Багатошарова піца-торт
Чи не хочете перетворити звичний образ піци на більш сучасний і відійти від традиційних методів її приготування? Тоді озброюйтеся рецептом незвичайної багатошарової піци у вигляді апетитного торта, що представлений в покрокових фото.
Тут головне зрозуміти саму ідею приготування. Здається, робота дуже складна. Але це не так. Немає особливої необхідності дотримуватись суворих пропорцій для начинки. Її цілком можна варіювати на власний розсуд залежно від наявності продуктів та коштів.
У статті запропоновано два варіанти такої багатошарової піци.
Піца у вигляді торта - варіант перший
Рецепт тесту для піци подивіться тут.
Другий шар : 1 склянка тертого швейцарського сиру, 4 скибочки бастурми, 1 склянка свіжих ананасів нарізаних кубиками.
Третій шар: 1 склянка моцарели, ½ стручка тонко нарізаного вздовж червоного перцю, маленький кабачок (близько 10 см. в довжину), нарізаний дрібними кубиками, ½ червоної цибулі, нарізаної тонкими півкільцями, ¼ склянки подрібнених олі склянки серцевини подрібнених артишоків, склянки нарізаних в'ялених помідорів (або чері).
Четвертий шар : 1 склянка сиру моцарелла, ¼ - 1/3 кг. ковбаси, 1/3 склянки маринованих грибів, ½ червоної цибулини, нарізаної півкільцями, ¼ ч.л. червоний перцю.
П'ятий шар : 1 склянка сиру моцарелла, 8-12 кружечків салямі (пепероні), кілька пластів сирого тіста у висоту піци, що випікається, для зовнішнього оформлення.
Приготування першого варіанта піци:
1. Розігрійте піч до 230 ° C і запікайте заготовки тіста для піци протягом 10-12 хвилин. Потім вийміть з духовки, дайте їм охолонути і зменшіть температуру в печі до 210 ° С.діаметру трохи менше обраної форми для запікання, щоб Вам вдалося оформити піцу перед випіканням.
Кожен шар починається із чергового коржа.
2. Змастіть форму олією.
4.Другий шар : корж - швейцарський сир - бастурма - ананас. Розрівняйте руками.
5.Третій шар : корж – моцарелла – перець – кабачок – червона цибуля – оливки – артишоки – помідори.
6.Четвертий шар : корж – моцарелла – ковбаса – гриби – свіжий червоний перець – червона цибуля – подрібнений червоний перець у вигляді порошку.
7.П'ятий шар : корж - сир - салямі. Оберніть пластиками сирого тіста піцу по периметру, защепіть акуратно краї.
8. Помістіть її в духовку на 25-30 хвилин до набуття світло-коричневого/золотистого відтінку.
9. Вийміть із печі і дайте постояти хвилин п'ять, тоді піцу буде легше вийняти з форми та розрізати.
10. Тепер подавайте на стіл свій унікальний кулінарний твір.
Піца в кілька шарів - варіант другий
Тут не обумовлено точну кількість компонентів. Ви визначаєте самі, скільки і що Вам хотілося б.
1. Необхідна форма для запікання піци з високими бортами, змастіть її олією та застеліть пергаментом.
2. Підготуйте п'ять заготовок для коржів тим самим діаметром, як і форма.
3. Запечіть їх у духовці протягом 8 хвилин, потім остудіть.
5. Повторіть цю чергу після кожного коржа.
6. Останній п'ятий корж полийте соусом, викладіть салямі, потім моцарелу.
7. З сирого тіста зробіть обідок та прикрасьте піцу зверху по краю.
8. Запікайте при тому ж температурному режимі, що й у першому варіанті, 20-25 хвилин.
9. Колипіца буде готова, її дуже легко вийняти з|із| форми, притримуючи пергамент. Дайте їй зовсім трохи охолонути і можете розрізати. Незвичайний зовнішній вигляд відомої страви, соковитість та насиченість смаком дуже здивують усіх без винятку.