Американські млинці рецепт американських млинців, Любочка

Відмінним варіантом для сніданку будуть панкейки абоамериканські млинці, які є традиційним сніданком у США. Вони смачні, ситні та легкі у приготуванні. Такий сніданок порадує як дорослих, так і дітей.

американських
Історія походження цієї страви достеменно невідома. Існує версія, що рецепт привезли до Америки шотландськими емігрантами. Але ось сковороду для цих млинців вигадали вже американці. Це спеціальна сковорода, що складається із двох частин, що щільно прилягають одна до одної.

Таким чином, потрібно перевертати не млинці, а саму сковорідку.

Панкейки за розміром нагадують звичні нам млинці, а за структурою бабусині оладки. Вони готуються на основі молока, тому не такі жирні. М'якість та ніжність тесту надає топлене вершкове масло, яке обов'язково додають у традиційні панкейки. Сьогодні існує безліч рецептів цієї страви: шоколадні, бананові та навіть дієтичні панкейки.

Але ви самі можете проявити фантазію і на фінальному етапі приготування традиційних панкейків, додати тісто улюблені ягоди або шматочки фруктів.

Для початку приготуйте велику ємність для замішування тіста: • Потрібно збити одне яйце до консистенції піни. • Потім додати щіпку солі та 50 грам цукру. Продовжувати збивати суміш. • Влийте в суміш склянку молока. Переважно теплого. Збийте. • Повільно помішуючи, додайте 150 г борошна. Всипати борошно потрібно потроху, щоб уникнути утворення грудок у тісті. • У суміш додайте одну чайну ложку розпушувача тіста і 40 грам розтопленого вершкового масла. • Добре вимішайте тісто. • Наприкінці додайте ванільний цукор, корицю або какао до смаку.

Тісто має кілька хвилин настоятися. Млинціпотрібно випікати на розігрітій сковороді, бажано без олії. Якщо ви боїтеся, що панкейки пригорять, додайте зовсім небагато рослинної олії.

Але не переборщите, інакше страва вийде надто жирною.

Випікайте млинці по хвилині з кожного боку: як тільки тісто починає пузиритися - перевертайте млинець. Панкейки повинні бути не менш як пів сантиметра завтовшки.

Подавайте млинці стопочками по дві чи три штуки. Полийте їх шоколадним або кленовим сиропом, також можна додати згущене молоко. Американські млинці чудово поєднуються з ягодами (полуниця, чорниця, лохина), фруктами (банани, яблука) або шоколадом.

Такий сніданок дасть сили та зарядить гарним настроєм на цілий день. Смачного!