Бармени в Москві позмагалися у жонглюванні пляшками
Освоїти професію бармена – не дешеве задоволення. Кожен розучений трюк коштує десятки розбитих пляшок. Цими днями в Москві проходять відбіркові турніри до чемпіонату України з флейрингу. Так називають жонглювання під час приготування коктейлів. За битвою барменів стежила кореспондент телеканалу "СВІТ 24" Ганна Парпура.
Кидати не складно, складно ловити, жартують бармени. Виписувати такі трюки вони навчаються роками. Один неправильний рух та коктейль перемішається на підлозі.
«Бує, ти ставиш за станцію 10 пляшок і вони триматимуться місяць, а буває, такі дні, коли ти відпрацьовуєш нові елементи, і вони в тебе за день дощенту», - розповів бармен Сергій Красинський.
Ілона Туринцева стала за барну стійку заради конкурсу краси. Акробатичним номером із пляшками дівчина хотіла вразити суддею. Але шейкери виявилися милішими за корону. Через два роки Ілона дивує вже журі бармен-шоу.
«Це велика витрата часу, сил, постійні парези, падіння, синці. Це все треба долати. На це йде по 6-7 годин тренувань щодня», - нарікала дівчина.
Шоу барменів це танці, цирк та кулінарний поєдинок одночасно. Причому беруть участь у ньому як професіонали, а й глядачі.
Не дивно, що за цим видовищем на смак коктейлю ніхто не звертає уваги.
«Я залишав, дівчинці оком підморгнув, дівчинка до мене вже буде краще схильна, ніж до людини, яка просто змішала і поставила на стійку», - пояснив суддя чемпіонату з флайренгу Анатолій Павлов.
Не згодні, заявляють бармени, які вважають за краще готувати напої без зайвого ризику. Клієнтів вони беруть смаком та зовнішнім виглядом напою. Такі бармени ставляться до коктейлю як мистецтва, а себе називають художниками.
«Окрім того, що миробимо гарні смачні коктейлі, ми готуємо наших гостей, навчаємо їх, як правильно треба пити, розповідаємо з яких коктейлів краще почати, якими закінчити. Естетика у всьому. У смаку», - каже бармен Ельдар Жалілов.
До речі, судді змагань мають скуштувати коктейлі кожного учасника. І тут уже щастить тим, хто виступає останнім. Після двадцятого легко забути не лише про смак напою, а й про ім'я самого конкурсанта.