Абрикос – вимоги, посадка, догляд, використання
Абрикос– рослина світлолюбна, рано квітуча. Навесні навіть легкий заморозок губить квіти та бутони. Дерево витримує короткочасне зниження температури до -30 °С. Абрикос досить посухостійкий, але добре росте на дренованих ділянках з пухким ґрунтом. Будучи вимогливим до складу ґрунту, не переносить ущільнених ділянок.
Абрикос. Посадка
Садити абрикоси краще в середній частині південних, південно-західних схилів та на рівних місцях.
Про сорти абрикосу для Республіки Білорусь можна дізнатися тут:
Про ціни на саджанці плодових рослин можна дізнатися тут:
Абрикос. Догляд
Абрикос рясно плодоносить, що спричинює дефіцит поживних речовин. У зв'язку з цим рекомендуються підживлення дерева в найінтенсивніші періоди його розвитку: у період цвітіння та утворення плодів.
Майте на увазі : Одним із важливих моментів при догляді за абрикосом є необхідність проріджування зав'язей, оскільки кількість плодів на дереві часто перевищує можливості дерева забезпечити їх нормальний розвиток.
Проріджування плодів проводять після природного опадіння зайвих зав'язей. У ході проріджування необхідно встановити оптимальне співвідношення між кількістю плодів та листя на дереві, яке у абрикосу становить 1:20. Це серйозно впливає на визрівання плодів та їхню якість. Ступінь проріджування залежить від стану дерева - на ослаблених деревах проріджування має бути більш інтенсивним.
Враховуючи ламкість абрикосового дерева, формовані при кроні скелетні гілки відхиляють під великим кутом до стовбура і стежать за тим, щоб вони не росли з одного місця стовбура, а (оптимальний варіант) відстояли один від одного на 15-25 см. Плодоносніобростаючі гілки, що в довжину перевищують 50 см, навесні вкорочують наполовину і більше, щоб на частині, що залишилася, збереглися квіткові нирки.
Збір врожаю: Плоди для сушіння та споживання їх на місці збирають у повній зрілості, а для транспортування - у момент переходу зеленого забарвлення у світло-жовтий або солом'яно-жовтий колір. Для консервування абрикоси збирають, коли м'якоть їхня ще тверда. Збирають плоди у суху погоду, після випаровування роси. Плоди, зібрані в холодну погоду або при випаданні роси, погано зберігаються, усихають, якість їх погіршується. Не можна прибирати плоди в спекотний годинник, коли активізуються процеси дихання, що знижують тривалість зберігання. Починати збирання плодів треба відразу, щоб уникнути їх збивання. Плоди абрикоса досить ніжні, поводитися з ними треба обережно.
Цікаво: історія абрикоса налічує не одне століття. Знали його ще римляни, щоправда, називали інакше — вірменським яблуком. Таке ім'я збереглося за абрикосом у ботаніці – Armeniaca vulgaris.
Майте на увазі : Європейські абрикоси називають ще жердинами.
Жерділи дрібніші, покисліші за південні абрикоси. Зате фарбування у них яскраво-оранжеве, аромат видатний, та й кісточка легко відокремлюється від м'якоті, завдяки чому вони незамінні для компотів та варень. А в Китаї та Японії дрібні абрикоси солять, подібно до маслин.
Абрикос. Використання
За поживною та лікувальною цінністю він займає одне з перших місць серед плодових порід. За вмістом каротину (провітаміну А) порівняємо з яєчним жовтком, вершковим маслом та шпинатом. У числі вітамінів - В1, В2, В9, С, PP. Абрикос також багатий цукрами, органічними кислотами, пектиновими та дубильними речовинами, мінеральними солями, особливо заліза, калію.
Плодийого дуже корисні при захворюваннях серця та судин, нирок, запорах, гіпертонії, туберкульозі, анемії.
Треба знати : Для задоволення добової потреби людини в аскорбіновій кислоті достатньо 3/4 склянки абрикосового соку.
Встановлено, що 100 г абрикосу впливають на процес кровотворення так само, як 40 мг заліза або 250 г свіжої печінки. Це визначає лікувальну цінність плодів для людей, які страждають на анемію. Плоди добре піддаються сушінню. Особливо популярнакурага, яка широко використовується в дієтичному харчуванні. Курага (слово тюркського походження) плоди абрикоса, висушені на сонці у вигляді половинок, без кісточок. Правильно приготовлена курага містить від 50 до 60% цукру, при вмісті вологи трохи більше 22%. Практично такими ж лікувальними властивостями має іурюк - сушені цілі плоди абрикоса з кісточками
Курага та абрикосовий сік корисні вагітним та хворим на серцево-судинні захворювання. Курага висококалорійна, оскільки містить багато легкозасвоюваних вуглеводів, багата на калій, містить також кальцій, магній, фосфор, залізо, вітаміни, органічні кислоти та інші корисні речовини. Курагу як поживний, загальнозміцнюючий засіб по 100—150 г на добу рекомендують людям ослабленим, а також тим, хто одужує після хвороби, страждає на хронічні захворювання (наприклад, на туберкульоз), вагітним жінкам і дітям. Дуже благотворна вона при серцево-судинних та хронічних ниркових захворюваннях, коли необхідне харчування, що містить обмежену кількість натрію та підвищене калію (наприклад, при набряках, гіпертонії, порушеннях серцевого ритму, інфаркті міокарда тощо), а також як легке послаблююче засіб.
Матеріал підготував: спеціаліст із садівництва Буйновський О.І.