Безпека сільських продуктів
Т.к. тема є архівною.
Аравіта писав(а) Але мені дуже хочеться розібратися з тим, як реально справи. === Мені здається, з їжею ситуєвина така сама, як у будь-якій іншій сфері. Або ви плюєте і вірите на слово або читаєте гору книжок-статей-відгуків і починаєте розбиратися у всіх нюансах як напівпрофі.))
Ну ось комп якщо вам потрібен - ви можете піти в магаз і в будь-якому магазині вам порадять - ви купите і користуватиметеся. А якщо ви самі розберетеся, то запросто може виявитися, що те саме порадоване - просто перше, що трапилося, і ви переплатили третину ціни за те, чим і користуватися не будете або комплектуха підібрана не оптимально і т.д. Або навпаки.-) і т.д.
Ну в основному те, що купується надалі піддається тепловій обробці. молоко дітям напевно все ж таки кип'ятити. але це моя особиста. я п'ю некип'яченим. для мене важливо подивитися на людей, які займаються вирощуванням та продажем. Для багатьох з них важливо, щоб продукт покупцеві припав до смаку і погана слава нікому не потрібна. також мені важливо, наскільки гарний запах продукту,щоб він був свіжим і що в результаті вийшло з нього приготувати :)
і якщо розглядати магазинну продукцію, то в ланцюжку продажу "рук", які продукт чіпали значно більше. і за часом збут триває довше - доки заготовлять, доки привезуть, доки дочекається покупця.
та й натовп щурів, побачений мною одного разу біля печерської Стрічки досі мені періодично згадується :)
ну і можна документи попросити до речі, віт довідки всякі. багато хто їх робить. щоб це було однією з умов покупки. ¶