Анемія – симптоми та засоби лікування недокрів’я

Постійна втома, проблеми з пам'яттю, випадання волосся і ламкі нігті, запаморочення, біль у серці, проблеми зі сном, підвищення артеріального тиску, непритомність ... Все це може бути симптомами букета найрізноманітніших захворювань - синдрому хронічної втоми, неврозу, гіпертонії, ішемічної хвороби серця. А може бути ознаками одного захворювання - анемії.

Анемія (малокровість) – це зменшення кількості гемоглобіну (і, як правило, числа еритроцитів) в одній одиниці об'єму крові. Нижня межа норми у жінок – 120 г/л.

Що являє собою гемоглобін і чому такий важливий його нормальний рівень?

Це складний залізовмісний білок, що входить до складу еритроцитів – червоних кров'яних тілець. Його головна функція полягає у перенесенні кисню, виробленого легкими, у всі тканини та клітини нашого організму. Струменем крові еритроцити, що містять молекули гемоглобіну зі зв'язаним киснем, доставляються до органів і тканин, де останній і вивільняється. Таким чином, якщо кількість червоних кров'яних тілець знижується або зменшується кількість гемоглобіну, що міститься в них, то організм відчуває нестачу кисню. Не секрет, що в людському організмі всі реакції йдуть у присутності кисню, тому без нього організм починає поступово гинути.

Отже, гемоглобін складається з білка та заліза, яке ми отримуємо з їжею. Як можна здогадатися, цього часто недостатньо, і навіть ті люди, які дотримуються повноцінного та збалансованого харчування, не можуть гарантувати собі захист від анемії. Справа в тому, що більшість населення (50%) страждає на різні захворювання шлунково-кишкового тракту - на різні гастрити, холецистит,панкреатитом та іншими захворюваннями. Вони призводять до зменшення вироблення кишкових соків, відповідно, їжа недостатньо розщеплюється і організм не отримує необхідної кількості поживних речовин, мікроелементів та вітамінів. Таким чином, можна їсти м'ясо кілограмами і при цьому страждати на анемію. Інші причини, що опосередковано призводять до анемії, – захворювання нирок, цукровий діабет, грижі стравоходу, зниження функції щитовидної залози, хронічні інтоксикації при алкоголізмі, наркоманії, туберкульозі тощо. Крім того, у деяких людей анемія може бути викликана нестачею вітаміну В12 та фолієвої кислоти, які також важливі для виробництва червоних кров'яних тілець. У деяких випадках анемія буває викликана нестачею відразу всіх перерахованих вище елементів.

Хто найбільше схильний до ризику виникнення анемії?

Існує поширена думка про те, що недокрів'я знаходиться в безпосередньому зв'язку із зайвою худорлявістю. Тим не менш, між двома цими явищами немає прямого зв'язку - часто навіть дуже повна людина може страждати на анемію. Тим не менш, деякі групи ризику все ж таки існують. Насамперед, це жінки – просто через свою фізіологію. Рясні менструальні кровотечі можуть призводити до виснаження організму. Так, під час менструації з організму виводиться близько 100 міліграм заліза. У групі ризику перебувають і чоловіки, які мають виразкову хворобу шлунка або дванадцятипалої кишки, ерозивний гастрит, гастродуоденіт, геморой, легеневі кровотечі тощо.

Симптоми анемії

Спільними симптомами практично всім форм анемій являются:

блідість шкірних покривів та слизових оболонок;
задишка, серцебиття, запаморочення;
головний біль, шум у вухах;
неприємні відчуттяу сфері серця;
різка загальна слабкість, швидка стомлюваність, підвищена дратівливість.

Як правильно харчуватися, щоб не хворіти на анемію?

Анемія - це захворювання, розвиток якого може бути обумовлено різними причинами. Іноді до анемії може призвести велика крововтрата, іноді – незбалансоване харчування. У більшості випадків анемія є наслідком дефіциту в організмі заліза, білків, вітамінів групи В, фолієвої кислоти, аскорбінової кислоти, міді, кобальту та інших життєво необхідних мікроелементів. Очевидно, що неправильне харчування може спричинити виникнення анемії. Однак при лікуванні захворювання корекція харчування не має самостійного значення і може розглядатися лише як допоміжний компонент.

Найпростіші і найзвичніші продукти, що містять залізо, можуть допомогти людині. Залізо в продуктах прийнято ділити на два види (залежно від типу сполуки, в яке воно входить): неорганічне (що міститься в продуктах рослинного походження) та гемове (що міститься у тваринних продуктах). Гемове залізо засвоюється значно краще за неорганічне. Тому для профілактики залізодефіцитної анемії обов'язково потрібно щодня їсти м'ясо (яловичину, свинину, м'ясо птиці), рибу та печінку.

Також залізо міститься в крупах (наприклад, у гречці), фруктах, овочах, ягодах, але з продуктів рослинного походження засвоюється тільки 5-7% заліза (хоча їх вживання також може добре сприяти процесу кровотворення). Найбільше заліза та його солей міститься вкартоплі, гарбузі, брюкві, цибулі, часнику, салаті, кропі, гречці, аґрусі, суниці та винограді.

Приділяючи увагу своєму раціону, постарайтеся відмовитись від продуктів, у яких єсполуки, що заважають засвоєнню заліза в людини. До таких сполук фахівці відносять оксалати, які знаходяться у шоколаді, буряках та щавлі; фосфати (супи в пакетах, сири), а також кофеїн (кока-кола, кава) та таніни, які у великій кількості містяться у чаї.

Обов'язково треба пам'ятати, що задоволення потреб організму в залізі крім певних продуктів необхідні речовини, які допомагають засвоювати цей елемент. Без них залізо засвоюється дуже погано, і вживання насичених залізом продуктів не даватиме бажаного результату. Найкращий "друг" заліза - вітамін С або аскорбінова кислота. Він дуже важливий не тільки для кровотворення, але і для нормальної роботи багатьох систем організму, сприятливо впливає на функції центральної нервової системи, стимулює діяльність ендокринних залоз, сприяючи засвоєнню заліза та нормальному кровотворенню.

Досить великі дози вітаміну С корисні для затятих курців, жінок, які користуються протизаплідними препаратами, людей похилого віку і спортсменів. Слід зазначити, що вітамін С – ще й сильний антиоксидант.

Для якісного засвоєння заліза необхідно щодня вживати 75 мг вітаміну С. Така кількість цього вітаміну міститься в чайній чашці кожного з нижчеперелічених продуктів:капуста броколі, брюссельська, цвітна капуста; журавлинний, апельсиновий, грейпфрутовий лимонний чи ананасний сік; папайя (шматочками), свіжа полуниця, мускусна диня та ківі. Також велика кількість вітаміну С міститься вшипшині, чорній смородині, горобині, обліпихі, червоному перці, хріні, петрушці, зеленій цибулі, кропі та червонокачанній капусті.

Корисні також і продукти, що містятьвітаміни групи В, які беруть активну участь укровотворення. Нерідко першопричиною анемії виявляється дефіцит в організмі вітаміну В12. Крім участі в кровотворенні, він впливає протягом багатьох процесів в організмі людини. Якщо в організмі немає вітаміну В12, це також призводить до дефіциту вітаміну В1 (навіть тоді, коли в дієті його достатньо). Це, своєю чергою, веде до розладу як нервової системи, а й залоз внутрішньої секреції, мозку, поліневритам, порушення травлення.

Для профілактики дефіциту настільки важливого вітаміну та анемії, викликаної його недоліком, необхідно включати в раціон молочні продукти і яйця, морепродукти: морську капусту, кальмари, креветки і т.д; картопля, білокачанну капусту, баклажани, кабачки, дині, гарбуз, салат, зелена цибуля, шпинат, кукурудза, проросла пшениця, часник, шипшина, обліпиха, ожина, суниця, калина, журавлина, глід, агрус, агрус, та вишню.

Фолієва кислота (вітамін В9) - ще один елемент, необхідний для побудови гемоглобіну. Разом з вітаміном В12 фолієва кислота необхідна для поділу клітин, що особливо важливо для тканин, які активно діляться та диференціюються, стимулює пластичні та регенераторні процеси у всіх органах та тканинах. Також фолієва кислота необхідна для засвоєння цукру та амінокислот та утворення нуклеїнових кислот (РНК та ДНК), що беруть участь у передачі спадкових ознак. Крім того, вона забезпечує здоровий вигляд шкіри, покращує апетит.

В організм фолієва кислота надходить головним чином з свіжих фруктів і темно-зелених овочів з листям (шпинату, салату-латуку, спаржі). Також вона міститься в моркві, дріжджах, печінці, яєчному жовтку, сирі. , динях, абрикосах, гарбузі, авокадо, бобах, цілісній пшеничній і темній житніймуці. У щоденному раціоні при лікуванні анемії обов'язково повинні бути присутні ці продукти - звичайно, не всі одноразово, але максимально можливий їх набір. Однак не можна забувати, що фолієва кислота може бути повністю нейтралізована при їх тепловій обробці (варінні) продуктів, що містять її, а також при одночасному прийомі цих продуктів та естрогенів.