Бізнес план вирощування полуниці в теплиці, вимоги, приміщення, обладнання, ринок збуту,

В даний час існує чимало технологічних процесів, пов'язаних із садівництвом, завдяки яким вдається займатися вирощуванням полуниці протягом цілого року. Зазвичай для цього підходять теплиці та інші приміщення. Якщо ви хочете почати бізнес, в основі якого знаходиться розведення полуниці, то найкраще спочатку скласти грамотний бізнес план вирощування полуниці в теплиці або під відкритим ґрунтом.

Перш ніж відкривати таку справу, слід пам'ятати про те, що отриманий урожай можна буде продавати будь-якої пори року, у тому числі й осінньо-зимовий період. Завдяки цьому можна збільшити попит на полуницю, що, безумовно, дозволяє значно підвищити отримуваний прибуток.

Організаційно-правова сторона

Всім тим, хто вирощує полуницю, необхідно реалізовувати її у великі магазини, криті ринки та торгові центри. Але для того, щоб це було припустимо, слід заздалегідь зареєструватися як юридична особа, причому найчастіше багато хто віддає перевагу такій її формі, як ІП.

p align="justify"> Для різних суб'єктів країни встановлюються особливі вимоги, які повинні бути дотримані всіма виробниками даної продукції. Щоправда, для такого бізнесу характерні й загальні вимоги, тобто необхідно оформити Декларацію відповідності ГОСТ Р, а також отримати фітосанітарний сертифікат.

Вибір приміщення

Перш ніж займатися таким бізнесом, слід заздалегідь підготувати місце, де зростатиме ягода. Найчастіше віддають перевагу земельним ділянкам, площа яких перевищує 30 соток. Звідси випливає, що чим більше буде площа посаджених ягід полуниці, тим вищий вийде загальний дохід.

Приміщення в якомувирощується полуниця

Багато підприємців вирощують полуницю у теплицях, покритих спеціальною плівкою. Для такого варіанту характерно швидше одержання врожаю. Якщо ж полуниця вирощуватиметься протягом усього року, приміщення рекомендується обладнати спеціалізованими освітлювальними лампами.

Використовуване обладнання

Варто зазначити, що при складанні бізнес-плану важливо перерахувати все обладнання, без якого неможливе вирощування полуниці чи то в теплиці, чи то просто на городі. Ключова роль тут належить пакувальним установкам, які поміщають ягоди у різні види упаковок, покритих спеціальними захисними плівками. Деякі виробники змінюють зовнішній вигляд упаковки, причому на це впливає перевага споживачів та сезон. Якщо використовувати пластикову тару в холодну пору року, то її може замінити плетений подарунковий кошик, що має різні розміри.

Також дуже важливо подбати про наявність холодильного обладнання. За допомогою таких установок виходить продовжити термін зберігання всіх зібраних ягід полуниці, адже протягом усього року може статися чимало неприємних історій, що впливають на подальший збут врожаю. Якщо ви хочете вирощувати полуницю цілий рік, то найрозумніше на зимовий період придбати побільше натрієвих ламп, що надають високий тиск. Такі пристрої обладнання для полунички можуть забезпечити необхідне висвітлення ягідної культури.

Ринок збуту

Кожен ринок збуту дуже впливає на отримуваний дохід, саме з цієї причини, ви повинні заздалегідь скласти бізнес план, де будуть вказані всі способи, що дозволяють продавати зібраний урожай кущів полуниці.

Полуниця може бути реалізована самим підприємцем, тобто допустимовикористання критого ринку чи торгового центру. Такий варіант краще вибирати в тому випадку, коли ягода вирощується в приміщеннях з невеликою площею, тобто в середньому врожай не перевищуватиме 10-12 кг.
Можна організувати свою власну торгову точку, де можна реалізовувати упаковану полуницю. Подібний варіант краще вибирати для тих випадків, коли у підприємця немає можливості самостійно продавати ягоду, але при цьому він може створити спеціалізовану торговельну мережу, призначену для продажу свіжої продукції.
Також можна продавати ягоду одразу оптовою партією. Це означає те, що товар доведеться віддавати за оптовою ціною інші торгові мережі, але перед цим необхідно укласти відповідний договір.

Витрати та окупність

Для тих підприємців, які планують цілий рік вирощувати полуницю у теплицях або під відкритим ґрунтом, слід уточнити те, що їм потрібно у своєму бізнес-плані вказати всі витрати на даний комерційний проект. Крім цього, важливо детальніше розписати і очікуваний прибуток.

Доходи та витрати від вирощування полуниці

Наприклад, якщо ділянка має площу 120 кв. м., то більшість всіх витрат буде спрямована на сплату рахунків за витрачену електроенергію, а також за інші комунальні послуги. У середньому цей показник може перевищити 18 000 рублів.

Варто пам'ятати про те, що всі доходи від вирощування полуниці перебувають у прямій залежності від кількості врожаю. Наприклад, на ділянці 120 кв. м. можна щомісяця одержувати до 360 кг ягід. Якщо врахувати не найвищу ціну за 1 кг такої ягоди, вирощеної в зимовий період, вона дорівнює 600 рублям. З цього випливає, що показник валового прибутку може бути на рівні216 000 рублів щомісяця. Таким чином, якщо від загального доходу відняти поточні витрати, а також витратні матеріали, витрачені на упаковку та транспортування ягоди, виходить, що показник чистого прибутку досягає 180 000 рублів.

В Україні досить слабо розроблені технології вирощування полуниці, тому даний вид бізнесу розвивається дуже повільно. Слід зазначити, що для початку такого бізнесу необхідно витратити зовсім небагато коштів, які незабаром зможуть окупитися, оскільки попит на ягоди завжди залишається на високому рівні.