Аналіз ринку крохмалю в Україні в 2011-2015 рр., прогноз на 2016-2020 рр.
У 2011-2015 рр. в Україні мало місце щорічне зростання продажів крохмалю. Усього за період продажу збільшилися на 35,4 тис. т або 17,8%. За підсумками 2015 р. продаж крохмалю становив 235 тис т.
Найбільшими споживачами крохмалю країни є целюлозно-паперова і харчова галузі промисловості. При цьому частка харчової промисловості у структурі продажу крохмалю стабільно зростала. В останні роки значно збільшилося споживання крохмалю в хлібобулочній галузі: крохмалевмісні речовини покращують смакові якості та товарний вид хліба і дозволяють використовувати борошно нижчої якості. Також активно збільшився попит на крохмаль із боку виробників заморожених напівфабрикатів, молочних продуктів, дитячого харчування, цукристих та кондитерських виробів, пива та безалкогольних напоїв.
У структурі продаж продукції за період переважав кукурудзяний крохмаль, його частка становила в середньому 69,5% сукупного продажу. Другий за популярністю вид крохмалю - картопляний, в середньому за період на його частку припадало близько 14,1% загального обсягу реалізації продукції країни. На частку іншого крохмалю (пшеничний, рисовий, житній та ін) у 2011-2015 рр. припадало в середньому 16,4% продажів.
За прогнозами BusinesStat, у 2016-2020 рр. обсяг продажів крохмалю на українському ринку зростатиме в середньому на 1,4-3,0% на рік. Зростання ринку багато в чому буде забезпечене подальшим збільшенням споживання крохмалю у харчовій промисловості. У 2020 р. продажі становитимуть 266,3 тис т.
«Аналіз ринку крохмалю в Україні в 2011-2015 рр., прогноз на 2016-2020 рр.» включає найважливіші дані, необхідні для розуміння поточної кон'юнктури ринку та оцінки перспектив його розвитку:
- Економічна ситуація в Україні
- Обсяг продажів крохмалю, оптова ціна крохмалю
- Баланспопиту та пропозиції, складські запаси крохмалю
- Обсяг виробництва, ціна виробників крохмалю
- Експорт та імпорт крохмалю
- Рейтинги підприємств галузі за фінансовими показниками
В огляді деталізована інформація щодо видів крохмалю:
- Крохмаль картопляний
- Крохмаль кукурудзяний
- Крохмаль пшеничний
- Крохмаль інший
Наведено дані щодо найбільших виробників крохмалю.
BusinessStat готує огляд світового ринку крохмалю, а також огляди ринків СНД, ЄС та окремих країн світу. В огляді українського ринку інформація деталізована регіонами країни.
В огляді представлені рейтинги найбільших імпортерів та експортерів крохмалю. Також представлено рейтинг найбільших зарубіжних компаній-отримувачів українського крохмалю та рейтинг найбільших закордонних постачальників крохмалю.
При підготовці огляду використано офіційну статистику:
- Федеральна служба державної статистики РФ
- Міністерство економічного розвитку РФ
- Федеральна митна служба РФ
- Федеральна податкова служба РФ
- Митний союз ЄврАзЕС
- Всесвітня торгова організація
Поряд з офіційною статистикою в огляді наведено результати досліджень BusinessStat:
- Аудит торгівлі крохмалем
- Опитування експертів сільськогосподарської галузі