Амінокислоти, Lawclinic Клініка здоров’я
Амінокислоти – це складові білкової молекули. По суті це той же протеїн, тільки розщеплений на дрібніші фракції, для більш швидкої доставки в м'язи. Найголовніший плюс амінокислот у порівнянні з протеїновими сумішами, це швидкість їх засвоєння, яка становить приблизно 10-15 хвилин.
У спортивному харчуванні використовують амінокислоти у вільній формі, а також комплекси амінокислот.
Випускаються амінокислоти у вигляді капсул, порошку, рідкій формі. Всі ці форми ідентичні і про жодну з них не можна сказати, що вона краща за інших, це лише справа особистих переваг, проте класикою вважаються амінокислоти в капсулах або в порошку.
Амінокислоти є природним елементом для організму і не мають побічних ефектів, навпаки, було доведено, що крім впливу на зростання сили та маси, амінокислоти також впливають на процеси відновлення, затягування ран, розумові процеси, що покращують імунітет. Тривалість прийому амінокислот не обмежена, причому не потрібно робити перерви в прийомі, або циклування фаз прийому. Ще раз наголошу, амінокислоти, це просто протеїн, білок, розщеплений на складові фракції.
Основні амінокислотні добавки, на які варто звернути увагу, це:
- амінокислоти з розгалуженими ланцюжками BCAA;
- ізольовані амінокислоти (найпоширеніша амінокислота глютамін).
Розберемося з ними по порядку.
Амінокислоти з розгалуженими ланцюжками BCAA є основними амінокислотами для набору м'язової маси. BCAA (Branched-chain amino acids - Амінокислоти з розгалуженими ланцюжками) - це набір з трьох амінокислот: лейцин, ізолейцин, валін, на 35% м'язи складаються саме з них.
Підвищують результативність тренувань,працездатність і витривалість, зменшують катаболічні процеси в м'язах, сприяють приросту сухої м'язової маси, знижують відсоток жиру в організмі.
Амінокислота Глютамін - Одна з найпоширеніших амінокислот, слід сказати, що м'язи на 60% складаються з глютаміну.
Підвищує імунітет, використовується для синтезу відсутніх замінних амінокислот, використовується як джерело енергії, підвищує рівень соматропіну (гормон росту). Однак, існує ряд досліджень, які стверджують, що наш організм практично не потребує додаткового прийому глютаміну і що, швидше за все, глютаміну одержуваного з добавок протеїнів та їжі цілком достатньо для організму. У той же час існує армія шанувальників глютаміна, приймати його чи ні, вирішувати тільки тобі.