Білкові (протеїнові) продукти

Найкращі білкові продукти.

Білкові страви,
М'ясо – нежирне на ваш смак,
Птах нежирний,
Риба (можна жирну),
Морепродукти,
Яйця,
Сир не жирний,
Молоко,
Сир не жирний,
Інші молочні продукти,
Бобові (квасоля, боби, горох та ін.),
Горіхи, насіння та кісточки.

Харчові джерела протеїну.

Засвоюваність білка з різних продуктів.

Консервовані білкові продукти.

Всі знають, що спортсменам потрібно набагато більше білка, ніж звичайній людині, але також всі знають, що білок найдорожчий елемент раціону. І це робить розвиток м'язової маси дорогим задоволенням. Але білки (протеїни) можна отримати з доступнішого джерела. У кожному магазині є достатній вибір рибних, курячих та інших м'ясних консервів. Технологія виробництва консервів не потребує хімічних добавок. М'ясо або рибу обробляють, термічно обробляють і фасують упаковками. Ця методика дозволяє зберегти всі білки та вітаміни, що робить консерви дуже хорошим варіантом для отримання протеїну та вітамінів.

Білкові продукти – тунець.

В основномутунець консервують у невеликих баночках, які містять приблизно 100 г тунця, що містить 20-22 г протеїну. Крім того, тунець дає організму багато селену та вітаміну В12. Селен дуже важливий біоактивний мікроелемент, що підвищує життєву енергетику, а вітамін В12 корисний для різних органів. Спочатку цей вітамін вважався гормоном через сильний вплив на організм. Вітамін В12 змінює генетичні механізми росту м'язів та перепрограмує їх, даючи м'язам можливість зростати.Для отримання якісного білка можете сміливо використовувати консервований тунець у власному соку, але переважно на воді. Консерви з олією мають бути виключені з раціону харчування.

Білкові продукти – краби.

Консервовані краби є відмінним доступним джерелом білка і цинку. Цинк бере участь у виробництві тестостерону – найсильнішого анаболічного гормону. Крім того, цинк зміцнює імунітет, а це корисно при тяжкому базовому тренінгу, який погіршує стійкість організму до інфекцій. Вітаміни, які організм отримує з крабового м'яса, не можуть замінити більш доступні аптечні вітаміни. Це з тим, що у складі аптечних вітамінів входять солі цинку, які токсичні. Це є причиною того, що такі вітаміни можна пити лише у мікродозах. На відміну від покупних вітамінів мікроелементи з крабового м'яса містять «живу» біоактивну форму цинку, яку можна вживати в будь-якій кількості. Ще одним плюсом крабового м'яса є те, що воно містить багато селену. Цей мінерал із властивостями антиоксиданту знову ж таки дуже корисний культуристу в умовах частого оксидативного стресу.

Білкові продукти – курка.

Курка є чудовим джерелом білка навіть у консервованому вигляді. Цей вид курки дуже зручний, тому що немає потреби витрачати час на її приготування. І, як говорилося вище, консервована курка зберігає всі корисні речовини - білок, повний набір вітамінів групи В, цинк і селен.

У більшості випадківконсервована курка знаходиться в олії або воді. Для охочих схуднути, краще їсти курячі консерви на воді.

Білкові продукти – сардини.

По суті,сардини - це риби різних видів, що є близькимиродичами оселедця. Оселедець дуже багата жирами омега-3 і корисним вітаміном В12. Крім того, кістки оселедця складаються з біоактивного кальцію, який перевершує аптечну крейду за корисністю. Але кістки оселедця у свіжому вигляді з'їсти не вийде, зате в консервах скелет розм'якшується і його можна вживати. Причому разом із кальцієм кістки містять ще й вітамін D, який сприяє його засвоєнню. Більше того, принагідно вітамін D підвищує секрецію тестостерону. Знову ж таки ви отримуєте цей вітамін у «живій» біоактивній формі, тоді як в аптеці вам продадуть синтетичну сполуку в спиртовому розчині. Проте цінність сардин усім цим не вичерпується. У рибі також дуже багато натурального коензиму Q10. Він добре засвоюється на відміну аптечної «хімії» і реально підвищує м'язову енергетику.

Білкові продукти – лосось.

Консерви з лосося та інших лососевих (семги, форелі, кети, горбуші) містить найбільшу кількість жирів омега 3. Це заслужено найкращі білкові продукти в бодібілдингу. Вважається, що ті самі жири можна знайти в лляному маслі, проте така думка помилкова. Сімейство жирів омега 3 дуже широко, ну а лососеві включають унікальні різновиди жирних кислот, які більше не знайти ніде. Мова про жири, що позначаються абревіатурою ЕРА та DHA. Як стверджують медики, якщо приймати щодня 250-500 мг цих жирів, тривалість життя зросте на кілька років. Тим часом лише одна стандартна порція лосося містить 2000 мг ЕРА і DHA. Дані жири служать профілактиці серцевих захворювань, борються із запаленнями суглобів, проте справжня сенсація полягає в тому, що жири ЕРА та DHA є анаболіками. Вони суттєво прискорюють ріст м'язів!