Бізнес-план розведення бройлерів - «Жага»

Вибираючи птахівництво як основний напрямок фермерського господарства, потрібно визначитися зі спеціалізацією. Деякі підприємці розводять курок, качок, перепелів, гусей на м'ясо для реалізації яєць населенню, отримання потомства. Можливий комплексний підхід, але для фермера-початківця оптимальний вибір вузького напряму. Вирощування бройлерів може бути успішним, якщо врахувати умови ринку в регіоні та написати бізнес-план щодо розведення бройлерів перед стартом. Пропонуємо вивчити приклад, в якому описано бізнес-план розведення бройлерів з розрахунками. Це дозволить оцінити масштаби проекту, витрати на етапі підготовки пташника до запуску та прибуток, який можна отримати від птиці в домашніх умовах.

Бізнес на курках дуже різноманітний і може принести дохід у будь-якому регіоні. Відмінності полягають лише обсягах витрат підприємця світ, опалення, корм й у переліку послуг, наданих населенню.

Вирощування курки м'ясних порід приділяють увагу як великі комплекси, так і міні-ферми домашнього формату. Термін зростання курей до товарної ваги короткий, що дозволяє фермеру отримувати хороший річний дохід за умови правильної організації циклу в пташнику. Можна щомісяця оновлювати поголів'я молодняку, щоби не переривати збут продукції постійним замовникам.

Бройлери – це вид курки, що вирощується саме на м'ясо. Розводять птицю двома методами:

Купуючи у заводчика інкубаційне яйце – ціна досить низька, але є ризик отримати зіпсовану партію яєць, непридатну для вилуплення пташенят.
Купівля курчат у віці 1-7 днів. Чим старше пташеня, тим дорожче закупівля молодняку.

Можна вибрати і третій спосіб - самостійне виведення нащадків, якщо єумови для утримання дорослого породистого птаха.

У бізнес-плані передбачено варіант купівлі пташенят до тижневого віку. Необхідно створити комфортні умови, розділивши пташник на кілька відсіків або купивши спеціальні клітини. Частину території займуть бройлери до віку 1 місяць. На початку другого місяця кури об'єднуються та переводяться на загальні умови годівлі та утримання.

Характеристика господарства

Вид діяльності: с/г, птахівництво; вирощування бройлерів на м'ясо з комерційною метою.

КВЕД: 01.47 «Розведення с/г птиці».

Форма діяльності: КФГ.

Розташування господарства: ферма домашнього типу буде обладнана біля особистого подвір'я власника у сільській місцевості. Населений пункт розташований на відстані 50 км. від регіонального центру. Земельна ділянка використовувалася під сіножат, але тепер передбачається будівництво пташника з можливістю розміщення курей цілий рік. У господарстві є приміщення для складування кормів, підстилки та інших інструментів для догляду за птахом. Воно ж використовуватиметься як забійний цех.

Транспорт: для доставки продукції ринку та інші точки збуту необхідний автомобіль. На початковому етапі використовуватиметься особистий транспорт. Багажного відділення достатньо перевезення маленької партії бройлерів. Принаймні зростання оборотів можливе придбання іншого кошти чи розгляд умов самовивезення продукції замовником.

Режим роботи ненормований, тому що комплекс із бройлерами розташований поблизу будинку фермера. Працівники з боку залучатись не будуть.

Вирощування бройлерів на м'ясо
Роздрібна реалізація тушок над ринком.
Продаж м'яса мешканцям прилеглих населених пунктів.
Продаж продукції через фермерськівідділи.

Інвестиційне планування

Незважаючи на те, що бізнес-план орієнтований на відкриття пташника в домашніх умовах, вкладення на старті передбачаються не тільки в купівлю курчат бройлерів і кормів, а й у будівельні матеріали. Приміщення для утримання птиці цілий рік потребує утеплення, проведення світла, обігріву, вентиляції, оснащення загонів курчат та птиці товарного віку. Устаткування може бути мінімальним, якщо господар максимально додасть до будівництва та оснащення пташника свої руки. Перелік витрат та суми інвестицій перерахуємо у таблиці:

Стаття витрат	Кошти, руб.
Реєстрація КФГ, оформлення документів	3 тис.
Будівельні матеріали для пташника	30 тис.
Проведення комунікацій до пташника (вода, світло). Лампи денного світла, напувалки, шланг	6 тис.
Облаштування пташника напувалками, годівницями, термометрами, вентиляцією, відсіками для курчат до місячного віку та старше.	30 тис.
Перечищувальна машина	20 тис.
Купівля пташенят (100 штук)	10 тис.
Купівля кормів, добавок, вітамінів для бройлерів різного віку	50 тис.
Непередбачені витрати	30 тис.
Усього	180 тис.

Сума інвестицій може бути вищою або нижчою. Все залежить від конкретних умов, у яких фермер відкриває бізнес. Вартість курчат теж залежить від регіону та віку. При серйозному аналізі пропозицій заводчиків бройлерів можна знайти вигідні пропозиції.

Додатково будуть потрібні кошти на потужну морозильну камеру (35 тис. рублів), якщовиникнуть накладки з реалізацією тушок у короткий термін після вибою. Бройлерів можна розділити частинами і продавати як субпродукт.

Кадрове планування

Бізнес-план спрямовано створення КФГ, до складу якого входитимуть всі члени сім'ї. Основну роботу виконують дорослі. Для догляду за бройлерами в кількості 100 штук достатньо й однієї людини, наприклад, самого підприємця. Але у фермера є турбота про налагодження каналів збуту продукції, пошук вигідних умов закупівлі кормів. Потрібна допомога у годуванні, прибиранні приміщення.

Складним і кропітким є перший місяць вирощування курчат, коли їм потрібна посилена увага, годування за схемою.

Залучення працівників із боку не потрібно. Немає потреби оформлювати статус роботодавця. Підприємцю потрібно сплачувати податки та внески згідно з вимогами, встановленими для КФГ.

Послуги ветеринара оформляються за договором виконання конкретних процедур, що вимагає включення їх у штат співробітників.

Терміни запуску пташника у роботу

Виходячи з того, що у господарстві майбутнього підприємця немає приміщення для утримання бройлерів, потрібно запланувати будівництво пташника з огляду на кліматичні умови у регіоні. Будівельні роботи можна вести будь-якої пори року, але фундамент краще заливати у звичайний ґрунт, а не мерзлий. М'ясо бройлерів купують незалежно від календаря. Але молодняк швидше адаптується у теплу погоду. Навесні та влітку скорочуються витрати на освітлення та обігрів пташника. Тож початок робіт заплануємо на весну. Етапність робіт та терміни їх виконання зазначимо у таблиці:

Гроші люблять рахунок

Суму інвестицій та перелік майбутніх робіт ми визначили. Тепер слід порахувати рентабельність вирощування бройлерів на м'ясо.Аналіз виручки господарства вестимемо з розрахунку одночасного змісту поголів'я у кількості 100 штук. За рік КФГ може реалізувати 1200 голів, якщо оновлення молодняку відбуватиметься щомісяця.

Ціна за 1 кг фермерського бройлера сягає 180-220 рублів. Одна тушка зазвичай важить 2-3 кг, що приносить прибуток у розмірі 400-600 рублів. Візьмемо середнє значення - 500 рублів за одну курку при продажі цілим птахом.

Процедура	сума, руб.
Річний виторг КФГ	600 тис.
Витрати на корм	150 тис.
Оновлення поголів'я	80 тис.
Комунальні платежі	20 тис.
Внески ІП у фонди	30 тис.
Транспорт	30 тис.
Сертифікація продукції, вакцинація, ветеринарні процедури	30 тис.
Дохід до оподаткування	260 тис.
ЕСХН	16 тис.
Інвестиції	180 тис.
Чистий залишок	80 тис.

Таким чином, уже протягом першого року бізнес окупиться і почне давати прибуток. З другого року дохідність повинна становити не менше 400 тис. рублів на рік – це невелика сума, але є можливість збільшити показник за рахунок придбання більшої кількості курчат. Є такий підхід ризик, якщо фермер до терміну досягнення бройлерами товарної ваги зможе знайти канали збуту. Тоді доведеться самостійно продавати тушки на ринку обсягом 10-15 штук за день. Доставка продукції ринку – це теж витрати, які повинні привести господарство до збитків.

Розведення бройлерів на м'ясо у форматі КФГ може принести стабільний прибуток сім'ї,якщо на початковому етапі правильно зроблено розрахунок майбутніх витрат та можливої виручки. Потрібно заздалегідь подумати про збут – бройлерів нерентабельно утримувати довше 3-4 місяців. Чим більша вага птиці, тим складніше її продати та відбити витрати на корм.