Алкоголь у Чехії – правила, ціни та національні напої
Приїхати до Чехії і не скуштувати знаменитих сортів місцевого пива, не почастуватись колоритними місцевими міцними напоями – це означає не відчути повністю атмосферу країни.
Які міцні напої люблять чехи? Чим частують туристів? Які ціни на алкоголь? Де можна вживати, а де заборонено? На ці та інші питання щодо популярних алкогольних напоїв чехів відповімо в цій нашій статті.
Сумна алкогольна статистика Чехії
Чехія - країна, що п'є, і навіть дуже. Навіть президента Мілоша Земана (на фото праворуч, клацніть на фото для збільшення) підозрюють у появі на офіційних заходах у нетверезому вигляді. Але тих, що валяються на тротуарі або під будинком, навряд чи зустрінете, подібна картина - швидше виняток із правил, ніж закономірність. У списку країн, що найбільше п'ють, чехи стоять на 9-му місці. Втім, Україна у цьому списку стоїть ще вище – на 4-му місці, поступаючись лише Австралії, Молдові та Литві.
За даними статистики, на алкогольну залежність у Чехії страждає від 300 до 700 тисяч осіб з 10 мільйонів населення. Сумно, але кількість дітей і жінок, які вживають алкоголь, зростає. Уряд запроваджує дедалі нові обмеження та підвищує акцизи.
Особливості розпивання спиртного чехами
Чехи не ходять у гості, щоб сісти за стіл, випити, закусити та відзначити свято, як це заведено у нас. Вони зустрічаються у пивних та “панах” (вид питного закладу в Чехії), щоб розвеселитися та поспілкуватися з друзями. Іноді таке спілкування відбувається без алкоголю.
Свято для чехів – не привід випити, у святкові дні вони їдуть усією родиною на природу, на екскурсію, у гори тощо. Масове скупчення чехів у пивних та подібних закладах відбувається у п'ятницю тасуботу.
Закусити пиво чи інший спиртний напій – поганий тон для чехів. Вони вважають, що потрібно насолоджуватись смаком напою, не домішуючи до нього інші продукти. Хоча багато чехів не соромляться і закушують пиво ковбасками та іншими подібними стравами чеської кухні, це вже увійшло до норми. Не зрозуміють чехи і тих, хто не може розрахувати свою межу вживання алкоголю. Перебір у цьому плані – непристойна поведінка. Говорячи простіше, чехи п'ють не так багато, зате часто.
Викличе підозру чехів і той, хто взагалі не п'є спиртне. «Щось із ним не так?» - подумає чех і подивиться з недовірою. Чехи називають непитущих спиртне людей негарним і якимось неприємним словом - "абстиненти". Абстинент – це людина, яка свідомо утримується від вживання алкогольних напоїв чи наркотичних засобів. Серед населення країни абстинентів 27% – 20% – жінки, 7% – чоловіки.
Тут чехи не зовсім мають рацію, адже не всі люди, що не п'ють алкоголь, є абстинентами. Людина може пити свідомо, і може робити цього під впливом внутрішніх підсвідомих заборон. У другому випадку він абстинентом не є. Додамо цікавий факт, що 9 із 10 осіб із внутрішніми блоками вважають свої блоки свідомим вибором. Все-таки психологія - найцікавіша наука.
Що п'ють у Чехії?
Найбільшою популярністю у чехів та гостей країни користується, звісно, пиво. Про любов до нього найкраще розкажуть чеські прислів'я: «Лише пиво робить спрагу прекрасною» або «Добре пиво, гарні жінки – ось дари чеської землі». З усіх напоїв пиво лідирує за кількістю різноманітних сортів та брендів. Уявіть, що одного жителя Чехії припадає понад 140 літрів випитого за рік пива. 6% мешканців країни налягають на пиво щодня. 40%роблять це хоча б раз на тиждень.
Близько 45% алкоголю, що споживається в країні, відведено трав'яним настоянкам. У цій галузі першість тримають шток «Фернет» та «Бехерівка». За ними впевнено йдуть ром, горілка, сливовиця, гриотка, яєчний коньяк. Популярністю в Чехії користуються вино та медовина.
Обмеження продажу спиртного
Алкоголь не продають особам молодше 18 років. Біля входу багатьох магазинів та супермаркетів висить вивіска про цю заборону. Якщо молодо виглядаєте, носіть із собою паспорт для підтвердження віку. У кафе, ресторанах, пабах, пивних та подібних закладах продаж відбувається за тими самими правилами. Якщо магазин чи пивна порушить це правило, то покарання для керівника дуже суворе від 1 до 2 років в'язниці.
Цікавий момент, що жодних заборон на вживання алкоголю неповнолітніми у законі немає. Тобто підлітку не продадуть пиво, але пити його може спокійно.
Де можна розпивати, а де ні?
Це дуже складний момент. Закони щодо цього в Чехії дуже заплутані. У Празі є місця, де публічне розпиття дозволено, а є місця, де за це штраф. Заборони встановлюються законами країни та постановами місцевої влади. У деяких районах міста можна розпивати спиртне, але тільки у свята, і лише у певні свята.
В англомовному інтернеті навіть є карти Праги та інших міст із зазначенням заборонених місць, яких у місті налічується понад 800! Але ці карти не завжди рятують, можна відкрити пляшку пива у дозволеному місці та виявитися оштрафованим. Виявиться, що за спиною школа, яку турист просто не помітив.
Вартість алкоголю
Парадоксально, але в Чехії бутильована вода коштує дорожче за пиво! Пляшка пива «Гамбрінус» або «Бранік» у магазині будекоштуватиме 11-12 крон. Доказ на фото нижче, натисніть на фото для збільшення. За 300 мл пінного напою у ресторанах можна заплатити від 18 до 35 крон. Наприклад, "Pilsner Urquell" або "Budweiser Budvar" коштує 25-35 крон, "Plzen" - 26 крон, "Гамбрінус" - 18-21 крона, "Козел темний" - 18-25 крон. У Бургер-Кінг пиво "Pilsner Urquell" 300 мл коштує 35 крон, а 500 мл на 4 крони дорожче.
У ресторанах розливне пиво може коштувати 38 крон і дорожче 0,5 л, особливо якщо заклад варить свій фірмовий сорт. До речі, у Празі пиво дорожче, ніж, наприклад, у Чеськи-Крумлові.
Порожня пляшка з-під пива – 1-2 крони. Так, чехи здають пляшки, і ніхто не вважає їх бомжами чи алкоголіками. У супермаркетах, магазинах стоять автоматизовані приймачі тари, якими користуються.
Ціни на інші алкогольні напої також цілком прийнятні. Знаменита «Бехерівка» 0,5 літра 38% коштує від 180 крон. Чим більше років її витримка, тим вона дорожча. Горілка «Ганацька» міцністю 37% – за 0,7 л заплатіть 120 крон.
Вартість вина – від 50 крон і вище. Ціна залежить від сорту вина, виробника, витримки. Наприклад, вино "Mooi Kaap" коштує 70 крон, "Vinium" - 103 крони, "Сен-Лоран" - 109 крон.
Чи можна випити та сісти за кермо?
Майже у всіх країнах Європи допускається до 0,5 проміле алкоголю в крові у водія, але чехи не так лояльно ставляться до тих, хто випив за кермом.
Абсолютну заборону розпивання спиртного за кермом у Чехії введено 1953 року, тобто. в організмі його концентрація повинна дорівнювати нулю. Це стосується не лише водіїв машин, а й велосипедистів, вершників тощо.
Якщо водія зловили "на гарячому", то міра покарання залежить від показань приладів, які визначають концентрацію алкоголю в організмі:
0 - 0,3 проміле- штраф від 100 до 700 євро, можливе позбавлення прав строком до півроку;
0,3 – 1 проміле – штраф 900-1800 євро, позбавлення прав до 2-х років;
Понад 1 проміле - важкий випадок, заводиться кримінальна справа. Покарання складає до 3 років позбавлення волі. Можуть забрати права та позбавити можливості керувати машиною 10 років.
Таких заходів вживає влада країни у зв'язку з аваріями, що почастішали, з п'яними водіями за кермом. Як бачимо, у Чехії не варто випробовувати долю, сідаючи за кермо після пиття спиртного. Якщо не володієте ситуацією після гулянки, то віддайте ключі відповідальній і непитущій, або взагалі залиште машину вдома, або викличте таксі, хоча ціни на таксі в Чехії досить високі.
Національні напої чехів
Серед національних напоїв у Чехії за популярністю лідирує «Бехерівка». Вода для напою береться з Карлових Вар, рецепт приготування не розголошується вже понад 200 років. Раніше «Бехерівка» була ліками. Її фортеця становить 38%, входить до неї 20 трав. П'ється вона охолодженою. Закуска до неї не потрібна, хіба що фрукти. Можна додавати напій у каву чи чай.
Існує 5 видів Бехеровки, що відрізняються міцністю та смаковими якостями: «KV 14» - аперитив червоного кольору міцністю 40%, «Lemond» - 20% жіночий напій зі смаком та ароматом цитрусових, «Cordial» - міцний 35% напій, настояний на липовому кольорі з додаванням білого вина, "Ice&Fire" - лікер з перцем чилі та ментолом чорного кольору, "Original" - традиційний напій, що виробляється згідно з давнім рецептом.
Саме Бехеровка вважається головним алкогольним подарунком із Чехії, її туристи везуть додому частіше за інші чеські напої.
Конкурентом «Бехеровки» все наполегливішим стає лікер «Фернет шток». Виробляють його в Пьзені з 14трав. Трави вимочуються у спирті кілька місяців. Раритетом став лікер "Fernet Stock Citrus" та "Fernet Stock Orange" зі смаком лимона та апельсина. Виробництво цього виду Фернета припинено. Зустрівши в магазині сувенірному цей бренд, обов'язково беріть. "Fernet Stock Z-Generation" має міцність 27%, додають до нього смак манго або імбиру.
«Сливовиця» - сливове бренді (дистилят), витримане від кількох місяців до кількох років. Настоюють сливовицю у дубових бочках. Має фруктовий аромат. Можливо різної фортеці - від 40 і від відсотків. Найвищої якості вважається «Сливовиця» міцністю 52%.
Бренді в Чехії роблять і з інших фруктів: Грушовиця, Вишневка, Оріхівка, Мерунковиця (з абрикосів). Чим більше років витримана «Сливовиця», тим вона дорожча. Ціна може сягати 1000 крон.
Зі специфічним запахом та смаком «Татранський чай». Це лікер на травах, виготовлений на основі чаю. Буває семи сортів та різної фортеці: від 22% до 72%. Популярністю в Чехії користується і "Боровичка" - напій міцністю 37-55%, що нагадує джин. Наполягає він на ягодах ялівцю. П'ють як аперитив, іноді додають тонік чи лимон.
Серед дорогих напоїв вирізняється «Абсент». Міцний напій 70-86%. Головною складовою напою є екстракт полину. Крім нього до абсенту додають коріандр, ромашку, мелісу, м'яту та ін. За смарагдово-зелений колір його називають «Зелена фея» або «Зелена відьма». У Празі є Absinthe Time Cafe Club Bar, де пропонують 20 видів абсенту і 20 коктейлів з ним.
Чеське вино – не суперник чеському пиву. По всій країні у винних льохах виробляють цей напій, але першість у цій справі тримає Південна Моравія. Перші виноградники країни посадив ще Карл IV за доби " золотого століття " історіяЧехії. Непогане солодке червоне вино "Frankovka", сухе біле "Veltlinske zelene". Варто спробувати шипуче, каламутне та солодке вино різної фортеці марки Burcak.
«Швестка» - бренді зі слив, слабкіший за «Сливовиці» (30-40%). На смак нагадує фруктовий кріплений компот. «Контушівка» – анісовий лікер, солодкий та міцний (40-60 %). Додається при його виробництві кмин, мед, коріандр та інші спеції. Батьківщиною напою є Польща, чехи також полюбили цей напій.
Що стосується пива, то тут вибір величезний. Вважайте, що ви потрапили до пивного океану. Найпопулярніші чеські марки пива: "Budejovicky Budvar" (Будвайзер), "Cerna Hora" (Чорна гора), "Gambrinus" (Гамбрінус), "Krusovice" (Крушовіце), "Master" (Майстер), "Pilsner Urquell" (Пілснер) Урквел), Radegast (Радегаст), Starobrno (Старобрно), Staropramen (Старопрамен), Velkopopovicky Kozel (Велкопоповицький Козел). Це лише частина “пивного айсбергу” Чехії. Якісне пиво має насичений смак, невелику гіркоту та мінімум присутності сторонніх смаків та запахів у ньому.