Бізнес ідеї - Ресторан для глухих
Сьогодні ми поговоримо про бізнес-ідеї у сфері ресторанного бізнесу. Постараємося Вам на прикладі показати, як будують бізнес надання послуг певній вузькій групі населення. У нас в країні абсолютно не розвинений бізнес, у якому цільовою групою були б люди з будь-якими фізичними вадами.
Спеціальні ресторани для глухих людей є навіть у секторі Газа, де культурний розвиток практично стоїть на місці, проте подібні проекти існують.
Тут не просто відкрили ресторан для тих, у яких проблеми зі слухом, а й обслуговуючий персонал складається з таких самих людей. Ресторан називається Atfaluna, під такою ж назвою працює асоціація некомерційного характеру, призначена боротися за права дітей, що погано чують і зовсім глухих. Асоціація Atfaluna Society for Deaf Children – єдина у світі організація, яка піклується про глухих дітей. Будь-яка дитина, яка має проблеми зі слухом може звернутися до цієї асоціації і їй ніколи не відмовить у допомозі.
Ресторан для глухих людей у секторі Газа не єдиний у своєму роді. Такий самий ресторан під назвою «Senza nome» знаходиться і в Італії. У ньому і співробітники, і керуючі лише глухі люди, і створено це місце для таких самих відвідувачів. Хоча тут завжди відчинені двері та раді всім клієнтам.
Італійський ресторан для глухих людей знаходиться в університетському центрі стародавньої Болоньї, що визначає його стиль. Власниками цього ресторану є Альфонсо Мараззо та Сара Лонгі. Саме вони створили з ресторану майданчик для творчості, який чимось нагадує наш московський клуб. Тут кожен може показати свої творчі здібності. Наприклад, виступити з оригінальною доповіддю, організувати свій невеликий концерт,виставити напоказ картини тощо.
На думку власників ресторану, світ може існувати і без слів, без звуків, і це не робить його менш прекрасним та багатим на інформацію, яка оточує нас усюди. Саме в такій атмосфері й проходять усі вечори, зустрічі у ресторані для глухих. І назва говорить сама за себе, «Senza nome» у перекладі з італійської означає «Без назви».
Італійські художники, інтелектуали, філософи та інші творчі особистості започаткували групу «Farm», яка люто бореться з таким явищем як семіотика. Тобто з тим, що в усьому світі, часто-густо, мають велике значення самі по собі знаки, крізь які людина не бачить реального світу. Виходячи з цього, всім важливе саме собою слово, наприклад «дерево», а не живе справжнє дерево. Людина запросто може зрубати його, тільки для того, щоб зробити з нього папір, і написати на ньому безглузді слова, які не мають почуттів. І прикро те, що це не несе в собі жодного сенсу та ніякого задоволення.
Творча група «Farm» прагне до створення світу, в якому немає ні знаків, ні мов. І вважають, що всі проблеми виникають від нерозуміння людьми один одного. А як інакше кожен народ говорить своєю мовою.
В італійському ресторані для глухих людина може не просто пообідати, а й розслабиться, здобути знання, прагне творчого розвитку тощо. І тут є всі умови для цього. Тут знаходиться центр йоги, танцю, пантоміми, велика колекція книг із шрифтом Брайля, що приваблює і не зрячих відвідувачів. А люди, які спілкуються за допомогою жестів пальців, отримують знижку 30 відсотків.
Також і ресторан Atfaluna в Палестині є великим проривом у майбутньому цих людей, їх сприйняття суспільством. Звичайно ж, він не має такоїплатформи для роботи як в Італії, але він дозволяє зібратися таким людям в одному місці і спілкуватися, адже є і такі, які позбавлені навіть такої малості в житті як спілкування. Ще він вирішив і проблему із працевлаштуванням глухих людей. Адже не кожен захоче взяти на роботу людину, яка нічого не чує.
Взагалі, за місцевими законами, людина, яка не вміє ясно викладати свої думки, до певної міри прирівнюється до божевільного і недієздатного. І вони залишаються віч-на-віч зі своїми проблемами. І тому навіть такий невеликий ресторанчик, як у секторі Газа, це вже великий крок назустріч людям із проблемами слуху.
Ми сподіваємося, що цей матеріал наведе Вас на роздуми про подібний бізнес у нашій країні, де ніша є абсолютно вільною. Дивіться решту наших бізнес-ідей і вибирайте найцікавіші Вам.