про лазню завідувач кафедри гігієни Центрального інституту фізичної культури академік, медицини А. А. Мінх та кандидат медичних наук Н. А. Кафаров.
Глава 4. Академік А.М. Вугілля та вегетаріанство
Глава 4. Академік А.М. Вугілля та вегетаріанство Зараз читачеві важко уявити, що спочатку, у доісторичної людини, необхідні її організму незамінні амінокислоти в достатній кількості вироблялися мікрофлорою його товстого кишечника. Еволюційний
Академік Амосов та його «Подолання старості»
Академік Амосов та його «Подолання старості» Мені пощастило: багато років спілкуюся з Миколою Михайловичем Амосовим. Спілкування це давно вже перейшло рамки професійних контактів журналіста з відомим науковцем та громадськимдіячем. Буваючи у Києві, я неодмінно заходжу до нього
Доктор Лякур та посол Павлов
Доктор Лякур і посол Павлов Термін нашого перебування в Парижі добігав кінця. Одного недільного вечора ми з чоловіком були запрошені в гості до доктора Лякура. Це було знаком особливої прихильності. Треба сказати, що французи не дуже запрошують гостей додому.
ІВАН ПЕТРОВИЧ ПАВЛІВ
ІВАН ПЕТРОВИЧ ПАВЛОВ Жоден фізіолог світу не був такий знаменитий, як Іван Петрович Павлов. Про нього написано так багато і в документальній літературі, і в художній, знято фільми, що додати щось до вже розказаного важко, а переказувати те, що вже написано, не