Біологічні особливості вишні
Вишня є представником сімейства розоцвітих. Плоди – кістянки. Коренева система вишні складається з горизонтальних та вертикальних коренів.Горизонтальні корни і розташовуються в поверхневих шарах, на глибині до 40 см, де особливо активно йдуть мікробіологічні процеси і накопичуються поживні речовини. Вони поширюються далеко за проекцію крони.Вертикальні корені ростуть углиб (до 1,5 м) і виконують основні функції: всмоктують воду та розчинені в ній поживні речовини з нижчих шарів ґрунту і утримують рослини у вертикальному положенні.Від основних скелетних (горизонтальних і вертикальних) коренів відходять менш розвинені напівскелетні, на відгалуженнях яких утворюються обростаючі мочкуваті корені.
Для деяких сортів вишні характерно утворення кореневої порослі на горизонтальних коренях, яку можна використовувати як підщепу для розмноження цих культур, а у кореневласних рослин - як посадковий матеріал. Ці особливості кореневої системи вишні необхідно враховувати при догляді за ґрунтом, внесенні добрив, видаленні порослі та ін.
Надземна частина представлена деревом або кущем з кількома багаторічними стовбурами. У кроні дерева розрізняють скелетні, напівскелетні гілки, однорічні або річні прирости і гілки, що обростають. На них утворюються бруньки, листя, квіти та плоди.
У вишні розрізняють такі види нирок: ростові, квіткові, сплячі та придаткові. Ростові нирки формуються на кінцях однорічних приростів та збоку (у пазухах листя). З них виростають пагони різної довжини. Квіткові бруньки закладаються на приростах поточного року та букетних гілочках. Придаткові бруньки формуються над пазухах листя, але в будь-якій ділянці стовбура чи коренів. Уекстремальних умовах, наприклад, при підмерзанні, з придаткових бруньок утворюється приствольна або коренева поросль. Сплячі нирки є хіба що приховані точки зростання. Їх у вишні утворюється мало, і вони важко проростають.
На відміну від насіння порід нирки у вишні прості, тобто вони дають або тільки ростові, або тільки квіткові утворення. Наступного року після закладки ростова нирка дає лише втечу чи розетку листя, а плодова — лише квіти та плоди. Після дозрівання плодів у місці плодоношення утворюється рубчик і гілка тут оголюється. Як виняток у деяких сортів степової вишні (родюча Мічуріна та ін) зустрічаються змішані нирки, які одночасно містять зачатки квіток і пагонів.
Особливістю вишні є здатність утворювати в пазусі листа крім одиночних дві або три групові нирки. З двох парних бруньок одна може бути ростовою, інша - плодовою, або обидві ростові, або обидві плодові. У потрійних бруньок — дві плодові та одна ростова або всі три плодові. Група нирок (4–10) становить так звану букетну гілочку, в центрі якої розташована ростова, а з боків — плодові бруньки (рис. 1).
Залежно від розміщення ростових та плодових нирок у вишні розрізняють ростові, плодові та змішані пагони. Ростові пагони несуть у собі лише ростові нирки. Зазвичай це сильні пагони не менше 40-50 см, які утворюються у молодих дерев, що не плодять. Плодовими утвореннями вишні, на яких формується врожай, є змішані пагони, плодові пагони та букетні гілочки. Змішані пагони мають і ростові, і плодові бруньки, які розміщуються упереміж. Довжина їх досягає 25-40 см. Плодові пагони утворюють лише плодові бруньки, крім верхівкової. Довжина їх становить близько10-20 см. Букетні гілочки - дуже короткі плодові пагони, довжиною 0,5-1,5 см, які розміщуються на приростах старшого віку. Ці багаторічні плодові утворення за хороших умов можуть жити від 2 до 7 років.
За характером росту та плодоношення сорту вишні у ніби ділять на кущоподібні та деревоподібні. Кущові вишні (Володимирська, Любська, Багряна та ін) плодоносять переважно на плодових і змішаних гілочках і менше на букетних. Для цієї групи характерне оголення гілок після плодоношення, їх крона стає пониклою, кінці гілок звисають вниз.
Деревоподібні вишні (Жуковська, Шубінка, Гриот московський та ін.) Більше половини врожаю несуть на букетних гілочках, решта врожаю - на змішаних і плодових. Як правило, крона їх менш оголена.
Слід мати на увазі, що більшість сортів вишні самобезплідні, тому для кращого їх запилення на ділянці необхідно висаджувати кілька сортів.