Бізнес-ідея №1001

Радянський дефіцит дуже добре позначився розвитку даного ринку нашій країні. Навіть сьогодні, через багато років після розвалу СРСР, наші люди продовжують скуповувати все незвичайне та красиве за першої ж нагоди. У тому числі різні види тарілок, кухлів і т.п. У зв'язку з чим відкриття власної посудної крамниці є чудовою ідеєю бізнесу. Бізнес із серйозними вкладеннями. Але про все по порядку.

Цікаві фактори, що впливають на продаж посуду

На кількість проданих тарілок можуть впливати найнесподіваніші зміни у суспільстві. Наприклад, збільшення кількості весіль позначається на продажу посуду. Адже традицію бити посуд на щастя ніхто не скасовував. Так само зростання продажів супроводжує і загальне підвищення відсотка розлучень. Хоч би як сумно це звучало, але власникам посудних магазинів розлучення теж на руку. Адже під час розподілу майна традиційно б'ється багато сервізів. Впливає на продаж посуду та становище на ринку нерухомості. Чим більше люди купують квартир, тим сильніше зростають продажі тарілок.

Звичайно, існують і інші, більш зрозумілі причини постійного попиту на посуд. Наприклад, її асортимент, що постійно збільшується, який не може залишити байдужим жодного клієнта. Ще одна причина – мода. Так, вона існує не лише у сфері одягу та аксесуарів. У посудному бізнесі вона теж дуже впливає на успіх. Довгий час ми використовували звичайні круглі тарілки та були щасливі. Але потім з'явилися тарілки квадратної, трикутної, овальної форми. І багато людей тут же кинулися до магазинів, щоб прикрасити свою їдальню новомодними штуковинами. Те саме і з кольором. У моді то однотонні білі вироби то чорні то в квіточку. Якщо ваша посудна крамницяпостійно поповнюється новим асортиментом, а ви не відстаєте від світової моди, то продаж постійно йтиме вгору.

Також на зростання продажів впливає те, в якому вигляді посуд представлений у магазині. Якщо це «формат складу», який такий популярний у нас у країні, то не варто чекати на швидкий успіх. Зовсім інша річ, якщо ви підійдете до викладення товару з усією відповідальністю. Можна прочитати інформацію з цієї теми в мережі. Чим красивішим і ефектнішим буде представлений ваш посуд, тим більше шансів, що його куплять.

З якого посуду краще розпочинати цей бізнес?

Звернемося до порад експертів. Вони вважають, що самий безпрограшний варіант для власника посудної лавки, що починає, - це фарфорові набори білого кольору. На їхню думку, такий посуд завжди залишається на піку популярності, тому є свої причини. Їжа в таких тарілках виглядає дуже ефектно (адже не дарма страви для меню ресторанів найчастіше фотографують на білих тарілках). Крім того, білий посуд добре поєднується зі скатертинами будь-якого кольору. Цей фактор слід враховувати під час відкриття посудної крамниці. Якщо говорити про колір, то гарним попитом користуються також набори чорного кольору, а також білі з нанесеним малюнком (орнаментом).

Що стосується видів посуду, які найкраще продаються, то лідируючі позиції займають набори для повсякденного користування (звичайні тарілки, кухлі, блюдця тощо). Крім того, як повідомляють експерти, близько 30 відсотків продажу становлять подарункові сервізи, а також посуд для приготування їжі. Це також варто враховувати під час планування початкового асортименту.

До речі, фахівці ринку рекомендують при першій закупівлі орієнтуватися на продукцію кількох виробників. Звичайно ж, монобрендові бутіки (де продаються товари одногоконкретного виробника) також користуються популярністю. Але спочатку ваше завдання — визначити, продукція якої компанії матиме великий успіх. А потім можна переходити на конкретні марки посуду.

Приміщення та місце розташування посудної лавки

Найкращим варіантом для розташування магазину є торгові центри. І ось це найбільша складність. Проблема навіть не в тому, щоб знайти порожнє місце у ТЦ. Складність має швидше фінансовий характер. Адже вартість одного метра оренди у торговому центрі становить від 6-8 тисяч рублів на місяць. А оптимальна площа гарної посудної лавки – 60-100 квадратних метрів. Але, як повідомляють ті самі експерти, якщо ви зможете зберігати середню націнку на свою продукцію у розмірі 30 відсотків, не знижуючи обсягів продажів, то ваш прибуток тільки зростатиме.

Звичайно, не останню роль в успіху вашої посудної грає обладнання та оформлення інтер'єру. Гарні шпалери, картини в багетах на стінах, спокійна класична музика, ефектні вітрини - все це позитивно позначиться на продажах. До речі, якщо ви працюватимете безпосередньо з виробниками посуду, то, можливо, вони нададуть вам свої фірмові стелажі, де посуд виглядатиме найбільш привабливо. Щоправда, щоб укласти партнерську угоду з великим виробником, необхідно одразу замовити велику партію товару. Це може вимагати від вас вкладень від 3 млн. рублів і більше.

Продавці-консультанти - запорука успіху

Або провалу, якщо ці співробітники недостатньо компетентні та приємні у спілкуванні. Найкраще, якщо в ролі консультантів виступатимуть молоді вродливі дівчата. А якщо вони ще й люблять готувати і непогано розуміються на посуді, то таким співробітницям просто ціни немає. Адже ніхтоне зможе презентувати товар краще за представників цільової аудиторії. Іншими словами, якщо вашим співробітницям до душі товар, що продається, то вони зможуть переконати потенційних клієнтів придбати його.

Але ж мало просто залучити людину до свого посудного магазину. Потрібно зробити його постійним клієнтом. Розробте ефективну систему знижок, проводьте цікаві акції, конкурси чи розіграші із призами. Заносите своїх покупців до бази даних. Використовуйте отримані дані для підтримки зв'язку. Наприклад, вітайте своїх покупців з днем народження (можна навіть з такої нагоди передбачити якісь невеликі подарунки чи додаткові знижки). Загалом, усіма силами показуйте, що клієнт для вас – найважливіша складова вашого бізнесу. Бажаємо вам успіхів!