Біологічно активні
Що таке Шиконін?
Багатьом із читачів, мабуть, доводилося чути розповіді людей буваючих про далекосхідних мисливців, які, вирушаючи на багато тижнів у тайгу, брали з собою пляшечку настоянки з кореня женьшеню. Таємний блукач, що валявся з ніг, виснажений важкими переходами, погодою, та й голодом, долаючи однією лише думкою – десь прилягти (ясно усвідомлюючи, що може більше й не встати), у такі ось важкі хвилини діставав заповітну пляшечку і відпивав з неї зовсім невеликий ковток. І знову звідкись з'являлися сили, відновлювалася воля до життя, долалися кілометри, що відокремлювали його від рятівного притулку.
Ще тисячоліття тому східна медицина використовувала корінь женьшеню при лікуванні багатьох захворювань; вважали його панацеєю і багато європейських середньовічних медиків (до речі, латинська назва женьшеню – Panax ginsengi – мабуть, відображає цю обставину). І що, мабуть, найбільше примітно – сучасні медики, що стільки разів уїдливо викривали ідею панацеї, старанно відновлюють цю репутацію женьшеню.
Медики, біохіміки, фармакологи, які зазвичай не проти поблагословити з приводу забобонів та забобонів, пов'язаних з женьшенем (ось і я віддав данину традиції), сміються зрештою самі над собою. Адже справді цілющі ефекти женьшеню у багатьох проявах – безперечний факт; так у чому справа, дорогі друзі? Беріть свої мас-спектрометри, газові хроматографи, ізотахофорези і що там ще у вас є і встановіть нарешті, які такі речовини містяться в цьому женьшені. Може, й немає потреби ганятися за проклятим коренем, а якийсь завалящий заводик у Лельчицях або Лузі наповнить країну синтетичним препаратом, що містить початок женьшеню; і ще, дивишся, виявиться,як не раз уже бувало, синтетичний препарат набагато ефективніший і надійніший за природний.
У розмові на цю тему наші іронічні вчені співрозмовники виявляться набагато стриманіше. Чи бачите, дадуть відповідь вони вам, діючих речовин в корені женьшеню не одне, не два і навіть не десять. По суті, до ладу ніхто не знає, скільки. Тут і глікозиди, і сапоніни, і ефірні олії (причому за кожною з цих назв – ціла група сполук); виділити та охарактеризувати хімічну будову кожної індивідуальної сполуки дуже непросто, а там ще потрібно дослідити її фармакологічну дію. Словом, зараз немає й мови про те, щоб скласти повний каталог біологічно активних речовин кореня женьшеню, а якщо ще згадати, що дія суміші може сильно відрізнятися від суми ефектів компонентів, руки опускаються. Тож найближчим часом не проектується будівництво заводів синтетичного препарату женьшеню ні в Лузі, ні навіть у Лельчицях.
А попит тим часом зростає, а запаси женьшеню, що дико росте, м'яко кажучи, не збільшуються. Щоправда, з давніх-давен вирощують чудодійну рослину в культурі – спершу на його батьківщині, на Далекому Сході, а останнім часом і в інших регіонах (нещодавно, наприклад, писали про ентузіаста-любителя, який вирощує прекрасний женьшень у Пуховичах, недалеко від Мінська). Біда, однак, у тому, що женьшень у культурі дуже примхливий, причому дрібне порушення складної агротехніки позначається не тільки на врожаї коренів, а й насамперед на їх якості, на вмісті біологічно активних речовин. Не почути нам, видно, тріумфального голосу теледиктора: «Робітники Н-ського радгоспу закінчили збирання коренів женьшеню на шести з половиною тисячах гектарів», і не доведеться науковим співробітникам інституту філософії перебирати на овочевій базікоріння женьшеню, що нагадує формою фігуру людини, відокремлюючи підмерзлі від непідмерзлих.
Вирішити «женьшеневу проблему» взялася сучасна біотехнологія, точніше, її відгалуження, яке базується на культурі рослинної тканини.
Поміщаючи у певне живильне середовище фрагменти тканин окремих органів рослин або навіть поодинокі клітини, можна у добре контрольованих умовах змушувати їх ділитися; в залежності від додавання в середу різних біологічно активних компонентів відбувається або наростання безформної маси тканини, або навіть розвиток рослини. Можна зробити таку операцію і з тканиною кореня женьшеню, а звідси, зрозуміло, вже лише один крок до отримання біомаси кореня в промислових умовах!
Зазначимо відразу, що зробити цей крок було не так просто, але зрештою його було зроблено. Наразі вже кілька заводів Міністерства медичної та мікробіологічної промисловості освоїли виробництво біомаси кореня женьшеню за технологією, розробленою під керівництвом Інеси Василівни Олександрової (ВНДІ біотехнологія). Якщо комусь із читачок доводилося користуватися кремом «Лісова німфа» – знайте, він приготовлений на екстракті із цієї біомаси. А невдовзі начебто на заводах міністерства випускатиметься і тонізуючий напій на женьшені. А кажуть ще. Втім, вистачить про ширвжиток: найголовніше - настоянка на штучно вирощеній біомасі кореня отримала дозвіл на застосування в медичній практиці.
Методом культури рослинної тканини сучасні біотехнологи одержують багато цінних природних сполук або комплексів сполук. Наведу на закінчення один із прикладів, скоріше кумедних.
Кілька років тому трапилося мені в руки чудове зведення про вихід на японський ринок новихбіотехнологічних продуктів. Я спіткнувся на препараті під назвою «шиконін», який одержує метод культури рослинної тканини. У графі "Примітки" значилося загадкове "Bio-Lipstick" - "біологічна губна помада" (?).
Через деякий час одна вельми обізнана людина пояснила мені зі сміхом, що йдеться про натуральний яскраво-червоний барвник з далекосхідної рослини, українська назва якого – горобець. Цей барвник нетоксичний, дуже яскравий, стійкий, має антисептичні властивості – словом, ідеальний для косметики. І ось японці почали вирощувати у культурі пофарбовані клітини горобника.
Якось на засіданні Німецького хімічного товариства виступала якась сильно напомажена, нафарбована, нарум'янена і т.п. жінка.
– Я представляю фірму «Лаки та фарби», – почала вона.
- Це видно, - уїдливо кинув головуючий.