Апельсиновий торт з печива, Обід з нічого

Прості рецепти для лінивих господинь

Апельсиновий торт з печива

Цей рецепт апельсинового торта існує у двох варіантах: для лінивих і для не лінивих. Ледачі господині, довго не мудруючи, куплять готове вершкове печиво; господині віддані кулінарній справі і не ліниві спекти основу для торта самі, тому що основа для нього якраз і є печиво.

Для коржа (це якщо пекти самі) нам знадобиться два яйця, 200 г маргарину, 2,5 склянки борошна, половина склянки цукру, 100 г вершкового масла. Для крему: 0,5 л жирних вершків, банку молока, що згущує|згущає|, один апельсин і цукрова пудра для прикраси. У тісто для печива можна додати лимонну цедру та корицю (якщо не знаєте, де купити корицю, то я підкажу).

Готуємо печиво. Маргарин нарізаємо кубиками та залишимо на десять хвилин при кімнатній температурі. Борошно просіюємо з розпушувачем. Яйця збиваємо із цукровим піском. З'єднуємо борошняну, яєчну маси та розм'якшений маргарин, замішуємо тісто.

Тісто розкочуємо, нарізаємо невеликими квадратами розміром з|із| готове печиво і випікаємо близько 15 хвилин|мінути| при 180°, потім даємо охолонути. Спечене печиво подрібнюємо та перемішуємо з розм'якшеним вершковим маслом.

Апельсин очищаємо, розбираємо на часточки та видаляємо оболонки. Вершки збиваємо, додаємо згущене молоко, часточки апельсина і перемішуємо. Круглу форму вистилаємо папером для випічки, викладаємо на неї масу з печива та олії, випікаємо десять хвилин при температурі 180 °. Потім даємо коржу повністю охолонути.

На корж викладаємо вершково-апельсиновий крем та ставимо на ніч у холодильник. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо ягодами та свіжими листочками м'яти.

Звичайно, якщо використовувати готове печиво, то клопіт поприготування значно спрощуються.