Бізнес-план з вирощування хризантеми читати онлайн, Бруйло А
Павло Шешко, О. С. Бруйло
Бізнес-план з вирощування хризантеми
Традиція прикрашати свій будинок квітами збереглася до нашого часу з давніх-давен, що і не дивно – людині властиве прагнення до прекрасного. Значення квітів у житті важко переоцінити. Вони супроводжують нас і оточують нас всюди, дарують радість. Їхнє забарвлення, форма і аромат будять нашу фантазію, створюють гарний настрій, вселяють у нас заряд бадьорості та енергії.
Асортимент квіткових культур великий, згодом змінюється. Це стосується як промислових культур, так і культур для відкритого грунту і квітників. Дані зміни пов'язані з успіхом селекції та генетики у створенні сортів, менш вимогливих до тепла та світла, що займають мало місця, тобто. енергомалоємних культур. Незмінними є біологічні закони, морфологія та основні технологічні елементи вирощування.
Квітництво як галузь рослинництва базується на засадах сучасної біології. Біологічною основою квітництва є пізнання особливостей зростання, розвитку квіткових культур, їх потреб у факторах середовища з метою розробки найбільш раціональних прийомів агротехніки. Кінцеве завдання – це вивчення закономірностей формування максимальної врожайності квіткової продукції за високих якісних показників та найменших витрат. Сучасне квітникарство є промисловою галуззю рослинництва.
У сучасному квітникарстві використовується велика різноманітність видів та сортів декоративних рослин, які відрізняються один від одного біологічними, екологічними, морфологічними та декоративними особливостями. Квітнику важливо знати походження та особливості розвитку квіткових культур,щоб легше вирішувати завдання щодо догляду за ними.
Морфологічна та біологічна характеристика квіткових рослин
Класифікація квіткових рослин
Квіткові рослини за тривалістю життєвого циклу поділяють кілька груп.
Однорічні квітково-декоративні рослини, або літники - це група видів, що проходять свій життєвий цикл (від проростання до утворення насіння) і досягають найбільшої декоративності протягом одного вегетаційного періоду.
До цієї групи входять:
а) однорічні рослини, які в рік посіву досягають повного розвитку – цвітуть, дають зріле насіння та гинуть (оксамитці, коснея, нігтики, цинія та ін.);
б) деякі багаторічні рослини, здатні проходити в умовах помірного клімату за один літній період циклу розвитку від насіння до насіння (агератум, левовий зів, вербена, петунія, сальвія та ін.). Ці рослини (умовно однорічні види) легко розмножуються насінням. Їх використовують у квітниках лише в однорічній культурі.
Все різноманіття квіткових однорічників дозволяє розділити їх на кілька груп:
Однорічні квітково-декоративні рослини знаходять широке застосування у різних видах квіткового оформлення (бордюри, рабатки, групи, гірки та ін.), а також у букетах у свіжозрізаному та засушеному вигляді.
Однорічні квітково-декоративні рослини розрізняються за тривалістю періоду розвитку від посіву до цвітіння і поділяються на групи:
1) види з періодом розвитку від посіву до цвітіння 130 - 180 днів (бегонія завжди квітуча, вербена гібридна, лобелія ерінус, гвоздика Шабо та ін);
2) види з періодом розвитку 100 - 130 днів (астра китайська, агератум Хоустона, левовий зів, запашний горошок та ін);
3) види, що мають період розвитку не більше 70 днів(календула лікарська, матіола дворога, годеція великоквіткова та ін).
Дворічні декоративні рослини.
До дворічників відносяться рослини, які проходять цикл розвитку протягом двох років. Це нечисленна, проте далеко не однорідна група рослин.
Серед них виділяють:
● типові дворічники, які в перший рік розвивають листову масу, на другий – цвітуть та утворюють насіння, після чого відмирають (наперстянка, енотера, дзвіночок, мальва),
● багаторічники, що вирощуються як дворічники (братки, маргаритка, незабудка, гесперис). Останні два роки не гинуть, але на третій рік культури втрачають декоративність: другу зимівлю переносять погано, слабо ростуть, дрібнішають. Тому на практиці квітництва ці багаторічні рослини вирощують у дворічній культурі.
За часом цвітіння дворічники поділяються на:
весняноквітучі (братки, маргаритка, незабудка),
літньоквітучі (шток-троянда, дзвіночок середній, гвоздика турецька).
Дворічники – холодостійкі, невибагливі рослини.
Однією з їх позитивних якостей є можливість отримання дешевого посадкового матеріалу без використання дорогої оранжерейної площі.
Багатолітні квітково-декоративні рослини мають багаторічну кореневу систему і щорічно відновлювану надземну вегетативну масу.
Класифікація багаторічників за життєвими формами:
1. Сидячі рослини. Вони вегетативно нерухомі, зберігають кущ, т.к. мають вертикально наростаючу підземну втечу (корінь, кореневище). Рослини цієї групи недовговічні, втрачають декоративність через 4 – 5 років внаслідок оголення кореневої шийки (піони, дзвіночок широколистий, волжанка). Рослинам цієї групи необхідно частопересадка та розподіл куща.
У свою чергу поділяються:
Кистекореневі – мають стеблекорінь, утворений невеликим підземним стеблом, що складається з 3 – 4-річних річних приростів, що формуються після відмирання головного кореня (гейхера, дельфініум, півонія, піретрум рожевий, флокс волотистий).
Стрижнекореневі – мають стеблекорінь, утворений підземною частиною стебла та головним коренем, яке іноді потовщується (аквілегія, гіпсофіла, люпин, мак, мальва).
Короткокореневищні рослини – (астильба, вітряка, примула, хоста) мають коротке кореневище, що наростає вертикально або колами, від нього відходять придаткові корені.
Стеблеклубневі рослини - (аконіт, гладіолус) мають видозмінені, сильно вкорочені і потовщені пагони, перетворені на бульби або бульбоцибулини, якими їх розмножують. Можуть оброблятися як однорічні культури.
Коренеклубневі багаторічники – (жоржина, лілійник) мають видозмінені бічні або придаткові корені – м'ясисті бульби, що накопичують поживні речовини та зимують, не пристосовані до вегетативного розмноження.
Повзучі рослини мають горизонтальні надземні пагони і кореневища, що ростуть, здатні до природного вегетативного розмноження, швидко розселяються за рахунок розгалуження і дочірніх рослин, частково пригнічують інші види. Вони довговічні, зберігають декоративність 6 – 10 років і більше. При старінні відновлюються за рахунок дочірніх особин.
Будова квіткових рослин
Квіткова рослина має таку будову:
Мал. 1 . Схема розташування вегетативних органів у дводольної рослини:
1 – кореневий чохлик; 2 – головний корінь; 3 – бічні корені; 4 – коренева шийка; 5 – сім'ядолі; 6 – листя; 7 – пазушні бруньки; 8 – верхівкова нирка та конус наростаннястебла.
Внизу справа – квітка: 1 – квітконіжка; 2 – стебло; 3 – лист.
Вегетативні органи рослин. До вегетативних органів рослини відносяться коріння, стебло та листя.
Корінь у житті рослин грає таку роль: прикріплює рослину до ґрунту і надає їй стійкості; забезпечує рослину водою з розчиненими в ній мінеральними речовинами; часто вступає у симбіоз (співжиття) з безхлорофільними нижчими рослинами (бактеріями та грибами)
Зростання надземних органів рослин залежить від діяльності кореневої системи. Фотосинтетична робота листя тісно пов'язана з поглинальною діяльністю кореневої системи. Зміна середовища, що оточує кореневу систему (наприклад, фактора тепла), має велику дію на розвиток надземних частин рослин. Це підтверджується, наприклад, тим значенням, яке має підігрів грунту при розмноженні теплолюбних рослин.
Так само зміни у процесі фотосинтезу у листі (залежно від чинника світла) неминуче викличуть зміни у розвитку кореневої системи.
Корінь нерідко служить вмістилищем запасних поживних речовин, і навіть з метою відновлення рослин.
Головний корінь, що розвивається із зародкового корінця, має вертикальне положення; бічні корені розташовуються по сторонах головного кореня. Розгалужуючись, бічні корені утворюють коріння другого, третього порядку тощо.
На кінці кореня знаходиться кореневий чохлик у вигляді ковпачка, що ніби захищає ніжний кінчик кореня від зовнішніх пошкоджень.
Коріння, що виникає зі стебла або листя, називаються підрядними.
Коріння багатьох рослин здатні утворювати придаткові нирки, у тому числі розвиваються надземні пагони (кореневі сини). На властивості стебел і листя утворювати придаткове коріннязасновано вегетативне розмноження багатьох декоративних рослин. На цій же властивості стебла заснована і рашпилка (пришпилювання до землі) таких рослин, до .