Базилік, Рейган - Ocimum опис та догляд на
Якщо ви самостійно не знайшли на нашому сайті матеріал, що вас цікавить, то скористайтеся пошуком.
Сімейство: ясноткові.
Тип культури: пряна.
Зростання: швидке.
Світло : яскраве.
Грунт: легка, родюча.
Методика вирощування: посів у ґрунт чи розсадою.
Рід базилік (Ocimum) налічує до 150 видів рослин сімейства ясноткових, поширених у тропічних та субтропічних країнах, особливо в Африці.
Базилік благородний, запашний абогородній (Ocimum basilicum), родом з тропічної Азії, що обробляється в багатьох країнах, у тому числі в південних частинах СНД, як пряна рослина. У Китаї культура цієї рослини відома з 500 р. до зв. е. Однорічна трав'яниста рослина. Корінь розгалужений, розташований поверхнево. Стебло пряме, чотиригранне, сильногіллясте, висотою 50-70 см, добре облистнене. Листя короткочерешкове, довгасто-яйцевидне, рідко-зубчасте. Стебло, листя та чашки покриті волосками. Квітки двогубі, білі, блідо-рожеві, рідше фіолетові, зібрані в фальшиві мутовки. Плід складається з чотирьох бурих горішків, які після дозрівання відокремлюються один від одного. Маса 1000 насінин 0,5-0,8 г. Насіння зберігає схожість чотири-п'ять років.
Базилік евгенольний (Ocimum gratissimum) — напівчагарник, родом із тропічної Азії, культивується, зокрема, у південних районах Краснодарського краю як ефіроолійна рослина. Корінь стрижневий, гіллястий, мочкуватий. Центральне стебло прямостояче, чотиригранне, сильногіллясте, закінчується колосоподібним суцвіттям. Добре розвинена рослина має до 50 бічних пагонів, гілки першого порядку більш короткі, сильно облистяні, також закінчуютьсяколосоподібними суцвіттями. Листя велике, черешкові, темно-зелені, супротивно розташовані, яйцевидно-ланцетоподібні, по краях зубчасті, з нижнього боку опушені. Квітки дрібні, білувато-сірого відтінку. Насіння дрібне, кругле, гладке, темно-коричневого кольору. Маса 1000 насінин 0,6-0,8 г.
Популярна такожБазилик священний (Ocimum sanctum) — палеотропічний чагарник, що обробляється в Індії та в інших країнах як культурна рослина. Є, мабуть, найбільш священним рослиною Індії після лотоса. В Індії він стоїть у кожному будинку не тільки через свою очищувальну дію, а й через те, що є втіленням Туласі-деві — божества, що символізує чистоту і відданість.
Догляд за рослиною:
Для отримання зелені базилік можна посіяти у ґрунт. Насіння його починає проростати при 10℃. Сходять через 12-15 днів. Якщо насіння попередньо замочити, сходи з'являться на 4-5 днів раніше. Це ж спостерігається, якщо температура грунту досягає 25℃. Посів проводять у ретельно підготовлений ґрунт, який з осені заправляють гноєм до 4–5 кг/м2 і глибоко розпушують. На 1 м2 висівають 0,5 г насіння у дворядкові стрічки 50+20 см. Глибина загортання насіння - 2-2,5 см.
Догляд полягає у проріджуванні рослин у рядках на відстані 15-20 см, розпушуванні ґрунту та видаленні бур'янів.
Можна виростити базилік через розсаду. З цією метою її культивують протягом 45-50 днів. Висаджують розсаду, залишаючи між рядками 60-70 см та в рядку 10-15 см або стрічкою 50+20 см з відстанню в рядку до 25 см.
Зрізують зелень після досягнення пагонами 10-12 см, 2-3 рази за сезон. Використовують її безпосередньо чи висушують. До дозрівання насіння потрібен період із сумою ефективних температур до 3000. Це приблизно 130-150 днів від висаджування розсади. Насінняприбирають, як тільки потемніє більшість коробочок.
Використання
У наземній частині рослини - до 16% сухої речовини, 32 мг% аскорбінової кислоти, вона - цінне джерело каротину і рутину, багата на ефірні масла, що дають приємний бальзамічний запах. У медицині наземна частина - протилихоманковий, протикашльовий, сечогінний, пом'якшувальний і дезінфікуючий засіб. Використовується для ванн, полоскань, примочок і компресів при ранах, що довго гояться, і екземах. Водні екстракти базиліка збуджують апетит, мають протизапальну дію у разі хронічних гастритів, ентероколітів та харчових отруєнь. Застосовується проти запалення сечового міхура, пієліту, нефриту. В їжу вживають листя і молоді пагони у свіжому та сушеному вигляді, як приправу до салатів, соусів, м'ясних та рибних страв, як спеції в солінці та маринади. Сушене листя входить до складу перцевих сумішей, ним ароматизують лікери, коктейлі, соки.
Матеріал підготували: Олександр та Марина Мітяєви
У статті були використані матеріали:
Город цілий рік/Упоряд. О. В. Карачун. - Мн.: ТОВ «ХЕЛТОН», 1998. - 352 с.
Життя рослин, т. 5.2 «Відділ квіткові, або покритонасінні рослини»