Бізнес ідея - торгівля випічкою та пиріжками, на
Популярне:
ІДЕЇ ЗА КАТЕГОРІЯМИ:
Первинний внесок- не більше двох-трьох тисяч доларів. Складіть бізнес план з торгівлі випічкою та пиріжками. У ньому позначте головні витрати - купівля випічки, обладнання та заробітна плата. З однієї точки чистий прибуток становитиме – 300-500 доларів на місяць.
За умови, що частину роботи, наприклад, вантажника, керуючого, охоронця виконуватиме сам підприємець, рентабельність точки може підвищитися. Додайте в свій бізнес план пункт для працівників. Якщо у вас не буде мінімум два продавці, то торгівля може зупинитися. Вже досвідчені підприємці знають, що краще виставляти свої візки із продукцією на свята, тоді дохід за день може становити місячну суму.
Бізнес з торгівлі випічкою та пиріжкамиможе бути цілком успішним за таких умов і факторів: наявність гарної погоди, вміння підприємця грамотно складати асортимент, а так само чітка та злагоджена робота з постачальником. Замовляйте випічки рівно стільки, скільки зможете продати за день, тобто не більше ніж 300-500 пиріжків, оскільки термін реалізації таких продуктів не повинен перевищувати 24 години, тобто добу.
Для реалізації власної справи з торгівлі випічкою вам знадобиться сертифікат на продукцію та обладнання. Також ви повинні забезпечитиприбирання сміття на території.
Найвдаліші місця для організації торгівлі неподалік торгових центрів, парків, скверів, метро, набережні, тобто там, де великий потік людей.
Щоб організуватибізнес з торгівлі випічкою та пиріжкамивам знадобиться приблизно 2000 тисяч доларів. Наприклад: оренда місця на вулиці вийде не менше ніж 100 доларів. Тепер підрахуємо вартість мінімального обладнання: візок коштує не менше 1000 доларів, бак для сміття – 5 доларів, парасолька – 30 доларів, для зберігання напоїв знадобиться холодильник – 300 доларів, місце для зберігання обладнання – 50 доларів. А також у кошик додайте: газові балони, пакети з поліетилену, оплата за електрику та вивіз сміття.
Що стосується асортименту, в день ви продаватимете не менше 300 виробів, це за умови, що виберете хорошу точку для продажу. В одному візку в середньому поміститься близько 150 пиріжків, при цьому в день візок може завантажуватися 2-3 рази. Тепер зважайте націнку близько 30%. В одному візку має бути не менше 10-15 варіантів продукції.
Попит залежить безпосередньо від часу доби, тобто вранці частіше покупці запитують солодкі вироби, в обід - м'ясні, а ввечері з капустою та картоплею. Коли на вулиці спекотно або йде дощ, ваші продажі можуть значно знизитися.
Якщо у вас є мінімум три точки, доцільно найняти охоронців і вантажників, додаткові працівники такого роду не завадять. Решту роботи на початковому рівні підприємець виконує самостійно, хоча так само необхідно найняти продавців, без них бізнес не піде. Їхня заробітна плата має бути не менше 200 доларів плюс відсотки від продажу. Вантажнику та охоронцеві оплата по 300 доларів.
Багато молодих бізнесменівхочуть знайти неймовірну ідею для власної справи, яка б принесла їм прибуток.Бізнес з торгівлі випічкою та пиріжкамине вимагає особливих вкладень і здатний принести чималий прибуток. Особливо він користується попитом взимку, коли в мороз немає нічого кращого, ніж чашка кави та гаряча випічка.
Ще один супер-економний варіант– готувати випічку вдома та за наявності власного авто організувати мобільну торгівлю на колесах. Тоді витрати будуть мінімальними. Готуйте вироби тільки з хороших продуктів, щоб через час у вас з'явилися постійні покупці, які знову і знову приходитимуть за випічкою. Так само можна купити невеликий пластиковий столик і стільці, щоб клієнти могли прямо на місці поїсти. Так само знадобиться табличка з меню та можливо великий термос, якщо ви захочете продавати ще й гарячі напої – каву чи чай.