Біфштекси по-грецьки з соусом із фети
Для рецепту вам знадобиться:
Рецепт приготування:
Видавимо часник через часнодавку, натріть цибулю на тертці або дрібно-дрібно поріжемо в блендері. Додамо все у фарш і вимісимо його до однорідності.
Сформуємо 8 великих біфштексів і покладемо їх на змочену холодною водою дошку.
Розріжемо салат на половинки, перець – великими часточками. Перед укладанням на гриль я злегка змастила біфштекси олією, щоб не пристали до ґрат. Жарила на грилі на прямому вогні поки біфштекси не набули гарного вигляду. Потім довела їх до готовності на непрямому вогні, жарячи перець та салат на прямому.
Вперше спробувала підсмажити лимони. Але тільки для краси. Їсти їх ми не змогли, вони стали гіркими. А все інше подалося з запалу, зі спеки, з соусом із сиру фета, помідорно-огірковим салатом та запеченими в духовці часточками картоплі.
Для соусу із сиру фета розкришити руками сир.
І змішати його із йогуртом. Додати приправи.
Перемішати і дати настоятися щонайменше 1 годину, щоб усі смаки з'єдналися. Подаємо до гарячих біфштексів. Смачного!